Pharmacognosie : SOURCES DE SUBSTANCES NATURELLES D’INTERET THERAPEUTIQUE

Question 1

Quelles sont les principales sources de substance d’intérêts thérapeutique ?

Answer 1

• Végétales
• Microbiennes
• Animales

Question 2

Quels sont les types de plantes utilisées pour obtenir les substance d’intérêt thérapeutique ?

Answer 2

• Plantes de cueillette
• Plantes de culture

Question 3

Ou trouve-t-on les plante de cueillette ?

Answer 3

“gîtes “ => Là où sont réunis plusieurs facteurs écologiques qui leur sont favorables

Question 4

Avantage des plantes de cueillette ?

Answer 4

• Pas d’investissements pour la cueillir
• Plantes robustes peu sensibles aux agresseurs
• Pas de traitements

Question 5

Inconvénients des plantes de cueillette ?

Answer 5

• Ontogénèse : variation de la C°
• Risques d’erreur d’identification
• Risque de mélanges lors de la cueillette

Question 6

Avantage des plantes de culture ?

Answer 6

• Sélectionnées en amont, avec des croisements
• Teneurs en PA augmentées => chimiotypes ou chémotypes
• Une production organisée et optimisée
• Prévoir la période de récolte où la C° en PA est la meilleure
• Cultures hyper-productives
• Savoir quels pesticides on ajoute
• Limitation importante du risque d’erreurs

Question 7

Inconvénient des plantes de culture ?

Answer 7

• Limites au niveau de la résistance vis-à-vis des parasites
• Nécessité d’utiliser des pesticides

Question 8

Quels sont les point important à prendre en compte pour la cueillette des plantes ?

Answer 8

2 points essentiels :
● L’organogénèse
● L’ontogénèse

Question 9

Qu’est-ce que l’organogénèse ?

Answer 9

Se rapporte à la notion de drogue = partie de plante qui est utilisée
=> C° en PA dépend du stade de développement de la plante

Question 10

Qu’est-ce que l’ontogénèse ?

Answer 10

• Variation de la teneur en PA au cours du temps
• Changements qui sont ici plus qualitatifs, selon la période de l’année

Question 11

Période de récolte pour les parties de plantes Sous terraines ?

Answer 11

En dehors des périodes de pleine végétation, => début printemps ou automne

Question 12

Période de récolte pour les écorces ?

Answer 12

Souvent au printemps (monté de sève)

Question 13

Période de récolte pour les feuilles ?

Answer 13

Début de la floraison au printemps

Question 14

Période de récolte pour les fleurs ?

Answer 14

Avant l’épanouissement complet (bouton floral)

Question 15

Période de récolte pour les fruits ?

Answer 15

A maturité

Question 16

Période de récolte pour les garines ?

Answer 16

Quand bien mûres

Question 17

Quand récolter les huiles essentielles ?

Answer 17

Le matin à l’aube (sinon évaporation la journée)

Question 18

Caractéristiques des plantes de cueillettes ?

Answer 18

• A l’état sauvage, dans la nature
• Présent dans les gîtes
• Pousse spontanée et abondante
• Plante robustes, sensibles au agresseurs
• Variation de la C° des PA

Question 19

Que sont les gîtes ?

Answer 19

Lieux particulièrement adaptés à la croissance des plantes de cueillette

Question 20

Comment les gîtes favorisent la pousse des plantes de cueillette ?

Answer 20

Par la réunion de plusieurs facteurs écologiques qui leur sont favorable → Protection des gîtes car équilibre fragile

Question 21

Intérêt des plantes de cueillette ?

Answer 21

Tans que les besoin sont proportionnels à disponibilité, pas besoin de mettre en place des cultures (pas d’investissement)

Question 22

Part des plantes de cultures dans les plantes utilisée pour l’extraction de PA ?

Answer 22

Majorité

Question 23

Intérêt de la culture des plantes dont on extrait les PA ?

Answer 23

• Teneur en PA augmenté (Huiles essentielles +++)
  → Modification des chimiotypes
• Absence d’impuretés, de contaminant

Question 24

Comment se fait la conservation des plantes ?

Answer 24

Séchage +++ → forme sèche = forme prépondérante de conservation

Question 25

Pourquoi chercher à obtenir un drogue sèche ?

Answer 25

Pour éviter les pourrissements

Question 26

A quoi est dû le pourrissement des plantes ?

Answer 26

* Colonisation du support par des microorganismes * Au fonctionnement enzymatiques → transformation des PA

Question 27

Comment éviter le pourrissement ?

Answer 27

* Enlever l’eau (dessication) → progressif et homogène * Stabilisation = détruire les enzymes uniquement

Question 28

Pourquoi la dessication est la meilleure technique de conservation ?

Answer 28

Parce qu’en retirant l’eau on élimine les microorganisme et les enzymes

Question 29

Teneur en eau attendue après dessiccation ?

Answer 29

10% (pas - de 7%)

Question 30

Comment obtenir une bonne dessication ?

Answer 30

Il faut des procédés adaptés au volume et aussi à la nature de la plante => Progressif et homogène

Question 31

Quelles sont les méthodes de dessication existantes ?

Answer 31

* l’étendage * lyophilisation * séchoir à charge discontinue dit Batch * tunnel-séchoir

Question 32

Méthode de séchage de l'étendage ?

Answer 32

* plante au soleil sur des tables ou des claies *