Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

examen final ANATOMIE > Powerpoint 2 Systeme Digestif > Flashcards

Powerpoint 2 Systeme Digestif Flashcards

(68 cards)

Start Studying
1
Q

Quels organes sont compris dans le tube digestif ?

A
  • cavité buccale
  • pharynx
  • œsophage
  • estomac
  • intestin grêle
  • gros intestin
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Quels organes sont compris dans les organes et les glandes annexes ?

Pour le système digestif

A
  • dents
  • langue et palais
  • glandes salivaires
  • vésicule biliaire
  • pancréas
  • foie
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Comment se déplace les aliments de la cavité buccale au début de l’œsophage ?

A

Par la mastication et par la déglutition, soit par de la contraction musculaire volontaire.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Comment se déplace les aliments du milieu de l’oesophage au rectum ?

A

Par péristaltisme, c’est à dire par une série d’ondes de contraction musculaire involontaire

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Quels sont les deux types de digestions pour digérer les aliments ?

A
  1. La digestion mécanique (peu efficace)
  2. La digestion chimique
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Qu’est ce que la digestion chimique ?

A

Elle est catalysée par des enzymes particulières, des hydrolases (ou enzymes hydrolytiques), qui demandent donc la présence d’eau pour jouer leur rôle.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Nommez les 4 enzymes utilisées dans la digestion chimique et leur fonction

A
  • Amylases: digèrent les glucides
  • Lipases: digèrent les lipides
  • Protéases: digèrent les protéines
  • Nucléases: digèrent les acides nucléiques
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Quel type de digestion est principalement utilisé dans la cavité buccale ?

A

La digestion mécanique (grâce à la mastication) à l’aide des dents, de la langue et du palais.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Quelles sont les glandes salivaires, leur conduit et leur localisation ?

A
  1. Les glandes parotides (conduit parotidien)
  2. Les glandes sublinguales (conduits de la glande sublinguale)
  3. Les glandes submandibulaires (conduit submandibulaire)
    Localisation p.23
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Qu’est ce qu’on peut retrouver dans la salive ?

A
  1. Eau
  2. Mucine
  3. Solutions tampons
  4. Agents antibactériens
  5. Hydrolases
    a) Amylase salivaire
    b) Lipase linguale
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Quelle est la fonction de l’eau dans la salive ?

A

Lubrifie la cavité buccale et les aliments et aide à l’action des hydrolases

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Quelle est la fonction de la mucine dans la salive ?

A

Protège les muqueuses et lubrifie les aliments

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Quelle est la fonction des solutions tampons dans la salive ?

A

Ils maintiennent le pH entre 7 et 8, ce qui combat les bactéries de la carie dentaire et qui aide l’action des hydrolases

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Quelle est la fonction des agents anti bactériens dans la salive ?

A

Tuent ou empêchent des bactéries de se reproduire

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Décrit la digestion chimique dans la cavité buccale (hydrolases impliquées, pH nécessaire et déroulement des réactions)

A
  1. Amylase salivaire
    Glycogéne et/ou amidon en maltose
    pH 7-8
  2. Lipase linguale
    Huile et/ou graisse en glycérol + acide gras
    pH 2-3
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Explique le déroulement de la déglutition et du péristaltisme dans la cavité buccale, les structures impliquées et leurs fonctions

A

1.Avant la déglutition : Le sphincter œsophagien supérieur est contracté, l’épiglotte est remontée et la glotte ouverte pour laisser passer l’air.

2.Déclenchement du réflexe : Le bol alimentaire atteint le pharynx, déclenchant la déglutition.

3.Protection des voies respiratoires : Le larynx monte et abaisse l’épiglotte pour fermer la glotte, empêchant l’entrée de nourriture dans la trachée.

4.Ouverture de l’œsophage : Le sphincter œsophagien supérieur se relâche pour laisser passer le bol alimentaire.

5.Réouverture des voies respiratoires : Une fois le bol dans l’œsophage, le larynx redescend et la trachée se rouvre.

