Nutrition 3 Flashcards
(173 cards)
1
Q
V ou F: les vitamines sont des micronutriments.
A
Vrai
2
Q
Les besoins énergétiques sont comblés lorsque le poids est …
A
Stable
3
Q
V ou F: Même si le poids d’une personne est stable, il y a un risque de malnutrition pour les micronutriments.
A
Vrai
4
Q
Pour chacun des micronutriments, il y a un … à combler et un … à ne pas dépasser.
A
Besoin et apport
5
Q
Qu’est-ce que l’ANREF?
A
Apport nutritionnels de référence
6
Q
Quels sont les 4 ANREF?
A
Besoin moyen estimatif (BME)
Apport nutritionnel recommandé (ANR)
Apport suffisant (AS)
Apport maximal tolérable (AMT)
7
Q
Qu’est-ce que le BME?
A
Besoin moyen estimé pour que l’organisme fonctionne normalement. • Le BME rencontre les besoins de 50% de la population (selon âge et
sexe).
(Ligne qui scinde en deux le graphique)
8
Q
Qu’est-ce que l’ANR?
A
ANR est calculé selon le BME: BME + 2 écart-types. • Rencontre les besoins de 98% de la population (selon âge et sexe).
(Au bout du graphique)
9
Q
V ou F: Un apport inférieur à l’ANR signifie qu’un individu ne satisfait pas ses besoins et cela en augmente les risques de déficience.
A
Faux!
10
Q
Quand l’AS est utilisé?
A
L’apport suffisant est utilisé lorsqu’aucune valeur n’a été établie pour
le BME ou l’ANR d’un nutriment. • La logique derrière l’AS est la même que l’ANR: on estime un apport qui comblera les besoins d’une grande majorité d’individus.
11
Q
Entre ANR et AS, lequel est le plus précis?
A
ANR
12
Q
Qu’est-ce que l’AMT?
A
Apport nutritionnel quotidien le plus élevé, qui n’entraîne
probablement ni risques ni effets indésirables chez la plupart des
sujets de la population. (Apport maximal toléré)
13
Q
V ou F: Les risques d’effets indésirables augmentent à mesure que l’apport
s’élève au-dessus de l’AMT.
A
Vrai
14
Q
V ou F: l’AMT est une cible.
A
Faux! —> ANR / AS
15
Q
Seuil à partir duquel les risques de toxicité augmentent.
A
AMT
16
Q
Substances organiques nécessaires en faible quantité au métabolisme d’un organisme vivant.
A
Vitamines
17
Q
V ou F: les vitamines peuvent être synthétisées en quantité suffisante dans l’organisme.
A
Faux
18
Q
Quelles sont les 3 principales causent de carence?
A
-apport trop faible
-défaut d’absorption
-hausse des besoins difficiles à combler par une alimentation normale
19
Q
Souvent des symptômes non spécifiques (fatigue, ↓ des performances ou du
système immunitaire).
A
Carence
20
Q
Vit lipo ou hydro: Pas absolument nécessaire dans l’alimentation tous les jours
A
Lipo
21
Q
Vit lipo ou hydro? Sont toxiques à des mégadoses (plus de 10 fois les recommandations).
A
Hydro
22
Q
Vit lipo ou hydro? Excrétées dans les urines
A
Hydro
23
Q
Vit lipo ou hydro? Les apports supérieurs aux besoins sont stockés dans le corps (tissus adipeux + foie)
A
Lipo
24
Q
Vit lipo ou hydro? Symptômes de déficience se développent
généralement rapidement
A
Hydro
25
Quelles sont les vitamines liposolubles
ADEK
26
Quelles sont les deux formes de la vitamine A? Et leurs différences
1. Active: le corps n’a pas besoin de transformer: rétinoïdes
2. Provitamine A: doit être transformé par le corps: caroténoïdes
27
Quelle forme de la vit A = rétinoïdes? Origine?
Active: (rétinol) origine animale
28
V ou F: la forme provitamine A possède une absorption très élevée, même si les réserves sont élevées.
