Sécurité psycho chimique dans l'alimentation

Question 1

dose toxique de référence

Answer 1

masse éstimer d’une substance que l’ont peut ingéré chaque jour sans risque

Question 2

2 types de substance

Answer 2

dose journalière admissible (autorisé)
dose journalière toléré(interdite)

Question 3

calcul masse maximal admissible

Answer 3

DJA x masse corporelle

Question 4

calcul masse maximal tolérable

Answer 4

DJT x masse corporelle

Question 5

calcul concentration en quantité ( mol/L)

Answer 5

C= n%v
C= Cm%M

Question 6

Calcul de la concentration

Answer 6

Cm=m%V V= L m=g Cm=g/L

Cm=C x M