6.Péristaltisme : Des contractions musculaires font descendre le bol alimentaire jusqu’à l’estomac.
(p.26)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Quelles sont les structures impliquées et les fonctions de l’estomac ?

A

L’estomac est un organe creux fermé à ses 2 extrémités par des sphincters et contenant dans sa lumière un liquide particulier très acide: Le suc gastrique.

Structure à la page 27

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Qu’est ce qu’on peut retrouver dans du suc gastrique ?

A
  1. Eau
  2. HCl
  3. Pepsinogène
  4. Pepsine
  5. Lipase gastrique
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Quelle est la fonction de l’eau dans le suc gastriques ?

A

Solvant pour les autres composantes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Quelle est la fonction du HCl dans le suc gastrique ?

A

Procure un pH d’environ 1,5 à 3

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Quelle est la fonction de la pepsinogène dans le suc gastrique ?

A

C’est une hydrolase inactive

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Comment est formée la pepsine dans le suc gastrique ?

A

Hydrolase active (pepsinogène + HCl pepsine)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Décrit la digestion chimique dans l’estomac (hydrolases impliquées, pH nécessaire et déroulement des réactions)

A
  1. Pepsine
    Protéine en peptides plus courts
    pH 2-3
  2. Lipase gastrique
    Huile et/ou graisse en glycérol + acide gras
    pH 2-3
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Explique la régulation du suc gastrique (structures et hormones impliquées, situations les impliquant et effet)

A

1) Régulation nerveuse​
Lorsque nous voyons, sentons ou goûtons des aliments, le cerveau transmet un message nerveux à l’estomac qui amorce alors la sécrétion de plus de suc gastrique.​

​
2) Régulation hormonale​
Certaines substances contenues dans les aliments font augmenter le pH du suc gastrique et incitent alors l’estomac à produire et à sécréter dans la circulation sanguine une hormone : la gastrine . ​

En retournant à l’estomac par la circulation sanguine, la gastrine stimule alors l’estomac à sécréter plus de suc gastrique…​

