Semana 9 Flashcards
¿Qué es un compuesto heterocíclico?
Conforman gran parte de los compuestos orgánicos se encuentran en la naturaleza como ácidos nucleicos, azúcares y muchos alcaloides.
Compuestos químicos CICLICOS donde sus átomos miembros pertenecen a dos o más elementos distintos (heteroátomos), diferente del carbono.
Pueden ser saturados (enlace simple) e insaturados (enlace doble y triple)
¿Que son los Alcaloides?
Compuestos heterocíclicos de origen vegetal con marcada acción fisiológica.
En dosis altas son venenos, en bajas, en algunos casos, actuan como agentes medicinales.
Algunos son oleosos pero la mayoría son cristalinos de sabor amargo.
Ejemplos de Alcaloides
- Cicutina
- Atropina
- Morfina
- Cocaína
¿Qué son los fármacos?
Cualquier sustancia capaz de producir un cambio biológico a través de una acción química.
Ejemplos de Fármacos
- Amoxicilina
- Metrotexato
- Ciprofloxacina
¿Qué son las vitaminas?
Compuestos orgánicos que deben estar presentes en los alimentos en pequeñas cantidades.
Intervienen en diversas etapas del metabolismo
Son elaboradas por vegetales, hongos y microorganismos.
Se alteran facilmente por cambios de temperatura, pH y almacenamiento prolongado.
NO APORTAN ENERGÍA, pero sin ellas, no es capaz de aprovechar las biomoléculas energéticas
¿Qué son las vitaminas liposolubles?
Aquellas que se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos del cuerpo. Solo los humanos lo necesitamos de fuentes exógenas.
Se absorven más facilmente por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria.
Ejemplos de Vitaminas Liposolubles
- A / Retinol
- D / Calciferol
- E / Tocoferol
- K / Antihemorrágica
¿Qué son las vitaminas hidrosolubles?
No se almacenan en el cuerpo.
Su excedente sale del cuerpo a través de la orina.
Deben consumirse regularmente para evitar carencias o deficiencias en el organismo.
Participan como enzimas en sistemas enzimáticos que realizan metabolismo de cabohidratos, grasas y proteínas.
B12 Puede almacenarse en el hígado
Ejemplos de vitaminas hidrosolubles
- B1 - B12
- C / Ácido ascórbico
¿Cuales son los transtornos relacionados al consumo de vitaminas?
- Avitaminosis / Carencia de una o más vitaminas.
- Hipovitaminósis / Carencia parcial de vitaminas
- Hipervitaminosis / Exceso por acumulación de una o varias vitaminas, sobre todo, las liposolubles.
