Recursos Pesqueros Flashcards
(20 cards)
Qué tipo de región es uruguay?
Como se clasifica a nivel mundial la cuenca del plata?
Qué características oceanicas tenemos en uruguay?
- Región subtropical con temp promedio de 17.5grados
2 la cuenca del plata es la segunda más grande de america y la quinta a nivel mundial - Uruguay tiene la cuenca del plata que es donde convergen varios ríos provenientes de países limitrofes, convergen corrientes subtropicales cálidas de Brasil y frías de las Malvinas hay alta concentración pesquera
Cómo es la biografía acústica en uruguay?
Ictiofauna marina y dulceacuicola más de 780 especies
Carcinofauna 100 crustáceos decadopodos
Malacofauna 450 especies
Que es un recurso pesquero? Clasifíquenlos
Un recurso pesquero es toda especie acuática que puede ser aprovechada por el hombre
Clasificación:
1. Según grupo zoolotico: peces, moluscos y crustáceos
2. Según medio acuático: agua dulce y estuarios o marinos
3. Según tipo ecológico: habla de su ubicación en la columna de agua. Pelagicos(más de superficie), demersales( cerca del fondo) y bentonicos(viven en el fondo)
4. Según dist geográfica: costera 0-59mts profundidad. Plataforma interna y externa 51-150mts merluza, rayas, castañuelas. 700-1200 metros prof extraterritorial
5. Según tamaño: muy pequeño <999 toneladas anuales, péquelo 1200-2999(uy), moderado 3000-9999(uy), grande 10.000(uy) y muy grande +100.000
6 según desplazamiento: migratorias o no
7segun buques: industriales +10TRB costeros y altura, artesanales hasta 10TRB a 5 millas náuticas maximo de la costa
8 tradición: tradicionales(en uy los que pescan merluza, corvina y pescadilla) y no tradicionales
Tipos de pesca industrial
CatA: pescan merluza y fauna acomp. NO RÍO DE LA PLATA. Merluza(merlucius hubbsi): pez óseo, marino demersal, migratorio de plataf externa e interna , recurso grande. Especie regulada
CatB: corvina blanca(Micro prohibías furnieri) y fauna acomp. Pez óseo demersal, migratorio, costero de tamaño moderado, flotas industrial con redes de arrastre aunque también tradicional. Regulada
CatC: todos los que no pescan corvina, merluza o pescadilla
CatD: habilitadas a operar fuera de jurisdiccion
CatA: pescan merluza y fauna acomp. NO RÍO DE LA PLATA. Merluza(merlucius hubbsi): pez óseo, marino demersal, migratorio de plataf externa e interna , recurso grande. Especie regulada
CatB: corvina blanca(Micro prohibías furnieri) y fauna acomp. Pez óseo demersal, migratorio, costero de tamaño moderado, flotas industrial con redes de arrastre aunque también tradicional. Regulada
CatC: todos los que no pescan corvina, merluza o pescadilla
CatD: habilitadas a operar fuera de jurisdicción
Definir pesca artesanal y especies principales a las que se dedica
Pesca artesanal: embarcaciones que no superan las 10TRB anuales.
Pescan en litoral atlántico y río de la plata externo y medio
Gatuzo(mustelus schmiti) pez catilaginoso demersal, migratorio, costero, tamaño moderado. Se captura con redes de enmalle y de arrastre cuando la flota industrial está pescando. Regulada, captura primavera
Que se pesca en la cuenca del este?
La cuenca del este son las lagunas costeras salobres del litoral atlantico
Crustáceos y moluscos
Camarón rosado, cangrejo azul, berberecho de Laguna, muergo
Que se pesca en cuenca del plata?