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Explique le déroulement de la digestion mécanique et du péristaltisme dans l’estomac
1.Propulsion : Les ondes péristaltiques se déplacent du fundus de l’estomac vers le pylore. 2.Broyage : Les mouvements de péristaltisme les plus forts et le brassage le plus vigoureux se produisent près du pylore. 3.Rétropulsion : L’extrémité pylorique de l’estomac agit comme une pompe qui déverse de petites quantités de chyme dans le duodénum tout en faisant refluer la plus grande partie de son contenu dans l’estomac. (p.32)
26
Quelles sont les 3 parties de l'intestin grêle et leur fonction ?
1) Duodénum (les 25 premiers centimètres) : site de la digestion finale. 2) Jéjunum: site de l'absorption des nutriments. 3) Iléum (ou iléon): site de l'absorption des nutriments
27
Quelles sont les 2 régions distinctes de l'intention grêle et leur fonction ?
Cavité (lumière): site de la digestion par les enzymes du pancréas, aidées de la bile du foie et/ou de la vésicule biliaire (dans le duodénum) / site de transit des nutriments (dans le jéjunum et dans l'iléum). Bordure en brosse: site de la digestion par les enzymes du duodénum (dans le duodénum) / site de l'absorption des nutriments (dans le jéjunum et dans l'iléum)
28
Quels sont les organes et glandes annexes de l'estomac et leur conduit ?
Pancréas: Conduit pancréatique et sphincter et conduit pancréatique accessoire Foie: Canaux hépatiques droit et gauche du foie et conduit hépatique commun) Vésicule biliaire: Conduit cystique et conduit cholédoque et sphincter
29
À quoi sert le pancréas ?
Produire le suc pancréatique, un mélange contenant une solution alcaline (neutralise l'acidité du chyme alimentaire) et plusieurs hydrobases (pour la digestion des aliments)
30
À quoi sert le foie ?
Produire la bile, un mélange de pigments biliaires (sous-produits de la dégradation des globules rouges) et de sels biliaires (aident à l'émulsion des graisses)
31
À quoi sert la vésicule biliaire ?
Emmagasiner une certaine quantité de bile
32
Quels sont les 3 hormones qui contribuent à la régulation de l'intestin grêle ?
1. Sécrétine 2. Cholécystokinine (CCK) 3. GIP (peptide inhibiteur gastrique)
33
Qui produit et à quoi sert la sécrétine ?
Elle est produite et sécrétée par le duodénum. Elle augmente la sécrétion de suc pancréatique dans le duodénum quand le chyme qui entre dans le duodénum est acide.
34
Qui produit et à quoi sert la cholécystokinine (CCK) ?
Elle est produite et sécrétée par le duodénum. Elle augmente la sécrétion de suc pancréatique et de bile dans le duodénum quand il y a présence d'acides aminés (protéines) ET/OU d'acides gras (lipides) dans le chyme qui entre dans le duodénum.
35
Qui produit et à quoi sert le GIP ?
Il est produit et sécrété par le duodénum. Il réduit le péristaltisme de l'estomac, ralentissant ainsi l'entrée de chyme dans le duodénum quand il y a la présence de beaucoup de graisses dans le chyme qui entre dans le duodénum.
36
Comment se déroule l'absorption des nutriments dans l'intestin grêle ?
La bordure en brosse du jéjunum et de l'iléum absorbe les nutriments grâce aux plis circulaires, aux villosités et aux microvillosités, qui augmentent la surface de contact avec le chyme
37
Quelles sont les 5 sections du gros intestin ?
1. Ceacum 2. Appendice vermiforme 3. Colon (Lui-même subdivisé en côlon ascendant, côlon transverse, côlon descendant et côlon sigmoïde) 4. Rectum 5. Canal anal
38
Quel est le rôle principal du gros intestin ?
L'absorption de l'eau qui a été utilisée pour l'hydrolyse des aliments (salive, suc gastrique et suc pancréatique)
39
À quoi servent les mésentères ?
Les mésentères fixent les organes digestifs à la paroi abdominale tout en leur permettant une certaine mobilité. Ils servent principalement à soutenir et stabiliser l'intestin
40
Quelle est la définition de malnutrition ?
Lorsqu'un régime alimentaire est déséquilibré
41
Quelle est la définition de sous-alimentation ?
Lorsqu'un régime alimentaire est insuffisant au niveau énergétique
42
Quelle est la définition de suralimentation ?
Lorsqu'un régime alimentaire procure trop d'énergie
43
Quelle est la définition de carence nutritionnelle ?
Lorsqu'un régime alimentaire est insuffisant au niveau des nutriments essentiels
44
Quelle est la définition d'avitaminose ?
Lors d'une carence nutritionnelle en vitamines
45
Quelle est la définition d'hypervitaminose ?
Lorsqu'un régime alimentaire procure trop de vitamines
46
Comment peut-on combler un besoin d'énergie ?
Par l'ingestion de glucides, de lipides et de protéines selon l'ordre de "préférence" suivant: 1. Glucose 2. Autres glucides 3. Lipides 4. Protéines
47
Pourquoi faire de la respiration cellulaire aérobie ?
