Parcial 1

Question 1

Establecimientos donde se vendían bebidas alcohólicas:

Answer 1

Tabernas

Question 2

España en el siglo XVIII:

Answer 2

Se contempla la profesión de tabernero

Question 3

Alrededor de 1680 en Paris surgieron:

Answer 3

Las primeras cantinas

Question 4

Cantinas:

Answer 4

Casas expendedoras de bebidas alcohólicas y que permitían vender vino y consumirlo ahí.

Question 5

Thermopolias:

Answer 5

Vendian bebidas y comida rápida.

Question 6

Cauponae:

Answer 6

Establecimientos de alimento y bebida pero podían alojarse ahí.

Question 7

Cuppedie:

Answer 7

Era un establecimiento elite, tiendas lujosas y servían comida exquisita para clientes ricos.

Question 8

Tabernae:

Answer 8

Habitaciones que se abren a la calle constituyendo tiendas que el amo de la casa arrienda.

Question 9

Pulperias Gauchas:

Answer 9

Tienda de autoservicio con cantina.

Question 10

Pub inglés:

Answer 10

“Public House” vendían cerveza.

Question 11

Barriere:

Answer 11

Significa barra, separaban la zona donde se vendían bebidas del resto del local.

Question 12

Bar tradicional:

Answer 12

Bebidas alcohólicas y sin alcohol con aperitivos para ser consumidos de manera inmediata.

Question 13

Bar:

Answer 13

Socialmente un punto de encuentro y reunión.

Question 14

Fermentación:

Answer 14

Azúcar + Levaduras = Alcohol y CO2

Question 15

Frutos para fermentación:

Answer 15

Uvas, manzanas, caña

Question 16

Cereales para fermentación:

Answer 16

Cebada, trigo, arroz, almidón, agaves.

Question 17

Talmud:

Answer 17

No hay alegría sin vino.