Flota artesanal
En cuenta del plata convergen río Paraná, paraguay, pilcomayo y bermejo
Sábalo(prochilodus lineatus): pez óseo de agua dulce, bento pelagico, migratorio anadromo (se reproduce y nace en agua dulce, vive en mar), grandes ríos, tamaño moderado a grande. Redes de enmalle
Otras especies:
Dorado(sachinus brasiliensis)
Pati(luciopimelodus pati)
Boga(leporinus obtusidens)
Surubi(pseudoplathystoma corrucans)
Tararira(Hipólias malabarus)
Viejas de agua
Definir acuicultura
Claisificacion
Etapas
Producción marina
La acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos interviniendo la cría para aumentar producción
Clasificación:
- temperatura h2o: fría, templada o tropical
- salinidad h2o: dulce salobre o marina
- especie objetivo: psicicultura, carcinocultura, miticultura, ostricultura
-número de especies: monocultivo, poli cultivo o cultivos integrados
-sistema: abierto, semicerrado, cerrado
-texnologia aplicada: semiintensivos, intensivos y extensivos
Etapas: reprod. Y larvocultura, engorde y ciclo completo
Producción marina: mejillón, abalon rojo, algas agariferas, lenguado, brotola
Piscicultura definición
Clasificación
Rama específica de la acuicultura que se dedica solo a la cría y producción de peces
Clasificación:
Según especie objetivo
Medio de cultivo: aguas continentales, estucarías o marinas
Según tecnología: extensivo, semiextensivo, intensivo, superintensivo
Según número de especies involucradas en cultivo: monocultivo, policultivo, cultivo integrado
Describa los cultivos según tecnología aplicada en piscicultura( extensivo, semiintensivo e intensivo)
-cultivo extensivo: depende de productividad natural, bajo costo. Poca densidad y volumen cosechado. Se pone un tanque, se lo deja un tiempo que genere biota y luego meto los peces
-cultivo semiextensivo: como el anterior pero se fertiliza, por lo que cuesta más
-cultivo intensivo: se alimentan con alimento artificial. Mayor densidad y volumen de cosecha pero las costoso. Ppal problema algas verdes azuladas y actinomicetos que producen componente que da sabor feo y se soluciona metiéndolos en tanque con agua limpia antes de matarlos(purga)
Que especies se cultivan en estanques de tierra?
Exoticas(no recomendable) y autoctonas( recomendable)
Explique las especies exóticas que pueden cultivarse en tanque de tierra
Tilapia, carpa, pangasius, bagre de canal, bagre africano
Tilapia (oreochromis niloticus): es exótica e invasora, originaria de África 30cm larga, pesa 300gs aprox. Reversión de sexo dando testosterona a hembras para que tarden más en reproducirse porque sino no llegan a engordar
Carpa (ciprinus carpió): es exótica e invasora mide 45cm y pesa 1.2kg compite con sabalo
Bagre de canal(ictalurus punctatus): no registrada su producción en uy
Bagre africano(clarias gariepinus): exótica e invasora, 70cm largo, 1000gs, ictivoro, buen sabor y con pulmones
Explique las especies autóctonas que pueden cultivarse en estanque de tierra bagre negro, surubi, sabalo, paco, pejerrey, lisa
Bagre negro(rhamdia quelen): autóctona en todo el pais, 35cm, 800gs,omnívora carnivora
Surubi(pseudoplathystoma corrucans): rio uruguay y de la plata interior, 90cm, 2kg, ictivoro, migración reproductiva
Sabalo(prochilodus lineatus): rio Uruguay ppalmente, 40cm, 900gs, detrítivoro, migración reproductiva
Pacu (piaractus mesopotamicus): probablemente extinta en uy, 35cm, 1.5kg, migración reproductiva
Pejerrey (odontesthes): autóctona en todas las cuencas de uy, 25cm, 250gs,comen moluscos e invertebrados
Lisa(mugil plátanus): 35cm, 700gs, difícil rep en cautiverio, mucha grasa en carne
Explique los sistemas de cultivo
Flujo rápido, recambio continuo y ras
RAS: recambio solo del 10 a 20% agua
Diseños de sistema de cultivo
Canales: 2 a 3 secciones en serie secuenciales, hay pendiente, arrastra desechos, mejor manejo
Tanques circulares: auto limpiantes porque la corriente evacua los desechos al exterior
Jaulas: recintos cerrados en entornos naturales, no hay que mover el agua pero interfiere con el ambiente y el manejo es más dificultoso
Cuales son las especies cultivadas en jaula?
-Salmonidae: habitan aguas frías de mares y ríos, son anadromos. Se cosechan a los dos años con peso de 2 a 5kg. Carne gris pero el mercado la rechaza entonces se pone pigmento en la ración como carotenoides, carne grasa. Uy importa
-gadiformes bacalao: son de Atlantico norte, agus frías a templadas, carne blanca y firme . 2 a 3 años se cultivan. Se venden en filetes frescos. H-G seco y salado o sea que llega sin cabeza y eviscerado
- gadiformes brotola: captura y engorde de juveniles
-pleuronectiformes o peces planos: lenguado por ejemplo. Ciclo de engorde dura 2 años. Peso final medio kilo. Se usan mucho en ceviche, sushi. Filetes o enteros. Uy importa
-acipenseriformes esturiones: aguas frías y templadas. Anadromos, boca central sin dientes, bentofagos, pubertad tardía. Hay producción en uy. Son los que producen carne y caviar. Se exporta carne HG , machos filetes y caviar
Enfermedades en peces de denuncia obligatoria
Tilapia: enf de la tilapia de lago
Bagre de canal: virosis del bagre de canal
Salmonidos: anemia infecciosa del salmón, enfermedad del páncreas del salmon, herpesvirosis del salmón masou, girodactilosis, necrosis hematopoyetica enzootica
Herpesvirosis de la carpa koi
