Semana 12 Flashcards
1
Q
Lípidos
A
Insolubles en agua, solubles en solventes orgánicos apolares
No generan puentes de hdrógeno
Grasas de los alimentos (Triglicéridos)
Denominador común estructural
(reserva energética, estructural y metabólica)
2
Q
Funciones
A
- Estrucctural
- Reserva Energética
- Señalización Intracelular e Intercelular
3
Q
Importancia
A
- Protección
- Transporte
- Aportan olores y colores a compuestos
- Clorofila, importante en la fotosíntesis
4
Q
Clasificación
A
- Soponificables
- No saponificable