Faux. Il s’agit de la forme active de la vit A
29
Quelle forme de la vit A = caroténoïdes? Origine?
Forme provitamine A = bêta-carotène
Origine végétale.
30
À quel moment la bêta-carotène se transforme en vit A?
Lorsque l’organisme en a de besoin
31
Quelle forme de la vit A? Absorption moindre et le pourcentage d’absorption diminue lorsque les
réserves augmentent;
Provitamine A
32
Quelles sont les 6 fonctions de la vitamine A?
• Antioxydant (bêta-carotène);
• Division cellulaire;
• Système immunitaire;
• Croissance des os et des dents;
• Santé de la peau;
• Vision.
33
V ou F: plus c’est orange, plus il y a de la bêta-carotène
Vrai
34
Nommer des sources alimentaires de vit A.
Rétinol: Foie, poisson, laitiers, oeuf
Béta-carotène: fruits et légumes (orangeou vert) ex: patate douce, citrouille, carotte, légumes verts
35
V ou F: les carences (hypovitaminose A) sont très fréquentes au Canada.
Faux! Très rare et surtout causé par de la malabsorption.
36
Quels sont les symptômes d’une carence en vitamine A?
perte de vision nocturne, ralentissement de la croissance.
37
V ou F: L’AMT de la vit A inclut les aliments et les suppléments.
Vrai
38
Que cause une hypervitaminose A?
Anomalie du foie, croissance désordonnée des os, perte masse osseuse;
39
Qu’en est-il des femmes enceintes et vit A?
• Max 1 materna/jour; • Contre-indication si consommation d’un dérivé de la vitamine A (p.ex.
Accutane); • Risque de maladies congénitales.
40
Quelle est la principale interaction de la supplementation de vit A?
Avec tabagisme et bêta-carotène
41
V ou F: l’interaction entre la vit A bêta-carotène et le tabagisme concerne aussi les sources alimentaires.
Faux
42
V ou F: Bêta-carotène = antioxydant
Vrai
43
V ou F: Un certain nombre d’études cliniques ont observé un risque plus élevé de
cancer du poumon chez les personnes qui fument et utilisent un supplément de bêta-carotène.
Vrai: La Société canadienne du cancer suggère que les personnes qui fument
évitent ce supplément (et arrêtent de fumer
44
Vitamine et pro-hormone.
Vitamine D
45
Retrouvée dans l’alimentation et synthétisée dans l’organisme à partir d’un dérivé du cholestérol sous l’action des rayons UVB.
Vitamine D
46
Quelles sont les deux formes de la vitamine D? Et leur origine
- ergocalciférol (D2) = origine végétale dans boisson soya enrichie
-cholécalciférol (D3) = origine animale dans lait enrichi et produit par la peau lors contact rayon UVB du soleil
47
Laquelle entre D2 et D3 possède la meilleure absorption?
On ne sait pas, les deux pomal égal
48
V ou F: la population canadienne a des apports insuffisants en vit D?
Vrai! 90% des canadiens
49
Quelles sont les 4 fonctions de la vit D concernant le Ca et le P?
Régulation concentrations sanguines de calcium et de phosphore:
29
• Contribue à l’absorption intestinale de ces minéraux; • Prévient l’élimination via l’urine du calcium; • Est impliquée dans le dépôt et le retrait du calcium des os.
50
Quelle vitamine fair ces fonctions: Activation de la transcription de centaines de gènes:
• différenciation cellulaire; • réparation ADN; • sécrétion d’insuline; • mécanismes immunitaires.
Vit D
51
Vitamine D associée (la causalité reste à démontrer) à un risque plus faible de… (4)
-chute
-dépression
-concer colorectal
-incidence/sévérité maladie auto-immune
52
Nommer des sources de vitamine D.
• Le lait, la margarine et les boissons de soya en sont enrichis;
• Le poisson
• Les œufs
• Les champignons;
• Le soleil
53
V ou F: la production de vit D diminue avec l’âge.
