RIPOA

Question 1

PRODUTOS DE PESCA INFECTADOS POR ENDOPARASITAS TRATAMENTO PELO

Answer 1

CONGELAMENTO
-20°C POR 24H
-35°C POR 15 H

Question 2

PRODUTOS DE PESCA INFECTADOS POR FAMILIA ANISAKIDAE TRATAMENTO PELO

Answer 2

CONGELAMENTO
- 20°C POR 7 DIAS
- 35°C POR 15 H

Question 3

TRICHINELLA SPIRALLIS

Answer 3

FRIO

Question 4

PESTE SUINA

Answer 4

CONDENAÇÃO (CAQUEQUICIA E LESÃO DUVIDOSA)
TRATAMENTO PELO CALOR DISCRETA
NÃO LIBERA

Question 5

As análises de amostras de leite proveniente das propriedades rurais para atendimento ao programa nacional de melhoria da qualidade do leite ABRANGEM

Answer 5

Contagem de células somáticas - CCS;

Contagem padrão em placas - CPP; (Redação dada pelo Decreto nº 10.468, de 2020)

Composição centesimal;

Detecção de resíduos de produtos de uso veterinário;

Question 6

As carcaças com infecção intensa por Sarcocystis spp (sarcocistose) DEVEM SER

Answer 6

CONDENADAS
MAIS DE UM CISTO

Question 7

Entende-se por infecção leve a presença de cistos localizados em um único ponto da carcaça ou do órgão após remoção da área atingida.

Answer 7

Devendo a carcaça ser destinada ao cozimento,
UM ÚNICO CISTO

Question 8

AGENTES MAIS COMUNS NAS DTAs

Answer 8

SÃO BACTERIANOS
Salmonella spp,
Escherichia coli,
Staphylococcus aureus,
Shigella spp,
Bacillus cereus
Clostridium perfringens”

Question 9

Art. 188. As carcaças e os órgãos devem ser condenados quando observadas lesões indicativas de anemia infecciosa equina.

Parágrafo único. As carcaças de animais com sorologia positiva podem ser liberadas para consumo, desde que não sejam encontradas lesões sistêmicas no exame post mortem.

Answer 9

CERTO
CERTO