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Flashcards in nutricion Deck (110)
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0

proceso de obtener y procesar alimentos

Nutricion

1

sustancias que deben estar en la dieta?

Nutrimientos

2

participan en diferentes reacciones metabolicas

Minerales y Vitaminas

3

fuentes primarias de energia?

carbohidratos y grasas

4

cantidad requerida para elevar la temperatura del agua 1 grado centigrado

Caloria

5

como se mide eñ contenido calorico de los alimentos

en kilocalorias

6

cuantas calorias quema el cuerpo humano promedio en reposo

1550 calorias

7

incluyen grasas, fosfolipidos y colesterol

Los Lipidos

8

moleculas con largas cadenas de carbono e insolubles en agua

Lipidos

9

principales grupos de lipidos

trigliceridos, fosfolipidos y colesterol

10

constituyen la cubierta aislante de neuronas

los fosfolipidos

11

se emplea en la sintesis de hormonas sexuales, membranas celulares y bilis.

colesterol

12

lipido que no puede sintetizar el humano

linoleico

13

ventajas de las grasas

son fuente concentrada de energia y es hidrofobica

14

para que sirven los depositos de grasa en los mamiferos

son aislantes y almacenan energia

15

cadenas largas de azucares

polisacaridos

16

molecula de almacenamiento de energia a corto plazo

glucogeno

17

principal componente celular de la pared de las plantas

celulosa

18

que pasa con los azucares en la digestion

se desdoblan y se absorben

19

azucar simple

glucosa

20

cadena larga y ramificada de glucosa

glucogeno

21

desecho producido por el desdoblamiento de proteina

urea

22

que organo filtra la urea

los riñones

23

que son los aminoacidos escenciales

aminoacidos que no se pueden sintetizar

24

cuales son los aminoacidos escenciales

carne, leche, huevos, cereales, soya y frijoles

25

minerales escenciales

calcio, forsforo magnesio, hierro, yodo, sodio, potasio, cobre, zinc y selenio

PoCoZiSeYoMaSoHiFoCa

26

calcio magnesio y fosforo sirven para

huesos y dientes

27

sodio y portasio sirven para

contraccion muscular

28

hierro sirve para

producir hemoglobina

29

el yodo sirve para

la glandula tiroides