Vrai! 25 % de moins à 70 ans
54
Que bloque les rayons UVB sur notre peau?
-Mélanine = bloque les rayons UVB. Production plus faible par les peaux foncées.
- Écrans solaires avec FPS réduction de 95%
-saisons et latitude = diminution imp des UVB
55
Une carence en vit D peut causer quelle maladie chez les bébés?
Rachitisme
56
Pourquoi faut-il faire attention à la supplémentation excessive de vit D?
calcification des reins et des tissus mous (cœur, poumons, vaisseaux sanguins)
• (AMT)
57
V ou F: les bébés allaités peuvent recevoir de la vit D en gouttes?
Vrai, faire attention au surdosage
58
Peut-on prévenir l’ostéoporose avec vitamine D?
Oui
59
Quelles sont les 4 fonctions de la vit E (alpha-tocophérol)?
• Antioxydant puissant;
• Protège les tissus;
• Impliquée dans la cicatrisation;
• Diminue le risque de certaines maladies, cancer, maladies cardiovasculaires.
60
Quelles sont les sources de vit E?
Huiles végétales, noix, amandes, germe de blé
61
V ou F: les carences de vitamine E sont fréquentes.
Faux, rare, sauf lorsque défaut d’absorption des lipides
62
Quel groupe d’individu est plus à risque de carence en vitamine E?
Les bébés prématurés
63
Symptômes et conséquences d’une carence en vit E?
Problèmes neurologiques (ataxie, neuropathie);
64
Quelle est l’interaction principale avec vit E?
Risque d’hémorragie si combinaison supplément et anticoagulant.
(Ce risque n’est pas présent si seulement obtenu via alimentation.)
65
Quelles sont les deux types de vitamines K?
Vitamine K1 = phylloquinone
K2=ménaquinone
66
10-15% de nos apports en vitamine K sont produits par … qui font du K2
Bactéries intestinales
67
Quelles somt les fonctions respectives des deux types de vitamine K?
K1= coagulation sanguine
K2 = formation des os
68
Quelles sont les sources de vitamine K
K1: légumes verts, algues
K2: produit par le processus de fermentation (fromage, yogourt , miso)
69
La carence en vit K est-elle fréquente?
Rare parce que besoin très faible: synthèse endogène + alimentation équilibrée
suffit
70
La prise de quel médicament peut entrainer la carence en vitamine K? Pourquoi?
Antibiotiques, car tuent les bactéries intestinales
71
Quel groupe d’individus nécessite des suppléments en vit K?
Nouveau-né à la naissance
72
V ou F: la vitamine K possède une AMT.
Faux, pas de toxicité
73
Quels sont les symptômes d’une carence en vit K?
Saignements (bouche, voies urinaires ou génitales, tube digestif
74
Quelle est la principale interaction avec la vitamine K?
Vitamine K et Warfarine (anticoagulant)
75
V ou F: Variabilité dans l’apport en vitamine K peut entraîner instabilité dans l’efficacité de la warfarine.
Vrai
76
V ou F: Des apports élevés en vitamine K améliorent l’efficacité de la warfarine.
Vrai
77
Que recommande-t-on aux patients ayant Warfarine alors pour consommer vit K?
apport stable et élevé en vitamine K (légumes verts).
78
Nommer des vitamines hydrosolubles.
C, B1, B3, B5, B8, B9, B12
79
Quelles sont les fonctions générales des vitamines du groupe B?
Croissance et régénération cellulaire;
• Métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.
80
Quelle aliment est enrichi obligatoirement en vitamines du groupe B?
Farine blanche, céréales
81
Est-ce que des carences des groupes B sont fréquentes?
Non, sauf pour B9 et B12. Si carence, touche souvent plusieurs vitamines du groupe
82
Si les vit groupe B sont consommées sous forme de suppléments, l’absorption est favorisée lorsque les suppléments sont combinés à …
Un repas
83
Comment se nomme la vitamine B1?