Pour produire de l'ATP
48
Quelle est la réaction de la respiration cellulaire aérobie ?
composés organiques + O2 → CO2 + H2O + ATP
49
Quelles cellules font de la fermentation lactique et pourquoi ?
Elle est utilisée temporairement par les cellules musculaires du corps lorsqu'elles manquent d'O2.
50
Quelle est la réaction de la fermentation lactique ?
composés organiques → H2O + lactate (acide lactique) + ATP​
51
Quelles sont les réactions de notre corps quand nous sommes en suralimentation ?
1) Foie et muscles emmagasinent les surplus sous forme de glycogène 2) Tissus adipeux emmagasinent ensuite les surplus sous forme de graisse.
52
Quelles sont les réactions de notre corps quand nous sommes en sous-alimentation ?
1) Organisme puise dans ses réserves de glycolènes hépatiques (foie) et musculaires. 2) Organisme puise ensuite dans ses réserves de glycogènes adipeuses.
53
Comment notre corps nous fait savoir que nous avons assez mangé (3 étapes) ?
1.Des hormones sont produites et sécrétées par le pancréas (l’ insuline ) et l’intestin grêle et le gros intestin (le PYY) après le repas, et par les tissus adipeux (la leptine) en réponse au stockage des graisses.​ 2.Ces hormones atteignent l’encéphale par l’intermédiaire de la circulation sanguine et agissent sur celui-ci.​ 3.L’encéphale donne alors à la personne l’impression qu’elle a suffisamment mangé.
54
Comment notre corps nous fait savoir que nous avons faim ?
En absence d'insuline, de PYY et de leptine ET/OU en présence de ghréline (hormone produite et sécrétée par l'estomac lorsqu'il est vide), l'encéphale déclenche la sensation de faim.
55
Comment peut-on combler un besoin en matière première ?
Ce besoin est comblé par l'ingestion: - de sources de carbone organique, habituellement les glucides. - de sources d'azote organique, habituellement les protéines.
56
Pourquoi faut-il combler un besoin en nutriments essentiels ?
En fournissait certaines substances qui ne peuvent être fabriqués par l'organisme.
57
Comment peut-on combler un besoin en acides gras essentiels ?
En incorporant certains acides gras monoinsaturés et polyinsaturés à notre régime alimentaire.
58
À quoi servent les vitamines ?
Les vitamines sont des molécules organiques requises en très faibles quantités qui ont, pour la plupart, des fonctions catalytiques.
59
Quelles sont les deux catégories de vitamines ?
1) Hydrosolubles (9): vitamine B et C 2) Liposolubles (4): vitamines A,E et K
60
En cas d'hypervitaminose, où sont stocker les vitamines hydrosolubles ?
Leurs surplus s'éliminent dans l'urine
61
En cas d'hypervitaminose, où sont stocker les vitamines liposolubles ?
Leurs surplus sont déposés dans les tissus adipeux.
62
Quelles sont les 2 catégories des minéraux ?
- Macroéléments: sont les minéraux dont l'organisme a besoin en doses supérieures à 200 mg/jour. - Oligoéléments: sont les minéraux dont l'organisme n'a besoin qu'en très petites quantités, soit moins de 100 mg/jour
63
Quel est le contenu d'un bon régime alimentaire équilibré ?
Les bonnes quantités de nutriments suivants: - glucides - lipides (et acides gras) - protéines (et acides aminés) - vitamines - minéraux - eau - fibres alimentaires
64
Quelles sont les 2 catégories des fibres alimentaires ?
1) Les fibres solubles (ex: la pectine) 2) Les fibres liposolubles (ex: la cellulose)
65
Dans quoi retrouve-t-on les fibres solubles et à quoi servent-elles ?
Nous les retrouvons dans les légumineuses. Elle aident à réduire l'absorption de glucides. ce qui pourrait aider à contrôler certains types de diabètes, et à réduire quelque peu les taux de cholestérol.
66
Dans quoi retrouve-t-on les fibres insolubles et à quoi servent-elles ?
Nous les retrouvons dans les fruits et légumes. Elles facilitent le transit des aliments le long du tube digestif, particulièrement dans le gros intestin, et préviennent donc la constipation.
67
Comment peut-on combler un besoin en acides aminés essentiels ?
Les 8 acides aminés essentiels parmi les 20 autres doivent se trouver déjà assemblés dans les aliments
68
Quelles sont les conséquences lors d'un carence en acides aminés essentiels ?
1)Il y aura un manque de protéines sanguines; le sang est alors plus hypotonique que la normale 2)Cela fera en sorte que les fluides tissulaires ne retourneront pas dans le sang aussi bien qu’ils le devraient. 3)Cette rétention de fluides (ou œdème) entraînera le gonflement de l’abdomen typique des enfants qui ne mangent pas à leur faim. 4)Une carence en protéines à long terme est susceptible de retarder le développement mental et le développement physique des enfants.​

examen final ANATOMIE (9 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions