Nordamerika Flashcards

(68 cards)

1
Q

Hur mycket % står västkusten av vintillverkning i USA?

A

Västkusten står för över 90% av vintillverkningen och här görs viner på vitis vinifiera-druvor.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad är 5 största vinområden i Nordamerika?

A
  1. Washington state
  2. Oregon
  3. Califronia
  4. Nördostra USA
  5. Kanada
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vad är Orgenon känt för?

A

Oregon görs högkvalitativa viner på pinot noir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vad är namn av känt vinregion i delstaten new york?

A

Finger lakes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hur kom vinet till USA?

A

vinet kom till USA från två håll: Mexico i väster och Europa i öster

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vad betyder Foxy vin i USA?

A

Vinerna på vitis labrusca. Dem smakade inte alls som Vitis vinifera. På grund av sin annorlunda smak fick de benämningen ”foxy”.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vad betyder Judgment of PARIS?

A

1976 anordnades en blindprovningstävling mellan USA och Frankrike i Paris. USA vann. Detta var det internationella genombrottet för amerikanska (kaliforniska) viner.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Vad är Den mest odlade druvan i USA?

A

russindruvan sultanina.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vad är den största gröna druva i USA?

A

Chardonnay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vad är Vanligaste blå druva i USA?

A

Vanligaste blå druva är cabernet sauvignon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vad är det enda krav som finns på AVA i USA?

A

Det enda krav som finns på AVA är att om det är märkt AVA ska minst 75% av druvorna komma ifrån just det AVA-område

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vad är namn av stort vinområde som delar oregon och washington state?

A

Columbia valley

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vad är klimat i Washington state?

A

Kontinentalt klimat med kalla vintrar – risk att plantor förfryser
• Mycket torrt och mycket sol – halvökenliknande
• Varma dagar och svala nätter

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vilken klimat finns i Oregon?

A

Maritimt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vilken druva odlar mest i Oregon?

A

Pinot noir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vilken klimat finns i Finger lakes, new york state?

A

Kontinental

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Vilka druva odlas mest i Finger lakes i New York state?

A

Riesling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vad är kanada känt för?

A

Icewine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vad är 3 viktigaste vinregionen i Kalifornien?

A
  1. North Coast
  2. Central Coast
  3. Central Valley
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Vad är 2 största vinregionen i North Coast i Kalifornien?

A

Sonoma County. Napa Valley

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Vad är främsta vinregionen i Central Coast i Kalifornien?

A

Santa Rita Hills och Santa Barbara

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Från vilken del av Kalifornien kommer 80% av vinproduktion?

A

Central Valley

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Vad är klimat i Sonoma?

A

Klimatet är skiftande: både maritimt vid kusten och varmare inåt landet.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Vad är klimat i Napa Valley?