Thiamine
84
Les besoins de la B1sont plus élevé chez quel groupe d’individu? Pourquoi?
chez les personnes avec problème d’alcoolisme.
• La vitamine B1 est nécessaire au métabolisme de l’alcool.
• L’alcool diminue l’absorption de la vitamine B1.
85
Les carences en vit B1 sont rares, mais comment se nomme le syndrome associé?
Syndrome Wernick-Korsakoff (maladie neurodégénérative: encéphalopathie
de Wernick et le syndrome amnésique de Korsakoff) • Résulte d’un alcoolisme et d’un faible apport en thiamine
86
Comment se nomme la vitamine B2?
Riboflavine
87
Quelle est l’utilité de la vitamine B2?
Prévention migraine avec supplémentation pendant 3 mois:
• Diminue les épisodes de migraines de 50% vs placebo;
• Efficacité vs médicaments pour la migraine n’a pas été testée.
88
La Niacine est quelle vitamine?
B3
89
Quelles sont les fonctions de la vitamine B3?
• Fonctions:
• Croissances et régénération cellulaire;
• Production de neurotransmetteurs;
• Fonctionnement du système digestif.
90
La carence en vit 3 provoque quelle maladie?
Pellagre (maladies des 3D: dermatite, démence, diarrhée)
91
On retrouve sur les tablettes de la vit B3 à haute dose pour quelle maladie?
Dyslipidémie
92
Comment s’appelle la vitamine B6?
Pyridoxine
93
Quelles sont les fonctions le la vit B6?
-Croissance et régénération des cellules
• Production de globules rouges
94
IMP: quelle maladie si carence en vit B6?
ANÉMIE microcytaire
95
Nommer un aliment contenant ++ vit B6?
Banane,tomate juice, melon d’eau, broccoli, cornflakes
96
Qu’est-ce que l’anémie microcytaire?
Moins de globules rouges et plus petits
97
La vit B6 se retrouve comment sur les tablettes?
Diclectin (anti-nauséeux grossesse)
(Effet - = somnolence)
98
Comment se nomme la vitamine B9?
Acide folique
99
Quelles sont les 2 formes de B9 et leur origine
Folate = aliments (légumes verts foncés, légumineuses)
Acide folique = supplément ou enrichissement aliments
100
Quelles sont les 4 fonctions de la B9?
• Développement du système nerveux central du bébé;
• Production de globules rouges; • Croissance et régénération des cellules;
• Synthèse de l’ADN.
101
V ou F: les carences en vit B9 sont fréquentes
Vrai
102
Quelles sont les conditions à risque avec la vit B9?
• Grossesse et allaitement;
• Alcoolisme;
• Maladies intestinales (maladie cœliaque) ;
• Utilisateurs de Méthotrexate:
• Immunosuppresseur utilisé contre le cancer, arthrite rhumatoïde et maladies auto-
immunes (p.ex. psoriasis).
• Inhibe une enzyme du métabolisme de l’acide folique.
103
Quels sont des symptômes graves d’une carence en acide folique?
• malformation du tube neural (ou spina bifida);
• ralentissement croissance (enfant);
• anémie macrocytaire.
104
IMP: V ou F: carence en vit B9 = anémie.
Vrai! Anémie macrocytaire
105
V ou F: Toutes les femmes qui peuvent devenir enceinte devraient prendre un
supplément d’acide folique.
Vrai
106
V ou F: la dose de vit B9 dépendra du risque de spina bifida.
Vrai
107
Quelle vitamine = Cobalamine?
B12
108
Quelle est la particularité de la vitamine B12?
Son absorption nécessite de l’acide chlorhydrique (HCL) + facteur intrinsèque
(glycoprotéine sécrétée par les cellules pariétales de la muqueuse de l'estomac)
• 10-30% des personnes âgées peuvent difficilement absorber la vitamine B12
dû à une acidité gastrique trop faible
109
Quelles sont les sources de vit B12?
