Les émulsions et les suspensions Flashcards
Expliquer les différences entre les solutions et les différents systèmes dispersés
- Solution = système homogène où solutés = dispersés à l’échelle moléculaire
- Suspension = système hétérogène où particules = suspendues dans une solution saturée
- Émulsion = système hétérogène où gouttelettes = suspendues solution saturée
Émulsion/suspension = caractéristiques communes, mais paramètres ≠ les mêmes
a. Points communs = dispersions biphasiques d’un produit dans un autre produit dans lequel il est insoluble
b. Émulsion = L/L Suspension = S/L Aérosol = SoL/G Mousse = G/L
Avantage mousse = couvre une surface plus grande pour une quantité moindre de liquide (ex. mousse spermicide)
Donner des exemples de certains médicaments qui sont des émulsions et des suspensions
- Intralipid = Émulsion injectable de lipides pour l’alimentation parentérale (texture crème 35%)
- Azithromycine = Suspension de particules d’azythromycine pour le traitement d’infections bactériennes chez les enfants (+ facile à avaler qu’un comprimé, dosage selon le poids plus facile)
Comprendre les caractéristiques physico-chimiques des systèmes dispersés
- Mélange 2 phases = hétérogène, prélèvement de quantités égales = difficile, chaque phase a ses propriétés
Direction séparation varie selon densité des phases (plus dense = fond) - Mélange dispersé = Ressemble système homogène, prélèvement doses fixes, permet maintien des propriétés des deux phases (dispersée/dispersante)
Ex. Émulsions = favorise application/absorption par la peau, améliore apparence/goût, comptabilité administration parentérale
Ex. Suspensions – Contiennent des drogues insolubles ou faiblement solubles, forme liquide = aide administration, surface de contact élevée = dissolution + facile (lorsque dilué)
Parentérale = IM, IV, SC
Nommer les phénomènes impliqués dans la stabilité des systèmes dispersés
Ajout de surfactants (émulsion), crémage (émulsion), coalescence (émulsion), test de stabilité (émulsion), stérélité/agents de conservation
Qu’est-ce qu’un système dispersé?
Ces états ne constituent pas de nouvelles phases, mais bien plutôt un mode particulier de coexistence de phases. Ce sont les systèmes dispersés. Un système dispersé est formé d’au moins deux phases dont l’une est la phase dispersante : c’est un milieu continu parfois appelé extérieur. L’autre phase est la phase dispersée et elle est discontinue.
Qu’est-ce que l’ajout de surfactants permet de faire?
a. Diminution tension de surface, empêche coalescence et confère des charges électriques (possible de combiner des surfactants pour rendre la monocouche plus stable) + usage colloïdes (macromolécules) = utile, car plus difficile à déplacer
b. HLB (hydrophile-lipophile balance) = échelle arbitraire des surfactants w/o (e ds h) = 3-6 et o/w = 9-12
Qu’est-ce que le crémage?
a. Gouttelettes sédimentées = séparation des phases et comme l’huile est moins dense que l’eau (RÉVERSIBLE)
b. Comment réduire le crémage? Réduire la taille des gouttelettes (car si petite, plus de diffusion que de sédimentation), usage de viscosifiant (réduit vitesse sédimentation)
Qu’est-ce que la coalescence?
a. Gouttelettes coalescent (fusionnent) = doit tout recommencer (IRRÉVERSIBLE)
b. Ralentissement du phénomène = charge en surface + solidité film de surfactant
c. Accélération = augmentation phase dispersée
Qu’est-ce qu’un test de stabilité?
a. + efficace = monitorer grosseur des gouttelettes en fonction du temps
b. Tests de stabilité accéléré (gel/dégel, car lorsque l’eau gèle, elle prend de l’expansion = fusion, centrifugation, car augmente g = augmentation vit. sédimentation)
Qu’est-ce que la stérélité et les agents de conservation?
a. Tendance à rester à l’interface du principe actif au lieu de rester dans le liquide et se lier aux bactéries (=on en met plus pour contrer l’effet)
b. Émulsions orale/topique doivent maintenir charge bactérienne faible
c. Conservation émulsion = complexe par biphasisme
d. Efficace seulement si en quantité suffisante
e. Tendance à agir comme surfactant (partie hydrophile/-phobe)
Qu’est-ce que la sédimentation?
« Mouvement (non aléatoire) en fonction de la différence de densité, sous l’influence de la gravité. Ce mouvement a lieu de haut en bas. »
De quels paramètres dépendent la vitesse de sédimentation?
Dépend de :
Taille de la particule (+ grosse = + vite)
Différence entre la densité particule/milieu (σ>ρ=v >0)
Viscosité du milieu (+ visqueux = + lent)
Vitesse positive indique qu’elle est orientée dans le même sens que l’ac
Qu’est que la diffusion?
« Mouvement aléatoire en fonction des collisions entre particules. Le mouvement a lieu dans toutes les directions. »
De quels paramètres dépendent le coefficient de diffusion?
Dépend de :
1. Taille de la particule (+ gros = + lent)
2. Viscosité du milieu (+ visqueux = + lent)
3. Température (+ chaud = + vite)
Quelle est l’importance de la grosseur d’une particule sur la tendance à se sédimenter/diffuser?
Plus petites particules ont tendance à se diffuser et les plus grosses à se sédimenter.
Grosses S»_space;D, Moyennes S≈D, Petites S«D
Qu’est-ce qu’un agent de floculation? À quoi sert-il?
FLOCCULATION = « Formation des agrégats de faible densité qui permettent la formation d’un sédiment qu’on peut facilement resuspendre »
Agents : ions divalents (Ca, Mg, etc.), polymères, surfactants et colloïdes