A

Klimatet är tempererat medelhavsklimat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Vad är den vanligaste druvan i Napa Valley?
Den vanligaste druvan är cabernet sauvignon
26
Vilken tip av Zinfandel etiketteras som Old Vine?
Med Old Vine etiketteras zinfandel från gamla stock (65 år +)
27
Vilken delstat är USA:s största vad det gäller vinodling?
Kalifornien
28
Vad är Druvan zinfandels europeiska namn?
Primitivo
29
Är white zinfandel gjort på en grön druva?
Nej
30
Vad heter det distrikt i USA som är mest känt för sina cabernet sauvignon-viner i världsklass?
Napa Valley
31
Vilken är Kaliforniens största AVA?
Sonoma
32
I Kalifornien kan man odla druvor i områden som borde vara för varma, vad är skälet till detta?
Västliga vindar från Stilla havet sveper in och svalkar
33
Filmen Sideways förändrade amerikanarnas vinsmak, vilket vin var det som blev trendvin efter filmen?
Pinot Noir
34
Vad är speciellt med icewine?
Druvorna måste ha frusit antingen på rankan eller i nät i vingården
35
Är Meritage är en klassificering av Bordeauxblends utanför Bordeaux?
Yes
36
Vinet kom till östra sidan av Nordamerika på ?
1500-talet
37
Stämmer det? I Washington State ligger odlingarna i öster och vintillverkningen mest runt Seattle vid kusten?
Yes
38
Vilken vinregionen ligger i Oregon nära staden Portland ?
Willamette Valley
39
Vad heter den vinart som är ursprungligt amerikansk?
Vitis labrusca
40
Vad heter den druva som man först började odla på USA:s västkust?
mission
41
Bottle Shock är en film som handlar om en speciell händelse i USA:s vinhistoria, vad?
Kalifornien vann över Bordeaux i en bindprovning
42
Vad innebar förbudstiden (1920-1933) för amerikanska vinproducenter. Tre svar är rätt
1. Vintillverkning var endast tillåtet för kyrkligt bruk 2. Det var förbjudet att sälja vin 3. En omställning från odling av kvalitetsdruvor till kvantitetsdruvor (juice och bordsdruvor)
43
Det finns på USA:s västkust flera områden som ligger i regnskugga, vad betyder det? Två svar är rätt
1. Det regnar väldigt lite och är torrt 2. Regnmolnen från havet når inte dit
44
vilka, två druvor, är mest odlade i USA?
chardonnay och cabernet sauvignon
45
Odlas det vindruvor i USA:s alla delstater?
Nej. Alla delstater har dock inte egna vingårdar så druvor och druvjuice transporteras mellan olika delstater och regioner.
46
Amerikanska kaliforniska viner kan ibland kännas mer syltiga än europeiska, varför? Två svar är rätt
1. Druvorna har mognat i klimat med mycket solexponering 2. Druvorna kommer från heta, varma områden
47
Finger Lakes i New York State har extremt kontinentalt klimat men ändå finns där vinodlingar. Vad stämmer? Tre svar är rätt
1. Odlingarna ligger runt sjöar 2. Sjöarna är djupa och fungerar som temperaturreglerare under mognadstiden 3. Man kan ha problem med vårfrost
48
Hur är ett zinfandelvin från Kalifornien?
Hög fyllighet, medel i strävhet, låg syra och hög alkoholhalt
49
Zinfandel är lättodlad, vad kan man göra för att höja kvalitén och få bättre kvalitets viner? fyra svar är rätt
1. Minska skördeuttaget 2. Plocka dem innan de blir för mogna 3. Bevattna sparsamt 4. Använda sig av gamla stockar
50
Av zinfandel görs nästan alla vintyper, vilka tre är vanligast.
1. Röda viner 2. Blends 3. Rosé
51
Zinfandel kallas för USA:s egen druva. Men kommer ursprungligen från ett europeiskt land, vilket?
Kroatien
52
Vilket av följande påståenden passar in på Oregon?
Små producenter, små odlingar och vintillverkningen sker ofta på vingårdarna
53
I delar av Kalifornien väljer man ibland att skörda nattetid, varför? Två svar
1. Skydda druvorna från den starka solexponering som är på dagen 2. Undvika att druvorna börjar spontanjäsa i dagshettan
54
I Kaliforniens inland ligger Lodi, vilket vin är mest känt härifrån?
zinfandel
55
I det varma Inlands, Sierra Foothill och Lodi är det varmt även nattetid. Hur påverkar det vinerna härifrån jämfört med ute vid kusten?
Vinerna får mindre syra och högre sötma
56
Vad heter den sydligaste vinregionen som ligger nere mot Los Angeles?
South Coast
57
I Washington State odlas det många olika druvor, nämn de tre röda som är vanligast
cabernet sauvignon, merlot, syrah
58
I Washington State odlas det många olika druvor, nämn de tre gröna som är vanligast
Chardonnay, riesling, pinot gris
59
Vinlusen härjade i Kalifornien och som ett resultat av detta använder man sig av ympade stockar. Men en av delstaterna på västkusten har druvor som växer på egna rötter, vilken?
Washington State
60
Den mest odlade druvan av alla i USA är sultanina. Vad används den till?
Bordsdruva
61
Rocky Mountain (Klippiga bergen) har en viktigt funktion för klimatet på amerikanska västkusten, vilket är rätt
Stoppa den arktiska kylan från norr
62
Stilla Havet har en viktig funktion för klimatet längs hela den amerikanska kusten, vilka tre är rätt?
1. Det kalla vattnet kyler ner längst ut vid kusten 2. Dimman som bildas över havet sveper in och kyler ner temperaturen i vingårdarna 3. Molnen och dimman gör att det regnar mycket och är fuktigt i Oregons vinområde
63
Vilket av följande påståenden passar in på Washington State? Tillverkning vs vinodling
Vinodlingarna ligger mest i öster och tillverkningen vid kusten i väster.
64
Vad är 3 gröna druvor som odlas mest i Oregon?
Chardonnay, riesling, pinot gris
65
Vilken av de tre västkuststaterna arbetar mycket med ekologiskt och hållbart i sin vinproduktion?
Oregon
66
Napa Valley har tempererat medelhavsklimat och härifrån kommer högkvalitativa viner av två blå druvor, vilka?
zinfandel, cabernet sauvignon
67
Central Coast i USA är en region med konstant torka och där bevattning nödvändigt. Vad odlas här? Två rätta svar
1. Enklare viner märkta Kalifornien 2. Pinot noir och chardonnay av hög klass
68
Den mest odlase druvan för vin i USA är?
Chardonnay