Naturellement présente dans les aliments d’origine animale seulement
(viande, œufs produits laitiers); • Boissons de soya (si enrichies); • Synthétisée en partie par les bactéries intestinales.
110
Quelles sont les fonctions de la B12?
• Croissance, division cellulaire;
• Production de globules rouges;
• Synthèse myéline (système nerveux).
111
V ou F: carence en B12 = anémie?
VRAI important (B6,9,12)
112
La carence en B12 peut causer quoi d’autre que anémie?
Neurologiques (démence, confusion, etc.); • gastro-intestinaux (anorexie, diarrhées, constipation); • hématologiques (anémie pernicieuse ou macrocytaire).
113
Les carences en B12 sont causées par quoi?
faible acidité gastrique, médicaments antiacide;
• Les réserves sont importantes et les symptômes associés à une carence prennent du temps à apparaître;
114
V ou F: l’utilisation de metformin chronique pourrait aussi augmente le risque
de déficience en B12
Vrai
115
V ou F: la B12 est très bien absorbée par l’organisme.
Faux! Haute dose pour contrer
116
B12 pour quel groupe d’individus?
Végane stricts
117
Quelles sont les fonctions de la vitamne C?
Fabrication du collagène;
• Maintien de la santé des dents et des gencives;
• Cicatrisation;
• Système immunitaire;
• Antioxydant;
• Augmentation de l’absorption du fer contenu dans les végétaux.
118
Quelle est la vitamine la plus fragile?
Vit C
119
Un apport quotidien en fruits
et légumes comblent
largement les ANREF.
Vit C
120
Besoins augmentés pour ce groupe d’individus en vit C.
Fumeurs
121
Quelle maladie si carence en vit C?
Scorbut (rare, mais toujours présent!);
• troubles de la dentition ou de la peau (saignements), pétéchies (tâches
cutanées).
122
V ou F: Vit C peut diminuer les symptômes de douleur et grippe+rhume chez sportifs
Vrai
123
Substances inorganiques essentielles à la vie
Minéraux
124
Combien de minéraux essentiels? % poids corporel?
20 minéraux essentiels
5% du poids = minéraux
125
Quelles sont les 2 catégories de minéraux
Macroéléments et oligoéléments
126
Quels sont les macroéléments?
Calcium, phosphore, potassium, sulfate, sodium, chlore,
magnésium
127
Quels sont les oligoéléments
Fer, zinc, cuivre, iode, sélénium, chrome, fluor, cobalt,
manganèse, molybdène, nickel, vanadium, étain
128
Minéral le plus abondant?
Calcium
129
Fonctions du calcium.
• Formation et structure des os et des dents;
• Contraction et relaxation musculaire;
• Normalisation du rythme cardiaque.
130
Que permet un apport adéquat en calcium?
• Maximiser le développement et le maintien des os et
des dents;
• Diminuer le risque d’hypertension;
• Diminuer le risque de dyslipidémies;
• Diminuer le risque de cancer du côlon.
131
V ou F: Plus on est jeune, plus le calcium est mieux absorbé
Vrai
132
V ou F: : + les apports en calcium diminuent, + le taux d’absorption diminue
Faux! Le taux augmentent
Mais cela est tout de même insuffisant
133
Quelle vitamine permet l’augmentation de l’absorption du calcium?
Vit D
134
Quelle substance augmente la perte urinaire du calcium?
Caféine
135
V ou F: les fibres et les autres mineraux diminuent l’absorption du calcium
Vrai
136
V ou F: La calcium des végétaux contiennent moins de calcium, mais il est plus absorbé.
Vrai
137
V ou F: Le calcium des animaux contient moins de calcium et est plus absorbé.
Faux : plus de Ca mais moins absorbé
138
V ou F: La quantité absorbée de Ca est la même pour 1 tasse de lait vs 2.5 tasses de brocolis.
Vrai
139
Que provoque une carence en Ca? Pourquoi?
Ostéoporose, ostéopénie, ongles cassants, problème dentition et gencives, risque accru de fractures, car quand pu de calcium, le corps va puiser dans les réserves (les os) car Ca essentiel à la surive
140
Pourquoi recommander aux femmes de consommer bcp de Ca avant 30 ans?
