rola wybranych makro- i mikroelementów w organizmie człowieka

Question 1

źródła fosforu

Answer 1

czerwone mięso, produkty mleczne, ryby, drób, produkty zbożowe

Question 2

znaczenie fosforu

Answer 2

zdrowe zęby i kości,
składnik związków boagatoenergetycznych (ATP)
ważny nośnik informacji genetycznych (fosfolipidy)

Question 3

objawy niedoboru fosforu

Answer 3

osłabienie, bóle mięśni i kości, zaburzenia oddychania i neurologiczne

Question 4

źródła wapnia

Answer 4

mleko i przetwory mleczne, jaja

Question 5

znaczenie wapnia

Answer 5

• stanowi materiał budulcowy kości i zębów
• uczestniczy w procesach krzepnięcia krwi
• zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mięśni oraz układu nerwowego

Question 6

objawy niedoboru wapnia

Answer 6

• próchnica zębów
• krzywica (u dzieci)
• osteoporoza (u dorosłych)
• zaburzenia krzepnięcia krwi
• zaburzenia pracy serca i mięśni szkieletowych

Question 7

źródła magnezu

Answer 7

rośliny strączkowe, orzechy, mięso

Question 8

znaczenie magnezu

Answer 8

• jest składnikiem kości i zębów

- zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego

Question 9

objawy niedoboru magnezu

Answer 9

• zaburzenia pracy serca

- zwiększona pobudliwość nerwowo-mięśniowa

Question 10

źródła sodu i chloru

Answer 10

ser żółty, drób, ryby, sól kuchenna

Question 11

znaczenie sodu i chloru

Answer 11

• regulują utrzymanie odpowiedniego ciśnienia osmotycznego krwi i równowagi kwasowo-zasadowej
• odgrywają ważną rolę w zachowaniu prawidłowej pobudliwości mięśni i przepuszczalności błon komórkowych

Question 12

objawy niedoboru sodu i chloru

Answer 12

praktycznie nie występują (

Question 13

źródła potasu

Answer 13

rośliny strączkowe, orzechy, owoce cytrusowe, banany, zielone warzywa, pomidory, ziemniaki

Question 14

znaczenie potasu

Answer 14

• reguluje utrzymanie odpowiedniego ciśnienia osmotycznego
• uczestniczy w przewodzeniu impulsów nerwowych
• utrzymuje prawidłowy rytm serca

Question 15

objawy niedoboru potasu

Answer 15

• zaparcia
• utrata apetytu
• uczucie znużenia
• skurcze jelit i mięśni
• nieregularne bicie serca

Question 16

źródła żelaza

Answer 16

mięso, wątroba, jaja, ryby, orzechy, szpinak, figi

Question 17

znaczenie żelaza

Answer 17

-jest składnikiem hemoglobiny oraz licznych enzymów uczestniczących w oddychaniu tlenowym

Question 18

objawy niedoboru żelaza

Answer 18

• anemia (osłabienie, zawroty głowy, bladość skóry i spojówek, uczucie kołatania serca)
• zaburzenia procesu oddychania tlenowego

Question 19

źródła jodu

Answer 19

ryby morskie, glony morskie, jodowana sól kuchenna

Question 20

znaczenie jodu

Answer 20

-składnik hormonów tarczycy regulujących tempo przemiany materii

Question 21

objawy niedoboru jodu

Answer 21

• u dorosłych przerost tarczycy

- u dzieci niedorozwój umysłowy i zahamowanie wzrostu

Question 22

źródła fluoru

Answer 22

woda pitna, ryby morskie, soja

Question 23

znaczenie fluoru

Answer 23

• buduje kości

- wchodzi w skład szkliwa zębów

Question 24

objawy niedoboru fluoru

Answer 24

-zwiększona podatność zębów na próchnicę