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Lípidos Flashcards

(98 cards)

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1
Q

Grupo heterogéneo de moléculas orgánicas que tienen en común ser insolubles en agua (hidrofóbicas).

A

Lípidos

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Q

Son principios inmediatos orgánicos de los lípidos.

A

C O H

P N S

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Q

Propiedades físicas de los lípidos.

A

Insolubles en agua
Relativamente untuosos al tacto
Solubles en disolventes orgánicos

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4
Q

Funciones fundamentales de los lípidos

A

Estructural
De reserva
Protectora
Acciones específicas

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5
Q

División de los lípidos.

A

Ácidos grasos

Esteroides

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6
Q

Lípidos que contienen ácidos grasos.

A

Ceras
Triacilglicéridos
Glicerofosfolípidos
Esfingolípidos

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7
Q

Tipos de lípidos según su composición.

A

Simples
Complejos
Asociados

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8
Q

Lípidos simples.

A

Ácidos grasos
Ceras
Grasas neutras

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9
Q

Lípidos complejos.

A

Fosfoglicéridos
Glucolípidos
Lipoproteína

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10
Q

Lípidos asociados.

A

Prostaglandinas
Terpenos
Esteroides

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11
Q

Tipos de lipidos según su estructura molecular.

A

Saponificables

No saponificables

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12
Q

Subdivisión de los lípidos saponificables.

A

Sencillos

Compuestos

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13
Q

Tipos de lípidos saponificables sencillos.

A

Grasas

Ceras

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14
Q

Tipos de lípidos saponificables compuestos.

A

Glucolípidos
Esfingolípidos
Fosfolípidos

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15
Q

Lípidos insaponificables.

A

Prostaglandinas
Esteroides
Terpenos

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16
Q

Tipos de lípidos.

A 
Ácidos y derivados
Triacilglicéridos
Ceras
Fosfolípidos
Esfingolípidos
Isoprenoides
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17
Q

Son cadenas hidrocarbonadas con un carboxilo terminal (ácidos monocarboxílicos), por lo general con un número par de átomos de carbono

A

Ácidos grasos

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18
Q

Número de átomos de carbono que tienen los ácidos grasos más comúnes.

A

Entre 16 y 18

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19
Q

¿Cómo se encuenra la cadena hidrocarbonada de ácidos grasos?

A

NO ramificada

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20
Q

¿Qué le ocurre al ácido carboxilo a pH fisiológico?

A

Se ioniza

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21
Q

Tipos de ácidos grasos.

A

Saturados

Insaturados

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22
Q

No tienen dobles enlaces, tienen puntos de fusión más altos que los insaturados debido a su grado de empaquetamiento y a temperaturaambiente son sólidos.

A

Ácidos grasos saturados

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23
Q

Ésto afecta el punto de fusión de los ácidos grasos.

A

Longitud de la cadena

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24
Q

Ácidos grasos que tienen dobles enlaces.

