RECOMENDACIONES NUTRICIONALES. TEMA 02. CAP 03.

Question 1

EL REQUERIMIETO DE UN NUTRIENTE

Answer 1

Es la menor cantidad del mismo que debe ser absorbida o consumida en promedio por un individuo a lo largo de un determinado periodo de tiempo para mantener una adecuada nutrición.

Question 2

TIPOS DE REQUERIMIENTO DE UN NUTRIENTE

Answer 2

1. Requerimiento Basal o mínimo: Es la cantidad de nutrientes necesarias, para impedir un deterioro clínico y en las funciones fisiológicas.
2. Requerimiento Optimo: Es la cantidad de nutriente necesaria para mantener reservas en los tejidos. Aunque esta generalmente aceptado que dicha reserva es el deseable.

Question 3

QUE ES INGESTA RECOMENDADA?

Answer 3

Son los niveles de ingesta de un nutriente que sobre la base del conocimiento científico se consideran adecuadas para cubrir las necesidades nutricionales prácticamente de todas las personas sanas.

Question 4

COMO DETERMINAR LA INGESTA RECOMENDADA

Answer 4

 Personas con bajo consumo de algunos nutrientes.
 A través de métodos epidemiológicos.
 Evaluando a través el método bioquímico.
 Biodisponibilidad de los mismos.
 Mediante el método de balance relación consumo – perdida.

Question 5

INDICADORES UTILIZADOS PARA ESTIMAR LOS REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES

Answer 5

 Mediciones bioquímicas.
 Mediciones fisiológicas.
 Mediciones de la incidencia de enfermedades.

Question 6

INGESTA DIETÉTICA DE REFERENCIA. LOS 4 NIVELES

Answer 6

 Recomendaciones Dietética (RD)
 Ingesta Adecuada (IA)
 Niveles Superiores de Ingesta (NS)
 Requerimiento Promedio Estimado (RPE)

Question 7

Recomendaciones Dietética (RD)

Answer 7

Comprende los niveles promedio de ingesta diaria suficiente para alcanzar los requerimientos del 97/98% de los individuos sanos.

Question 8

Ingesta Adecuada (IA)

Answer 8

Se utiliza cuando la RPE y la RD no pueden ser determinadas debido a la falta de evidencia científica suficiente, se basa en aproximaciones.

Question 9

Niveles Superiores de Ingesta (NS)

Answer 9

Constituye a los niveles superiores de ingesta diaria de un nutriente que probablemente no posea riesgo de efectos adversos para la población.

Question 10

Requerimiento Promedio Estimado (RPE)

Answer 10

Es el valor de ingesta que se estima necesario para alcanzar los requerimientos de la mitad de los individuos sanos y mantener la funcionalidad de los individuos sanos.