LIPÍDEOS Flashcards
(21 cards)
O que são os lipídeos?
Lipídeos são substâncias orgânicas insolúveis em água.
Quais funções os lipídeos exercem?
Funções construtoras e energéticas.
Quais os tipos de lipídeos?
Glicerídeos, esfingolipídeos, cerídeos, esteróides e carotenóides.
Como são obtidos os glicerídeos ?
Os glicerídeos são obtidos através da reação de esterificação do ácido graxo com o glicerol, formando um glicerídeo e água.
Quais exemplos de glicerídeos e suas respectivas funções?
Ômega 3,6 . São nutrientes essenciais pró-inflamatórios. O ômega 6 promove a inflamação, enquanto que alguns ômega 3 contêm a inflamação quando necessário.
Onde encontramos o ômega-3?
O ômega-3 pode ser encontado em vegetais e animais. No entanto, nosso corpo direge o de origem animal, que é feito a base de óleo de peixe.
Como os ácidos graxos são encontrados no nosso corpo?
Esterificados em glicerol,não de maneira livre.
Para que servem os triglicerídeos e qual vantagem essa função oferece?
Os triglicerídeos funcionam como reserva energética animal. Por serem mais densos, possibilitam mais matéria acumulado em um menor espaço, promovendo um corpo compacto de fácil deslocamento.
TCLX TCM
TCL: estimulam hormônios intestinais que liberam a bile p/serem digeridos; absorção lenta. TCM: vão do estômago p/os órgãos diversos, sem precisar de digestão completa; rápida absorção.
O que o percentual de acidez no azeite indica?
Indica a quantidade de ácidos graxos livres. Isso é importante pois, uam vez livres, funcionam como ácidos carboxilícos, que são excelentes agentes anti-oxidantes.
O que são os fosfolipídeos?
Fosfolipídeo é um tipo de glicerídeo que é combinado com um grupo fosfato.
Quais as características dos fosfolipideos e qual o uso disto?
Os fosfolipídeos são detergentes, surfactantes, anfifilicos. Por conta disso, fazem substancias polares e apolares se misturarem.
O que o rompimento de membrana acarreta?
O rompimento da membrana deixa os fosfolipídeos livres, indicativo para que a fosilipase haja na quebra das ligações entre ac. graxo e glicerol, deixando o ac. livre na forma de ac. araquidônico. A depender do tecido, o ômega-6 provoca um tipo de reação a ser combatida pelo ômega-3. Como nossa dieta fornece mais ômega-6, em um processo inflamatório como esse é necessária a ajuda AINES que inibem a ciclooxigenase.
O que a inibição da ciclooxigenase acarreta?
Com a inibição da ciclooxigenase, as prostaglandinas não são ativadas( evitando inflamação respiratória) nem o tromboxano( impedindo a a coagulação sanguinea e a formação de placas de sangue). Por isso o AAS é cinhecido por afinar o sangue, quanso na verdade apenas impede sua coagulação.
Como os AINES prejudicam o sistema digestório?
As prostaglandinas estão presentes na mucina( um proteror gástrico natural), ao serem inativadas pelos AINES, essa proteção é prejudicada. Por isso, um tramaneto mais longo com AINES exige protetores gástricos comi o omeprasol.
O que são os cerídeos e quais suas principais características?
Os cerídeos são o tipo de lipídio com maior aversão à água, pois o ac. graxo encontrado neles é sempre de cadeia muito longa.
Cite dois exemplos de cerídeos
Esporopolenina: cera de abelha( ursos não estão interessados no mel, mas sim na cera das colmeias)
Cutina: envolve as folhas para evitar a perda de água
Qual a principal função das ceras?
Impermeabilização
O que são os esteróides e quais seus tipos?
Os esteroides são lipídeos com ausência de ác. graxo. Estão divididos em: colesterol-presente em animais e ergosterol- presente em plantas e fungos.
Quaid as principais funções do colesterol animal?
. Transformar a vitamina D na sua forma ativa ( colecalciferol);
. Regula a fluidez e estabilidade da membrana plasmática;
. Percursos de hormônios esteroidais( testosterona e progesterona).
Pq o óleo de coco é um bom pré-treino?
Pq é um tcm, não precisa ser digerido, é diretamente absorvido pelo intestino de maneira rápida.
