Meats & Poultry Flashcards
(47 cards)
1
Q
Panceta, tocino
A
Bacon
2
Q
Carne de vacuno
A
Beef
3
Q
Filete, bistec
A
Beef steak
4
Q
Morcilla
A
Black pudding / Blood sausage
5
Q
Deshuesado
A
Boneless
6
Q
Sesos
A
Brains
7
Q
Pechuga
A
Breast
8
Q
Hamburguesa de queso
A
Cheeseburger
9
Q
Pollo
A
Chicken
10
Q
Chuleta
A
Chop / Outlet
11
Q
Fiambres
A
Cold cuts
12
Q
Cocida
A
Cooked
13
Q
Ave de corral
A
Fowl
14
Q
Animales de caza
A
Game
15
Q
Cabra
A
Goat
16
Q
Jugo de carne
A
Gravy
17
Q
A la parrila
A
Grilled
18
Q
Carne picada
A
Ground meat
19
Q
Jamón
A
Ham
20
Q
Hamburguesa
A
Hamburger
21
Q
Riñon
A
Kidney
22
Q
Cordero
A
Lamb
23
Q
Hígado
A
Liver
24
Q
Médula
A
Marrow
25
Albóndiga
Meatball
26
Medio hecho
Medium rare
27
Carne de oveja
Mutton
28
Carne de cerdo
Pork
29
Chuleta de cerdo
Pork chop
30
Lomo de cerdo
Pork loin
31
Chorizo
Pork sausage
32
Carne de ave
Poultry
33
Poco hecho
Rare
34
Costilla
Rib
35
Carne asada
Roast beef
36
Asada
Roasted
37
Salchichón
Salami
38
Salchicha, chorizo
Sausage
39
Solomillo
Sirloin steak
40
Bistec
Steak
41
Lechón
Suckling pig
42
Lengua
Tongue
43
Tripa
Tripe
44
Pavo
Turkey
45
Carne de ternera
Veal
46
Filete de ternera
Veal steak
47
Bien hecha (cocinada)
Well done
