Organische Chemie Flashcards
(19 cards)
Woraus ergibt sich die Vielfalt von organischen Verbindungen?
- Verbindungen des C-Atoms
- Art, Anzahl und Anordnung aller C-Atome
Unter was unterteilt man die Organischen Stoffe?
Kohlenwasserstoffe -> kettenförmig (verzweigt/ unverzweigt) / ringförmig
und
Kohlenwasserstoffe mit funktionären Gruppen (zB. Cl, F,…)
Wie funktioniert die Nomenklatur von organischen Verbindungen? (outdated)
- Wortstamm = Anzahl C-Atome (Eth, Meth, Prop, But etc.)
- Wortstamm Vorsilbe: Anzahl/ Position C-Atome
- Wortstammendung: Bindung zwischen C-Atomen (einfach: -an, doppelt: -en, dreifach: -in)
- Endung: Funktionale Gruppe mit höchster Wertigkeit (nach ABC)
- Vorsilbe: funktionelle Gruppe
Beschreibe die Alkane
Endung: -an
Merkmal: Einfachbindung
kein Nachweis
Bedeutung: Energiebereitstellung
Beschreibe Alkene
- Doppelbindungen
- -en
Nachweis: Einfärben von Bromwasser - Bedeutung: Kunssttoffherstellung
Beschreibe Alkine
- Dreifachbindung; -in
Nachweis: einfärben Bromwasser
Bedeutung: Kunststoffherstellung
Beschreibe Halogenalkane
Einfachbindung mit (random) Stoff; -Halogent, -an
- kein Nachweis
Bedeutung: Kühlmittel, umweltschädlich
Beschreibe Aldehyde
- Aldehydgruppe(Doppelbindung mit H), -al
- Nachweis: Fehlingprobe
Bedeutung: Energiegewinnung
Beschreibe Alkohole
- Hydroxylgruppe (O und H mit Einfachbindung hinternander); -ol
- Nachweis: Cernitat
- Bedeutung: Lösungs- und Desinfektionsmittel
Beschreibe Alkansäuren
- Carboxylgruppe (Doppelbindung an O, Einfachbindung an O und H an einem C); -säure
- Nachweis: Unittest, andere Indikatoren
Bedeutung: Esterbildungsmittel
Beschreibe Ester
- Estergruppen (Doppelbindung an O, Einfachbindung an O) ; -ester
Nachweis: aromatischer Geruch
Bedeutung: Duft und Aromastoffe
Beschreibe Amine
- Aminogruppen (N und zwei H Einfachbindung); Amino-
- Nachweis: nach NaOH erhitzen_> Amoniakbildung
Bedeutung: Aminosäuren
Was sind die Oxidationszahlen von bestimmten Verbindungen/ Stoffen?
O=-2
H=+1
CH2=-1
CHO=+1
COOH=+3
CO2=-4
Was sind die Drei Arten der Anziehung bei Molekularsubstanzen? Wovon sind sie Abhängig?
- Van der Waals Kräfte (abhängig von Kettenlänge)
- Dipol-Dipol Kräfte (Abhängig von Polarität und funktionellen Gruppen)
-Wasserstoffbrücken (abhängig von funktionalen Gruppen mit freien e-)
zutreffend auf Molekül-Atombindungen, Polarität je nach EN
Charakterisiere Glucose anhand Bedeutung, Strukturformel Summenformel und funktioneller Gruppe
Glucose
- Bedeutung: Primärprodukt Fotosynthese = Energiegewinnung
- Strukturformel: zeichnen
- Summenformel: C6H12O6
- Funktionelle Gruppe: Aldehydgruppe, Hydroxylgruppe
Charakterisiere Fructose
- Bedeutung: hohe Süßkraft
- Strukturformel: zeichnen
- Summenformel: C6H12O6
- Funktionelle Gruppe: Ketogruppe, Hydroxylgruppe
Was sind gemeinsame Merkmale/ Unterschiede von Fructose und Glucose bzw. Monosacchariden?
- weiß
- kristallin
- süß
- wasserlöslich
- unlöslich in unpolaren Lösungen aufg. vieler Bindungen
- Festsoffe
- nicht leitfähig
Unterschiede: Schmelz/Siedetemperatur, Dichte
Welche Disacharide kennen wir und wie werden diese gebildet
- Saccharose und Maltose
- Formel allgemein: Monosaccharid + Monosaccharid = Disaccharid + Wasser
- Sacharose: Glucose +Fructose -> Saccharose + Wasser
- Strukturformeln anschauen
Eigenschaften Dissacharide
- wasserlöslich, süß
- brennbar aufg. vieler C-Atome
- weiß da Licht reflektiert wird
- energiereich aufg. vieler Verbindungen
- fest aufg. von Wasserstoffbrücken
