KOLHYDRATER Flashcards
1
Q
Vad använder man kolhydrater till?
A
- Ger energi till cellerna, genom att kolhydraterna bryts ner till sockret, glukos
= Glukos lagras i levern och i musklerna
= Hjärnan använder glukos som bränsle
2
Q
Hur är en kolhydrat uppbyggd?
A
Den är uppbyggd av ämnena: kol, väte och syre och den bildas genom koldioxid och vatten
3
Q
Vad är glukos för någonting? (egenskaperna, var den finns)
A
- Druvsocker i kroppen
- Orsakar diabetes
- Energikälla till alla celler
- Enda energikällan till hjärnan & nervsystemet
4
Q
Vad är fruktos för någonting ? (egenskaperna)
A
- Fruktsocker
- Ett naturligt ämne
- Mycket användning genom fettbildningen
- Ger söt & god smak
- Ger energi till cellerna: tarmcellerna & levercellerna
5
Q
Vad är galaktos för någonting ? (var den finns, vad den bildar, egenskaperna)
A
- Finns i födan
- Finns i mjölk och mjölkprodukter
- Bildar sockerarten: glukos
- Mycket lik glukos
- Mindre söt
6
Q
Vad är skillnaden mellan snabba kolhydrater och långsamma kolhydrater?
A
Långsamma kolhydrater:
- Innehåller mindre glykemiskt index
- Mindre effektiv mot att höja blodsockret
Snabba kolhydrater:
- Innehåller mycket mer glykemiskt index
- Höjer blodsockret snabbare och mer än långsamma kolhydrater
- Ju lägre det glykemiska indexet är, desto jämnare är blodsockernivån