A

Insaturados

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25
Tipos de ácidos grasos insaturados.
Monoinsaturados | Poliinsaturados
26
¿Cómo es el punto de fusión de los ácidos grasos poliinsaturados?
Más bajo que el de los saturados
27
Ésto produce un retorcimiento de la cadena, por lo que los insaturados no están tan juntos y como consecuencia se requiere menos energía para romper las fuerzas intermoleculares entre ellos.
Doble enlace
28
¿De qué dependen las propiedades de los ácidos grasos y lípidos derivados?
Longitud de la cadena | Grado de saturación
29
¿Cómo se encuentran generalmente los ácidos grasos?
Esterificados como componentes de lípidos
30
Aumentan la fluidez de los ácidos grasos y sus derivados.
Cadenas cortas e insaturaciones
31
Ésto produce isomeros cis y trans.
Doble enlace
32
Configuración de los dobles enlaces que tienen la mayoría de los ácidos grasos insaturados.
Cis
33
Se producen mediante el proceso de hidrogenación industrial o solidificación de aceites.
Trans
34
No se pueden sintetizan por el organismo y son constituyentes de las membranas y precursores de varios metabolitos.
Ácidos grasos esenciales
35
¿Cómo se nombran a los carbono 1 y 2 de los ácidos grasos?
Alfa y beta
36
Carbono metilo en el extremo de la cadena de los ácidos grasos.
Carbono omega
37
Simbolo con el que se representa la posición del doble enlace en los ácidos grasos.
Delta
38
Acidos grasos omega
3, 6 y 9
39
Omega 3
Ácido alfa-linolénico
40
Omega 6
Ácido linoleico
41
Omega 9
Ácido oleico
42
Son ácidos grasos poliinsaturados omega esenciales.
Omega 3 y 6
43
Ácido graso monoinsaturado no ensencial.
Omega 9
44
Principal clase de acilglicéridos.
Triglicéridos
45
Funciones que desempeñan los triglicéridos.
Almacenamiento | Reserva de energía
46
Tipos de triglicéridos
Aceites | Grasas
47
Reacciónes químicas de los ácidos grasos y triglicéridos,
Esterificación Saponificación Hidrólisis Hidrogenación
48
Reacción de ácidos grasos con alcoholes para formar ésteres y agua.
Esterificación
49
Hidrólisis de un éster catalizado por una base.
Saponificación
50
Productos de la saponificación
``` Alchol Sal ionizada (jabón) ```
51
¿Qué se forman al hidrolizarse los ésteres?
Ácidos grasos | Alcohol
52
Enzimas que llevan a cabo la hidrólisis en el estomago e intestino.
Lipasas
53
Una grasa insaturada se agrega hidrógeno a uno o más enlaces dobles carbono-carbono para formar enlaces sencillos carbono-carbono, generalmente en presencia de un catalizador níquel, platino o paladio.
Hidrogenación
54
Contienen glicerol, ácidos grasos, fosfarto y un alcohol.
Fosfoglicéridos
55
Son moléculas anfipáticas con una cabeza polar y dos colas de ácidos grasos no polares, unidas a un esqueleto de glicerol
Fosfoglicéridos
56
¿Cómo se nombran los fosfoglicéridos?
De acuerdo al aminoalcohol
57
Aminoalcoholes de los fosfoglicéridos de la membrana.
Colina Serina Etanolamina Inositol
58
Derivado del fosfatidilinositol que se encuentra en cantidades pequeñas en las membranas plasmáticas. Es un componente importante en la transducción de señales intracelulares.
Fosfatidil-4,5-bisfosfato (PIP2)
59
Lípidos complejos con esfingosina-
Esfingolípidos
60
Es el centro de cada clase de esfingolípidos.
Ceramida
61
Enlace por el que están conectadas las diversas cadenas de acilos grasos a la esfingosina.
Enlace amida
62
División de los esfingolípidos.
Esfingomielinas | Glucolípidos
63
El grupo hidroxilo 1 de la ceramida está esterificado con el grupo fosfato de la fosfocolina o fosfoetanolamina. Son componentes de las membranas celulares y en mayor abundancia en la vaina de mielina de las células nerviosas.
Esfingomielina
64
Son derivados de la ceramida ya que están constituidos por la unión de una ceramida con un carbohidrato como grupo polar, mediante un enlace O-glucosídico.
Glucoesfingolípidos
65
Tipos de glucoesfingolípidos
Gangliósidos | Cerebrósidos
66
Glucoesfingolípidos que el azúcar es un oligosacárido con 1 o varios residuos de ácido siálico.
Gangliósidos.
67
Glucoesfingolípidos que el azúcar es un monosacárido
Cerebrósidos
68
Contenidos en los oligosacáridos de los gangliósidos
Ácido siálico
69
Es el ejemplo más representatvo de los cerebrósidos que se encuentra casi por completo en las membranas celulares del cerebro.
Galactocerebrósidos
70
Son ésteres de un ácido graso de cadena larga y de un alcohol de cadena larga.
Ceras
71
Funciones de las ceras.
Aislamiento | Protección
72
Son biomoléculas que contienen unidades de cinco carbonos que se repiten.
Isoprenoides
73
Unidades de cinco carbonos que se repiten de los isoprenoides.
Isoprenos
74
¿De qué constan los isoprenoides?
Terpenos | Esteroides
75
Son unidades de isopreno que sirven como pigmentos, señales moleculares y agentes defensivos. El reino vegetal es rico en éstos.
Terpenos
76
Unión covalente de residuos de cisteína de proteínas a grupos prenilo, como a farnesilo y geranilo.
Prenilación
77
Son derivados de los triterpenos (escualeno)
Esteroides
78
Esteroide, componente esencial para todas las membranas y precursor de moléculas.
Colesterol
79
¿De qué es precursor el colesterol?
Hormonas esteroideas Vitamina D Sales biliares Hormonas adenocorticoides
80
Número de carbonos que tiene el colesterol.
27
81
Número de anillos que tiene el colesterol
4
82
Anillo del colesterol que tiene una caden ahidrocarbonatada de 8 carbonos.
D
83
Anillo del colesterol que tiene un grupo hidroxilo
A
84
Anillo del colesterol que tiene un doble enlace.
B
85
Enzima que cataliza la esterificación del colesterol.
Acetil-Coa (ACAT)
86
Transportadoras del colestrol en el plasma.
Lipoproteínas
87
División de hormonas adenocorticoides.
Glucocorticoides | Mineralocorticoides
88
Colaboran en la regulación de glucosa en sangre, regulan inflamación.
Glucocorticoides
89
Inlfluyen en los niveles Na y Cl en la sangre.
Mineralocorticoides
90
Son eicosanoides.
Prostaglandinas Leucotrienos Tromboxanos
91
Precursor de los eicosanoides
ácido araquidónico
92
Se requiere para la síntesis del ácido araquidónico
Ácido linoléico
93
Enzimas que se encargan de la síntesis de eicosanoides
Ciclooxigenasas | Lipooxigenasas
94
De éstos realiza la síntesis la ciclooxigenasa
Prostaciclinas Prostaglandinas Tromboxano
95
De éstos realiza la síntesis la lipooxigenasa
Leucotrienos | ácidos grasos hidroxi
96
Actúan como las hormonas sobre el control de varios procesos celulares.
Prostaglandinas
97
Moléculas lineales no cícilas derivadas del ácido araquidónico por la acción oxidativa de la 5-lipooxigenasa. Son quimiotácticos potentes, inducen vasoconstricción y broncoconstricción
Leucotrienos
98
Son derivados de ácido araquidónico, incluyen un éter cíclico Son agregantes plaquetarios y vasoconstrictores (función principal en la hemostasia)
Tromboxanos

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