Nutrição e Dietetica 2 Flashcards

(36 cards)

1
Q

Quanto tempo dura uma gestação?

A

Aproximadamente 40 semanas (3 trimestres)

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2
Q

O que acontece no 1º Trimestre de uma gestação?

A

O desenvolvimento fetal é influenciado principalmente pelo estado nutricional pré-gestacional, importante para o planejamento familiar

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3
Q

O que acontece no 2º e 3º trimestre de uma gestação?

A

Os fatores externos passam a ter mais importância: condições ambientais e alimentação da mãe – ingestão de nutrientes, ganho de peso e fator emocional.

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4
Q

Náuseas e Vômitos na gestação?

A

*Aumento dos níveis de estrogênio,
*Pode acarretar Anorexia

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5
Q

Constipação intestinal na gestação?

A

Ação da progesterona - motilidade intestinal
Erros alimentares, baixa ingestão de fibras, baixa ingestão hídrica e sedentarismo.

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6
Q

O que é Picamalácia

A

Apetite incontrolável por substâncias, não alimentares tipo: tijolo, terra, água de sabonete, sabonete. Pode estar associado a anemia, constipação, problemas dentários, síndrome hipertensivas.

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7
Q

Sobre a alimentação da gestante, fale sobre: CALORIAS, CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS.

A

Calorias - Evitar consumo exagerado de alimentos altamente calóricos.
Carboidratos - evitar excesso de açúcares e doces, a fim de evitar o diabetes gestacional.
Proteínas - aumentar consumo de alimentos com proteínas de AVB.

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8
Q

Sobre a alimentação da gestante, fale sobre: LIPÍDIOS, VITAMINAS, ACIDO FÓLICO.

A

Lipídios - Evitar os saturados e preferir os insaturados, que ajudam na formação do sistema nervoso do feto.
Vitaminas - Todas são importantes. Quanto mais colorida e variada for a refeição, maior a variedade de vitaminas.
Ácido Fólico - suplementar e combinar com a ingestão de vitamina B12, para prevenir distúrbios do tubo neural do bebê e anemia megaloblástica.

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9
Q

Sobre a alimentação da gestante, fale sobre: VITAMINA A, VITAMINA C, MINERAIS, FERRO.

A

Vitamina A - não deve ser suplementada, pois o excesso pode causar alterações na formação do feto.
Vitamina C - deficiência pode levar ao parto prematuro, então, aumentar consumo de alimentos fonte.
Minerais - importantes para o crescimento e desenvolvimento fetal.
Ferro - necessidades aumentadas. Suplementar até o final da gestação, pois é responsável pela formação do sangue do bebê.

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10
Q

O que é lactação?

A

É um processo complementar à gestação, com grande impacto na saúde do lactente.
A OMS aconselha o aleitamento materno exclusivo até 6 meses de idade e o aleitamento complementar até os dois anos de idade ou mais.

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11
Q

Quais benefícios do aleitamento materno para a mãe?

A

Aspecto fisiológico: involução uterina, anticoncepção, menor incidência de CA de mama, útero e ovário.
Aspecto psicológico: interação mãe-filho, diminuição da ansiedade, realização do plano mãe.
Aspecto econômico: quantidade e leite suficiente, praticidade.

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12
Q

Quais benefícios do aleitamento materno para o bebê?

A

Proteção contra doenças: infecciosas, alérgicas, doenças de pele, previne desnutrição, obesidade, hipertensão, aterosclerose, cárie dentária, raquitismo, anemia, alergia.
Proteção contra alterações psicossociais: maior interação mãe-filho, desenvolvimento psicossocial do recém-nascido.
Aspecto econômico: dinheiro revertido para outros benefícios.
Proteção contra problemas motores orais e suas consequências.

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13
Q

Qual o papel do tc. de enfermagem sobre o aleitamento materno?

A

Incentivar o aleitamento materno.
Incentivar a boa alimentação da mãe para garantir o suprimento adequado de leite.
Desencorajar a AMAMENTAÇÃO CRUZADA, para evitar doenças que são transmitidas através do leite materno.

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14
Q

O que é Lactância?

A

Lactente é o termo que designa a criança que se amamenta, enquanto a mãe é denominada lactante. A criança de até seis meses de idade que mama exclusivamente no seio, não precisa de nenhum tipo de alimentação complementar, o que exclui da dieta chás e água.

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15
Q

Quais as 3 etapas da nutrição do lactente?

A

Pode ser dividida em três etapas:
1- Aleitamento materno exclusivo;
2- Introdução da alimentação complementar ou desmame materno;
3- Período adulto modificado.

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16
Q

Quais as contra indicações ao aleitamento materno?

A

Bebês cujas mães:
Estejam sofrendo de enfermidades graves (psicose, eclampsia, choque).
Estejam tomando medicações contraindicadas na fase de aleitamento (drogas citotóxicas, radioativas).
Sejam soropositivas para HIV.
Bebês com problemas congênitos de metabolismo:
Deficiência de galactase (converte galactose em glicose).
Fenilcetonúria
Deficiência de fenilalanina hidroxilase (metabolismo de fenilalanina).

17
Q

O que são aumentação complementar ao leite?

A

A alimentação complementar ao leite materno deve ser introduzida a partir dos 6 meses de idade.
Os alimentos complementares são necessários, uma vez que as necessidades nutricionais da criança aumentam com a idade.
Com o nascimento dos dentes (sete a nove meses), inicia-se a mastigação. Os alimentos devem se macios (amassados, não se recomenda liquidificar os alimentos) e, posteriormente, podem ser desfiados, picados ou cortados em pedaços pequenos.

