ORGANISKA SYROR & ESTRAR

Question 1

Ge några exempel på organiska syror

Answer 1

Mjölksyra, Ättiksyra, Äppelsyra, Smörsyra, Citronsyra & Myrsyra

Question 2

Vad är det som kännetecknar en organisk syra?

Answer 2

• Uppbyggd av ämnet kol
• Finns naturligt i naturen
• Är en svag syra

Question 3

Vad gör en organisk syra svag?

Answer 3

Oftast så stannar vätet kvar i molekylen, och ju längre kol kedja den har, desto svagare är syran.

Question 4

Vad är en ester för någonting?

Answer 4

Det är ett ämnesklass i organisk kemi

Question 5

Hur uppstår en ester ?

Answer 5

Den uppstår genom att man låter en alkohol som är under en vattenavspjälkning reagera med en syra = en ester & vatten

Question 6

Vad är de mest vanliga biologiska estrar?

Answer 6

Det är fetter som består av: trevärd alkohol, glycerol och tre fettsyror

Question 7

Vad kan man använda en ester till ?

Answer 7

En ester är ett konstgjord smakämne, som ger intryck av ett frukt/bär smak. Dom kan också vara smöroljor och dom gör så att godis har ett fruktsmak.