nutrition et hydratation Flashcards
- Dysgueusie
- Malnutrition
- Perte de poids involontaire
- Perte d’appétit importante
- Reflux gastrique
- Brûlement d’estomac
- Ballonnement/crampes abdominales
- Signes de dysphagie
nutrition
normal ou patho
patho
- Diminution de la perception des
saveurs - Diminution de la sécrétion salivaire
- Altération de la sécrétion de certaines
hormones (testostérone,
cholécystokinine, leptine, etc.) ®
diminution de l’appétit - Ralentissement de la vidange gastrique
®sentiment de satiété précoce
nutrition
normal ou patho
normal
nutrition évaluation spécifique
Examen physique
(poids réel, IMC, évaluation buccale, apparence générale,
douleur à la mastication)
Autonomie fonctionnelle pour s’alimenter et préparer les
repas (*impliquer PAB)
Surveillance de la prise alimentaire (plat principal), notez si
moins de ¾ plat principal
Signification de la nourriture pour la personne et habitudes
alimentaires
Évaluation nutritionnelle MNA (Mini Nutritional assessment)*
Impliquer la nutritionniste au besoin!
score MNA-SF
12-14 = normal
8-11 = risque malnutrition
0-7 = malnutrition avérée
Nutrition
Interventions spécifiques
Référence en nutrition pour augmenter la prise
quotidienne de protéines
Si peu d’appétit, offrir le cabaret plat par plat (commencer
avec repas principal)
Servir un supplément nutritionnel
S’assurer que la personne utilise adéquatement les aides
techniques et l’aide à l’alimentation requise
Favoriser la mobilité pour stimuler l’appétit
Adapter les textures des solides et la consistance des
liquides au besoin (nutritionniste)
- Diminution de la capacité des reins à
concentrer l’urine - Diminution de la capacité à ressentir la
soif
hydratation
normal ou patho
normal
- Diminution de la capacité des reins à
concentrer l’urine - Diminution de la capacité à ressentir la
soif
hydratation
normal ou patho
normal
Déshydratation
Bouche sèche et hyposalivation
hydratation
normal ou patho
patho
Déshydratation
Bouche sèche et hyposalivation
hydratation
normal ou patho
patho
déshydratation isotonique
– Perte égale d’eau et de sodium.
– Causes:
* Vomissements
* Diarrhées
* Hémorragie
* Usage de certains diurétiques
déshydratation isotonique
– Perte égale d’eau et de sodium.
– Causes:
* Vomissements
* Diarrhées
* Hémorragie
* Usage de certains diurétiques
déshydratation hypertonique
- Diminution du volume hydrique corporel total. C’est un déficit
d’eau libre sans perte significative d’électrolytes. - Causes:
- Transpiration excessive (fièvre, canicule)
- Déficit d’apport en eau
- Combinaison de ces deux facteurs.
déshydratation hypertonique
- Diminution du volume hydrique corporel total. C’est un déficit
d’eau libre sans perte significative d’électrolytes. - Causes:
- Transpiration excessive (fièvre, canicule)
- Déficit d’apport en eau
- Combinaison de ces deux facteurs.
déshydratation hypotonique
- Perte de sodium supérieure à la perte hydrique
- Causes:
- Troubles rénaux (problèmes de glandes surrénaliennes)
- Prise de certains diurétiques
- Diminution de la prise orale d’eau et de sel
Hydratation
Évaluation de la déshydratation
inspection
6
- Sécheresse, aspect fissuré de la langue
- Texture (liquéfiée ou collante) de la salive, diminution ou
absence de salive - Sécheresse générale des muqueuses de la bouche
- Remplissage capillaire prolongé
- Aisselles, paumes ou yeux secs, yeux creux
- Diminution du volume urinaire, urine concentrée et foncée
