Nutrición

Question 1

Nutrimentos principales (6)

Answer 1

• carbohidratos
• lípidos
• proteínas
• minerales
• vitaminas
• agua

Question 2

Los minerales satisfacen estos dos requisitos básicos para la supervivencia

Answer 2

proporcionar energía y materias primas para sintetizar moléculas vitales

Question 3

Nutrimentos que producen energía

Answer 3

Lípidos, carbohidratos y proteínas

Question 4

Es la cantidad de energía requerida para aumentar en 1ºC la temperatura de 1 gr de agua

Answer 4

caloría

Question 5

Calorías (con C mayúscula)

Answer 5

Equivale a 1,000 calorías (kilocalorías)

Question 6

Sustancias obtenidas del ambiente que necesitan los organismos para su crecimiento y supervivencia

Answer 6

Nutrimentos

Question 7

Rapidez a la que ocurren las reacciones celulares que liberan energía

Answer 7

Velocidad metabólica

Question 8

Carbohidrato más abundante en el planeta. Solo puede ser digerido por algunos animales.

Answer 8

Celulosa

Question 9

Almidón

Answer 9

Fuente de energía importante para humanos y animales

Question 10

Glucógeno

Answer 10

Almacena energía a corto plazo

Question 11

Fuente de energía rápida

Answer 11

Carbohidratos

Question 12

Fuentes de energía más concentradas

Answer 12

Grasas y aceites (lípidos)

Question 13

Número de Calorías por gr que tiene un carbohidratos

Answer 13

4

Question 14

Número de Calorías por gr que tiene un lípido

Answer 14

9

Question 15

Almacenan energía y proporcionan aislamiento

Answer 15

Depósitos grasosos

Question 16

Herramienta común para calcular un peso saludable

Answer 16

Índice de Masa Corporal

Question 17

Ácidos grasos esenciales

Answer 17

Sintetizan moléculas que participan en actividades fisiológicas: absorber vitaminas solubles en lípidos, reproducción celular, desarrollo fetal y respuesta inmunitaria.

(Aceites de pescado, canola, soya, linaza, nueces)

Question 18

Aminoácidos esenciales

Answer 18

Son los que el ser humano no puede sintetizar (9 o 10 de lo 20) y los debe de obtener de alimentos ricos en proteínas

Question 19

Funciones que realizan las proteínas en el cuerpo

Answer 19

Actúan como enzimas, receptores en membranas celulares, transportan oxígeno, proteínas estructurales, anticuerpos y participan en la contracción muscular

Question 20

Enfermedad causada por la deficiencia de proteínas

Answer 20

Kwashiorkor

Question 21

Ningún organismo puede producirlos y se deben obtener por medio de alimentos y suplementos

Answer 21

Minerales

Question 22

Calcio, magnesio y fósforo

Answer 22

Huesos y dientes

Question 23

Sodio, calcio y potasio

Answer 23

Contracción muscular y conducción de los impulsos nerviosos

Question 24

Hierro

Answer 24

Componente básico de cada molécula de hemoglobina en la sangre

Question 25

Yodo

Answer 25

En las hormonas que produce la glándula tiroides

Question 26

Zinc y magnesio

Answer 26

Funcionamiento de enzimas

Question 27

Cobre

Answer 27

Síntesis de hemoglobina

Question 28

Cromo

Answer 28

Metabolismo de los carbohidratos

Question 29

Grupo diverso de moléculas orgánicas que requieren los animales en pequeñas cantidades para la formación celular, crecimiento y desarrollo normales

Answer 29

Vitaminas

Question 30

Nutrimentos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar

Answer 30

Vitaminas

Question 31

Se agrupan en 2 categorías: hidrosolubles y liposolubles

Answer 31

Vitaminas

Question 32

Vitaminas solubles en agua

Answer 32

``` Vitamina C y Vitamina B (9 compuestos) ```

Question 33

Se disuelven en el plasma acuoso de la sangre y se filtran a través de los riñones; NO se almacenan en cantidades considerables. La mayoría actúan como enzimas.

Answer 33

Vitaminas hidrosolubles

Question 34

La deficiencia de esta provoca inflamación de la legua y lesiones en la piel por pelagra

Answer 34

Vitamina B (niacina)

Question 35

Se requiere para sintetizar la timina. La deficiencia de esta afecta la reproducción celular, puede causar anemia, retraso en el crecimiento y defectos de nacimiento

Answer 35

Vitamina B (ácido fólico)

Question 36

Vitaminas que se pueden almacenar en la grasa corporal y acumularse en el cuerpo al paso del tiempo

Answer 36

Liposolubles

Question 37

Vitaminas liposolubles

Answer 37

A, D, E y K

Question 38

Sintetiza la molécula que capta la luz en la retina del ojo. La deficiencia de esta afecta la vista nocturna

Answer 38

Vitamina A

Question 39

Vitamina que se requiere para la formación normal de los huesos. Su deficiencia puede causar deformidades, como el raquitismo

Answer 39

Vitamina D

Question 40

Se produce de manera natural en la piel expuesta a la luz solar

Answer 40

Vitamina D

Question 41

Vitamina que es un antioxidante que neutraliza radicales libres que conforman el cuerpo

Answer 41

Vitamina E

Question 42

Regula la coagulación sanguínea

Answer 42

Vitamina K

Question 43

Constituye el 60% del peso corporal

Answer 43

Agua

Question 44

Componente componente principal de la saliva,mla sangre, la linfa, el líquido extracelular y el citosol de cada célula

Answer 44

Agua