18
Q

Fale sobre infância.

A

A infância é a fase que compreende o período entre 1 e 10 anos de idade. Nessa fase, além de ter seu crescimento e desenvolvimento físico e mental, a criança estará formando seus hábitos alimentares e adquirindo autonomia alimentar; por isso, oferecer alimentos em quantidade suficiente e de boa qualidade é essencial.

19
Q

Formação dos hábitos alimentares na infância.

A

Oferta diversificada de alimentos (fatores econômicos e sociais);
Ambiente familiar (fatores sociais e culturais);
Religião;
Meios de comunicação;
Influência do meio ambiente – família e colegas;
Enfermidades.

20
Q

Qual o papel do enfermeiro nos hábitos alimentares doa infância?

A

Nessa fase, o enfermeiro deve colaborar para a formação dos hábitos alimentares, incentivando e orientando o consumo adequado de nutrientes tanto para crianças como para seus familiares.

21
Q

Nutrição do ciclo adolescência.

A

Período compreendido entre os 12 e 21 anos.
Transformação fisiológica, psicológica e cognitiva,
A puberdade: período de crescimento e desenvolvimento acelerado durante o qual a criança se transforma fisicamente em adultos e se torna capaz de reprodução sexual.
Período de autonomia alimentar,
Influência dos pais aparece em terceiro plano, após a dos colegas e a da mídia.
Excesso de atividades;
Fácil acesso, influência da propaganda e “modismos”;
Excesso de gordura, sal e colesterol.

22
Q

Recomendações nutricionais ao adolescente

A

Cálcio: A ingestão deve atender ao que é recomendado, pois é na adolescência que ocorre o pico da mineralização óssea.
Ferro: É importante devido ao aumento da massa muscular e do volume sanguíneo.
Deve-se observar o aumento das necessidades na mulher a partir da menarca.

23
Q

Nutrição no ciclo do idoso.

A

Fase que compreende ao indivíduo a partir dos 60 anos,
O envelhecimento caracterizado por alterações morfológica, fisiológicas, bioquímicas e psicológicas.

24
Q

Fatores que podem afetar o estado nutricionais nos idosos.

A

Perda de rendimento (pobreza);
Isolamento, solidão, depressão, ansiedade.
Doenças que reduzem o apetite,
Alterações no paladar;
Problemas dentários;
Habilidade física reduzida para comprar alimentos e prepará-los.

25
Estado nutricional dos idosos na ordem
MUSCULÓS ---> OSSOS ---> CAVIDADE ORAL ---> METABOLISMO ---> ESTOMAGO
26
Como acontece as DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS?
As DTAs acontecem por intoxicações alimentares (causadas pela ingestão de alimentos contendo toxinas microbianas pré-formadas) e infecções alimentares (causadas pela ingestão de alimentos contendo células viáveis de microrganismos patogênicos.
27
Quais os tipos de contaminação transmitidas por alimentos?
Biológicos : Fungos; Bactéria Protozoários; Vírus;Vermes. Químicos: Produtos de limpeza; Inseticida. Físicos: Fragmentos de palha de aço; Cabelo, fios de barba; Pedaços de unha; Pedra no feijão; Caco de Vidro.
28
Como higienizar os alimentos?
A água a ser utilizada no preparo dos alimentos deve ser de boa qualidade; Usar água potável, fervida ou filtrada; Higienizar a caixa d´agua de 6 em 6 meses.
29
Quais as boas práticas e higiene pessoal?
Cuidados no armazenamento de alimentos: Retirar embalagens externas. Guardar rapidamente os alimentos refrigerados e congelados. Impedir o contato de alimentos estragados com aqueles em bom estado de conservação. Proteger os alimentos contra poeira, moscas e outros insetos, mantendo-os tampados. Não misturar alimentos frescos com os mais antigos. Manter os alimentos afastados dos produtos de limpeza. Manter o ambiente e equipamentos de conservação limpos e organizados. Na geladeira, manter os alimentos embalados
30
Quais os microorganismo que contaminam os alimentos?
Vírus Bactérias Fungos
31
Como ocorre a multiplicação dos microorganismos?
Alimento ---> umidade ---> temperatura
32
Sobre a alimentação no ambiente de trabalho?
É importante que o local esteja limpo organizado, para isso aconteça é necessário que os pisos sejam brancos, sem rachaduras, mofos, com telas para impedir a entrada de insetos, caixa de gordura e local deve ser bem iluminado, ventilado e passar por constante limpeza.
33
Meios de contaminação, onde moram as bactérias?
Cabelo, sapato, nariz, boca, garganta, intestinos, mãos, roupa.
34
Quais os cuidados com a caixa d'agua?
A água da caixa deve ser corrente, deve estar tampada, sem rachadura e sem infiltração. Deve ser higienizada no mínimo a cada 6 meses.
35
Quais os cuidados com o lixo?
É importante que as lixeiras estejam de fácil acesso, que tenha acionamento por pedal. E na área externa tenha uma lixeira geral para descarte de alimentos em sacos bem fechados. O manipulador após ter conato com a lixeira é muito importante a higienização das mãos.
36
Meios de contaminação?
Pragas, utensílios, chão, ar, água, poeira, alimentos, superfície de plantas e animais