Après, pu possible de faire des réserves
141
À qui s’adresse les suppléments de calcium?
Femmes enceintes ou allaitantes, gens qui ne consomment pas
suffisamment de calcium, intolérants lactose, femmes post ménopausées. • Mieux absorbé en dose de 500 mg ou moins de calcium élémentaire.
142
Que provoque la toxicité au calcium?
Constipation;
• Calculs rénaux;
• Hypercalcémie;
• Insuffisance rénale.
143
Quelle est la principale interaction avec calcium?
Respecter 2 heures entre la prise de calcium et de fer.
144
Quelles sont les fonctions du sodium?
Contraction musculaire;
• Transmission d’influx nerveux;
• Régulation du volume de liquide extracellulaire et du plasma.
145
La plus part du sodium que l’on consomme provient de quelle source dans notre alimentation?
Nourriture ultra-transformée
146
Quelles sont les causes de carence en sel?
déshydratation, maladie aigue des reins, diurétiques;
147
Quels sont les symptômes de la carence en sel?
maux de tête, nausées, vomissements, crampes, somnolence, étourdissement, chute de pression.
148
Quelles sont les conséquences d’un excès de sel?
augmentation du risque de développer hypertension
artérielle, ostéoporose et problèmes rénaux.
Symptômes: Rétention d’eau; • Pression artérielle augmentée.
149
Quelles sont les fonctions du fer?
• Transport de l’oxygène des poumons aux tissus via l’hémoglobine;
• Défense immunitaire;
• Formation du collagène et des neurotransmetteurs.
150
V ou F: Par réflexe d’autoprotection, notre absorption au fer↑ si réserves ↓ et vice versa.
Vrai
151
Quelles sont les deux sources de fer?
Fer hémique (lié à ll’hémoglobine) = source animale (abs de 25%)
Fer non-hémique: source végétale et animale (abs de 5%)
152
Nommer des sources de fer.
tofu, noix et graines, légumineuses, légumes verts, produits céréaliers enrichis, oeuf, lait.
153
L’absorption en fer non hémique est augmentée et diminuée par quels aliments?
Augmenter: Vit C, protéines animales
Diminuer : café, thé, calcium, vin rouge
154
Quels sont les groupess d’individus à risque de carences en fer?
végétariens, athlète de haut niveau (femmes), donneurs de sang,
menstruations abondantes, grossesse, adolescentes, enfants en croissance,
nourrissons nourri au lait de vache, prématurés, insuffisants rénaux, dialysés,
perte de sang chronique.
155
Quelles sont les symptômes de carence en fer?
anémie, fatigue, pâleur du teint, faiblesse, essoufflement,
affaiblissement système immunitaire, ralentissement développement cognitif et social (enfant).
156
Quel est le trouble nutritionnel le plus répandu dans le monde?
Carence en fer
157
IMP! Quelles sont les 4 formes d’anémies et leurs particularités?
1. Ferriprive
• ↓ du nombre et de la taille des globules rouges;
• Carence en Fer. 2. Microcytaire:
• globules rouges petits + ↓ fabrication hémoglobine;
• carence en vitamine B6. 3. Macrocytaire:
• gros globules rouges mais en nombre insuffisant;
• carence en vitamines B9 et B12. 4. Pernicieuse:
• ↓ du nombre de globules rouges par manque de facteur intrinsèque qui permet
d’absorber la vitamine B12.
158
Quels sont les symptômes de la toxicité au fer?
• Effet pro-oxydant;
• Symptômes : surtout gastro-intestinaux (constipation, no et vo ou même
diarrhées) si trop fort dosage supplément.
159
Quels sont les 3 types de doses pour multivitamines?
Dose prophylactique
Dose thérapeutique
Dose pharmacologique
160
Qu’est-ce qu’une dose prophylactique?
