Lipidos

Question 1

Lípidos

Answer 1

• Insolubles en el agua y solventes polares
• Soluble en solventes no polares
• Son saponificables ( contienen al menos 1
  ácido graso) e Insaponificables (no se rompen)
• Son anfipáticos (cabeza polar y cola no polar)

Question 2

ÁCIDOS GRASOS

Answer 2

Cadenas largar hidrocarbonadas unida a un grupo ácido.

se dividen en saturados e insaturados

Question 3

SATURADOS

Answer 3

• Uniones químicas simples en carbonos
  covalentes
• Tipicos en el reino animal

Question 4

INSATURADOS

Answer 4

• Uniones quimicas con doble enlace.
• Tipicas en el reino vegetal
  Se dividen en:

CIS:
Los grupos de hidrogenos del mismo lado
Cadena curva
Se encuentra en la naturaleza

TRANS:
Los grupos de hidrogeno del diferentes lado
Cadena lineal
Aumenta el nivel de colesterol

Question 5

MICELA

Answer 5

Los acidos grasos entran en conctacto con el agua quedando todas sus cabezas polares en contacto con el agua y sus colares hidrofobicas para adentro dormando un circulo llamodo Micela

Question 6

FUNCIONES DE LOS ÁCIDOS GRASOS

Answer 6

• Son fuente de energia.
• Forman moleculas más complejas

Question 7

TRIGLICERIOS

Answer 7

• Son las grasas y los aceites
• Es la union de un glicerol con 3 ácidos
  grasos
• Su unión es ester ( OH unido a un ácido)
• Reserva de energia a largo plazo.
  y a corto plazo son los pilisacaridos

Question 8

Grasas

Answer 8

• Son solidas
• Cardenas carbonadas largas saturadas
• Son hidrofóbocas y aislante térmicos
• Empleada con reserva energetica animal
• Menos oxidas que los glucidos

Question 9

Aceite

Answer 9

• Empleada con reserva energetica para vegetales
• Cadena carbonada corta e insaturada
• ## Son liquidas

Question 10

FOSFOLÍPIDOS

Answer 10

• Esterificación del glicerol y dos acidos
  grasos y un grupo fosfato.
• Es anfipatica
• Se le suele agregar un grupo polar a su
  grupo fosfato agrandandolo
• En conctacto con el agua forma bicapas de fosfolípidos quedando en medio sus colas hidrofobicas (liposoma)

Question 11

CERAS

Answer 11

• Esterificacion de un ácido graso y un alcohol de cadena larga
• Su función es estructural o de protección.

Question 12

Insaponificables

Answer 12

. Trepenos:
Compuesto por 4 carbonos y en de ellos doble ligadura

. Esteroides:
Derivan del CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO
Por ej. el colesteros (anfipatico)
Funcion hormonal

. Esteroles:
Hidrofobica abundante en la membrana de las C.eucariotas.

Question 13

La Omega

Answer 13

Indica la posición del doble enlace en al cadena
Regula el nivel de colesterol
Solo se encuentras en el CIS

Question 14

Esfingolipido

Answer 14

• Es un acidos graso + Alcohol y Amina
• Su cabeza es hidrofílica
• Son anfipáticos
• Su funcion es estructural

Question 15

Funciones del Colesterol

Answer 15

Regula la fluidez de la membrana
Preocursor de biomenbranas y biomoléculas
Puede fabricar otro compouestos como hormonas o vitaminas.