La nourriture et les boissons Flashcards Preview

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Flashcards in La nourriture et les boissons Deck (49)
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1

les denrées de base

staples

2

la farine

flour

3

le sucre
le sucre en poudre

sugar
caster sugar

4

une boîte de conserve

a tin (gb) , a can

5

le vinaigre

vinegar

6

la moutarde

mustard

7

le riz
les pâtes

rice
pasta

8

les produits laitiers

dairy products

9

la crème fraiche

dairy cream

10

écrémé
entier

Skim = fat-free
whole= full-cream

11

La viande

meat

12

le boeuf
le veau
l'agneau

beef
veal
lamb

13

le jambon

ham

14

la volaille

poultry

15

un rôti

a joint

16

une côte

a chop

17

gras
maigre

fatty
lean

18

cru
cuit

raw
cooked

19

bleu,
saignant
à point
bien cuit

very rare
rare
medium
well done

20

découper la viande

to carve

21

Les produits de la mer

seafood

22

un hareng

une truite

un anchois

l

a herring

a trout

an anchovy

23

les fruits de mer

shellfish

24

une écrevisse
un homard

a crayfish
a lobster

25

une crevette

a prawn, a shrimp

26

une moule

a mussel

27

une huître

an oyster

28

une coquille Saint-Jacques

a scallop

29

un petit pain
petit pain brioché

a roll
a bun

30

une miche

a loaf