0,5 à 2 fois ANR
• Indications : nourrissons, enfants, femmes en âge de procréer, grossesse, allaitement, menstruations abondantes, végétaliens, personnes âgées, etc.
161
Qu’est-ce qu’une dose thérapeutique?
3 à 20 fois ANR
• Indications : carences ou troubles pathologiques impliquant perturbation de la digestion, de l’absorption ou de l’utilisation des nutriments
162
Qu’est-ce qu’une dose pharmacologique?
20 à 600 fois ANR
• Souvent monovitamine (vit. A,D, K et folate sous ordonnance)
• Attention toxicité
163
V ou F: les multivitamines ont un bénéfice clair sur la santé selon les plus récentes études.
Faux, pas clair , pas d’effets négatif, mais pas de positif
164
Qui sont les personnes qui consomment le plus de multivitamines?
Les personnes consommant le plus de multivitamines sont celles qui en ont le « moins besoin ». Les personnes en santé avec une saine alimentation et un mode de vie sain ont tendance à consommer davantage de multivitamines que les personnes dont l’alimentation est à risque de déficiences en vitamines et minéraux.
165
À qui recommander des multivitamines?
• Les personnes âgées de plus de 60 ans: diminution des apports alimentaires:
risque d’apports insuffisants en vitamines/minéraux; • Les femmes en âge d’avoir un enfant: folate; • Les femmes enceintes: multivitamines pour grossesse pour combler les
besoins spécifiques qui y sont associés; • Les végétaliens (régime végétarien strict, sans aucun produit animal): B12 et
D et possiblement fer et zinc; • Fumeurs: Vitamine C.
166
V ou F: L’alimentation et les habitudes de vie de la mère ont un impact direct sur la formation du fœtus ainsi que sur le risque à long terme de maladies cardiovasculaires et de diabète à l’âge adulte.
Vrai! Préconception = ultra important
167
Recommandation pour femmes enceintes et acide folique?
Femme en santé avec grossesse planifiée:
• 0,4 à 1 mg par jour 2 à 3 mois avant la conception, toute la grossesse et jusqu’à 4 à 6
semaines post-partum (ou tant que l’allaitement se poursuit)
• Mais toutes les femmes qui peuvent devenir enceinte devraient prendre un supplément
d’acide folique.
168
Quels sont les impacts sur la mère lorsque grossesse?
Priorité: nourrir le fœtus! • La charge cardiaque et pulmonaire de la mère sont augmentées, ce qui augmente
les besoins énergétiques:
• 2e trimestre : consommer 350 kcal de plus par jour; • 3e trimestre : consommer 450 kcal de plus par jour;
• Protéines: 10 g de plus par jour;
• Glucides: consommer au moins 175 g/jour;
• Lipides:
• Consommer au moins 13 g/jour Omega-6; • Consommer au moins 1,4 g/jour Omega-3;
• La prise d’un supplément de multivitamines spécialement conçu pour femmes
enceintes est recommandée tout au long de la grossesse.
169
Quelles sont les recommandations vis-à-vis l’allaitement?
allaitement exclusif jusqu’à 6 mois (à la demande)
et alimentation mixte jusqu’à 2 ans:
170
V ou F: l’allaitement = diminution du risque du cancer du sein et des ovaires et favorise un retour au poids corporel pré-grossesse.
Vrai
171
Quels sont les avantages du lait maternel?
• Comble les besoins de l’enfant; • Composition varie selon que le sein se vide ou que les tétées se rapprochent; • Composition évolue dans le temps pour répondre aux besoins de l’enfant; • Contient des substances qui modulent le système immunitaire et facilitent la
digestion; • Répond aux besoins de chaleur, succion et contact du bébé et favorise la
stimulation sensorielle (vue, toucher, ouïe, goût et odorat); • Lait de vache : pas avant 9 mois
172
Accumulation de facteurs propices à la dénutrition.
Quel groupe d’âge?
Personnes âgées
173
Quel est le plus important facteur de risque de maladies chroniques au monde?
L’alimentation sous-optimale
