Ll2 - Portaria 711 De Suínos

Question 1

Os produtos congelados devem ser expedidos à qual temperatura ?

Answer 1

Os produtos congelados devem ser expedidos à temperatura declarada nos rótulos.

Question 2

Quantos m terão as chapinhas tipo 1? Qual a sua função marcatória ?

Answer 2

As chapinhas tipo “1” serão metálicas, circulares, possuindo 0,04m de diâmetro, articuladas com um gancho, para serem presas às carcaças e às vísceras.

Question 3

Linfonodos lobar, apical, cervicais e inguinais são obrigatoriamente incisionados. V ou F?

Answer 3

São obrigatoriamente incisados nas “Linhas de Inspeção” os seguintes nodos linfáticos: Apical, Brônquicos, Cervicais, Gástricos, Inguinais superficiais ou retromamários, Mandibulares, Mesentéricos, Parotidianos e Retrofaríngeos, sendo que estes e os demais são examinados na Inspeção Final.

Question 4

A linha A da inspeção de Suinos é destinada ao exame de qual órgão?

Answer 4

Útero

Question 5

Intestino, estômago, Baço, bexiga e pâncreas são inspecionados em qual linha?

Answer 5

Linha B

Question 6

Linha b de inspeção é destinada a inspeção de qual/quais órgão/órgãos ?

Answer 6

Intestino, estômago, Baço, bexiga e pâncreas

Question 7

Linha C de inspeção de Suinos é destinada a qual ou quais órgãos ?

Answer 7

Coração e língua

Question 8

Coração e inspecionado em qual linha ?

Answer 8

Linha C

Question 9

Língua e inspecionada em qual linha ?

Answer 9

C

Question 10

Qual linha inspeciona o fígado?

Answer 10

Linha D

Question 11

O pulmão e inspecionado em qual linha ?

Answer 11

Linha D

Question 12

Qual linha de inspeção dos rins ?

Answer 12

Linha F

Question 13

Qualquer animal destinado à matança de emergência por ocasião do desembarque, será obrigatoriamente marcado com tatuagem na região dorsal com o número do lote e o número de ordem, repetido a cada lote. V ou F?

Answer 13

Verdadeiro

Question 14

A providência preliminar no exame das peças é a verificação da intercorrespondência das vísceras e da carcaça, possível e fácil graças ao sistema de marcação estabelecido com as chapinhas numeradas “tipo ?”.

Answer 14

A providência preliminar no exame das peças é a verificação da intercorrespondência das vísceras e da carcaça, possível e fácil graças ao sistema de marcação estabelecido com as chapinhas numeradas “tipo 2”.