Nutrition

Question 1

Nutriment essentiel

Answer 1

Substance qui ne peut pas être synthétisée par les cellules du corps et qui doit donc être obtenue directement à partir de la nourriture.

Question 2

D’où viennent les glucides?

Answer 2

Lait(lactose), viande et surtout végétaux.

Question 3

À quoi sert les glucides?

Answer 3

À donner de l’ATP.

Question 4

Où se passe la glycolyse?

Answer 4

Dans le cytosol.

Question 5

Où se passe le cycle de Krebs?

Answer 5

Dans les mitochondries.

Question 6

Où se passe la chaîne respiratoire?

Answer 6

Dans les mitochondries.

Question 7

Quelles sont les conséquences de la surconsommation de glucides?

Answer 7

Caries dentaires et obésité(l’excès de glucose est transformé en graisses).

Question 8

Quelle est la conséquence d’une carence en glucides?

Answer 8

Atrophie tissulaire, via la néoglucogénèse par le foie qui essaie de compenser la carence.

Question 9

Néoglucogénèse

Answer 9

La transformation de lipides et de protéines en glucose. Ces lipides et protéines sont pris à partir d’autres endroits du corps, d’où l’atrophie à ces endroits.

Question 10

Eau métabolique

Answer 10

Eau créée à l’intérieur d’un organisme vivant, par le biais de son métabolisme.

Question 11

Carence

Answer 11

Manque

Question 12

Quelles sont les conséquences de la surconsommation de lipides?

Answer 12

Obésité et troubles cardiovasculaires (dépôts de cholestérol dans les vaisseaux).

Question 13

Quelles sont les conséquences d’une carence en lipides?

Answer 13

Perte de poids, hypothermie(l’hypoderme devient plus mince, moins isolant).

Question 14

D’où viennent les protéines?

Answer 14

De la viande(source par excellence) et des végétaux(mais dans ce cas-ci, attention aux carences en acides aminés essentiels).

Question 15

Comment sont digérées les protéines?

Answer 15

Elles sont brisées en acide aminés.

Question 16

Quelle est la conséquence de la surconsommation de protéines ?

Answer 16

Obésité(les protéines excédentaires peuvent être transformées en graisse).

Question 17

Quelles sont les 3 conséquences de la carence en protéines?

Answer 17

• Perte de poids par atrophie musculaire
• Croissance anormale
• Anémie

Question 18

Les vitamines

Answer 18

Composés organiques nécessaires à la survie mais seulement en petites quantités.

Question 19

Les liposolubles

Answer 19

Vit. A, D, E et K; peuvent être entreposées dans le foie.

Question 20

Les hydrosolubles

Answer 20

Vit. C et B; l’excès est éliminé dans l’urine.

Question 21

D’où viennent les vitamines ?

Answer 21

Des viandes, des végétaux et des pilules.

Question 22

Comment sont digérés les vitamines?

Answer 22

Elles sont absorbées tel quel, sauf B12.

Question 23

Comment est absorbée la vitamine B12 ?

Answer 23

Grâce au facteur intrinsèque.

Question 24

Co-enzymes

Answer 24

Aident les enzymes à catalyser leurs réactions.

Question 25

Quelles sont les conséquences de la surconsommation de vitamines?

Answer 25

Hypervitaminose A ou D(Les seules vitamines toxiques si surconsommés).

Question 26

Carence en Vit. A

Answer 26

Difficulté en vision nocturne ou sous faible lumière.

Question 27

Carence en Vit. D

Answer 27

Rachitisme(Développement osseux anormalement faible chez l'enfant).

Question 28

Carence en Vit. K

Answer 28

Problèmes de coagulation.

Question 29

Carence en Vit. C

Answer 29

Scorbut

Question 30

Carence en Vit. B12

Answer 30

Anémie

Question 31

D'où viennent les minéraux que nous consommant?

Answer 31

Des légumes, du lait et de certaines viandes.

Question 32

Comment sont digérés les minéraux ?

Answer 32

Absorbés directement sous forme d'ions.

Question 33

Oligoéléments

Answer 33

Minéraux nécessaires à la vie, mais seulement en très petites quantités. En quantités trop grandes, ils sont toxiques. Ex: I, Mn, Cu, En, Co

Question 34

Organique

Answer 34

Contient du carbone