Qué son las proteínas? Flashcards
(50 cards)
Qué son las proteínas?
Las proteínas son macromoléculas formadas por la unión de aminoácidos mediante
enlaces peptídicos.
Cuál es la función principal de las proteínas en los seres vivos?
Las proteínas desempeñan numerosas funciones, como estructurales, enzimáticas,
hormonales y de transporte, entre otras.
Qué determina la estructura primaria de una proteína?
La secuencia específica de aminoácidos en la cadena polipeptídica.
Qué es la estructura secundaria de una proteína?
Es la conformación local de la cadena polipeptídica, como hélices alfa y láminas beta.
Cuál es la diferencia entre una proteína fibrosa y una globular?
Las proteínas fibrosas tienen una estructura alargada y están relacionadas
principalmente con funciones estructurales, mientras que las globulares tienen una forma
más compacta y están asociadas con funciones metabólicas y de transporte.
Qué son los aminoácidos esenciales?
Son aquellos que el organismo no puede sintetizar y deben ser obtenidos a través de la
dieta.
Menciona un ejemplo de proteína fibrosa y una globular.
Fibrosa: colágeno.
Globular: hemoglobina.
Qué es la desnaturalización de las proteínas?
Es la pérdida de la estructura tridimensional de una proteína, lo que conlleva la pérdida
de su función biológica.
Qué tipo de enlaces mantiene la estructura primaria de las proteínas?
Enlaces peptídicos
Qué es un péptido?
Un péptido es una cadena corta de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos
Cuál es la importancia de las proteínas en la dieta humana?
Las proteínas son fundamentales para la síntesis y reparación de tejidos, así como para
el funcionamiento adecuado de enzimas y hormonas.
Qué son las enzimas y cómo están relacionadas con las proteínas?
Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las
reacciones químicas en el cuerpo
Qué papel juegan las proteínas en el sistema inmunológico?
Las proteínas están involucradas en la producción de anticuerpos, que son
fundamentales para la defensa del cuerpo contra patógenos
Qué es la biosíntesis de proteínas?
Es el proceso mediante el cual las células sintetizan proteínas a partir de la información
genética contenida en el ADN
Qué son las proteínas transportadoras y qué función desempeñan en el
cuerpo?
Son proteínas que transportan moléculas a través de membranas celulares o en el
torrente sanguíneo, facilitando el movimiento de nutrientes, hormonas y otros compuestos.
Qué es la estructura terciaria de una proteína?
Es la disposición tridimensional completa de una proteína, determinada por la
interacción entre los distintos grupos laterales de aminoácidos.
Cuál es la diferencia entre una proteína completa e incompleta en la dieta?
Las proteínas completas contienen todos los aminoácidos esenciales en proporciones
adecuadas, mientras que las incompletas carecen de uno o más de estos aminoácidos.
Qué es la coagulación de proteínas y cuál es su importancia biológica?
La coagulación de proteínas es el proceso mediante el cual las proteínas se vuelven
insolubles y precipitan. Es importante en la formación de estructuras como coágulos
sanguíneos y en la cocción de alimentos.
Cómo se clasifican las proteínas según su forma y función?
Se clasifican en proteínas estructurales, enzimáticas, contráctiles, de transporte, de
almacenamiento y hormonales, entre otras.
Qué es la proteólisis y qué papel tiene en el metabolismo de las proteínas?
La proteólisis es la ruptura de enlaces peptídicos para liberar aminoácidos. Juega un
papel importante en la degradación de proteínas y la regulación del metabolismo proteico.
Qué es el plegamiento de proteínas y por qué es importante?
El plegamiento de proteínas es el proceso mediante el cual una cadena polipeptídica
adopta su estructura tridimensional funcional. Es crucial para que las proteínas puedan
realizar sus funciones específicas.
Cuál es el papel de las proteínas en la contracción muscular?
Las proteínas contráctiles, como la miosina y actina, son fundamentales para la
contracción muscular, permitiendo el movimiento.
Cómo pueden las proteínas actuar como reguladores en el cuerpo?
Las proteínas pueden funcionar como reguladores al interactuar con otras moléculas y
modificar su actividad, como las proteínas reguladoras de la expresión génica.
Qué son las proteínas estructurales y qué ejemplos puedes mencionar?
Las proteínas estructurales proporcionan soporte y forma a las células y tejidos.
Ejemplos incluyen el colágeno en la piel y el queratina en el cabello y las uñas.
