Semana 13 Flashcards
Antropometría (39 cards)
-Es la disciplina que describe las diferencias cuantitativas de las medidas del cuerpo humano,
estudia las dimensiones tomando como referencia distintas estructuras anatómicas, y sirve de
herramienta entre otras a la clínica con objeto de hacer diagnóstico y pronóstico de salud. Es una
técnica no invasiva y poco costosa, portátil y aplicable en todo el mundo para evaluar el tamaño,
las proporciones, y la composición del cuerpo humano
-es una técnica ampliamente utilizada en la evaluación clínica nutricional y de
salud, tanto para la vigilancia del crecimiento y del desarrollo como para la determinación de la
composición corporal (porción magra y grasa), aspectos fundamentales de la valoración
nutricional de individuos y colectivos, así mismo juntamente con otros aspectos clínicos para
considerar el pronóstico de morbi-mortalidad.
antropometría
la antropometría puede ser
-estática o estructural
antropometría dinámica o funcional
es aquella cuyo objeto es la medición de dimensiones estáticas, es decir, aquellas que se toman con el cuerpo en posición fija y determinada
( ej: uso clínico), sin embargo el hombre se encuentra normalmente en movimiento,
estática o estructural
cuyo fin es medir las dimensiones dinámicas que son
aquellas medidas realizadas a partir del movimiento asociado a ciertas actividades
antropometría dinámica o funcional
son muchos los parámetros que influyen, aunque podemos destacar algunos tales como:
sexo
raza
edad
alimentación
establece diferencias en prácticamente todas las dimensiones corporales. Las dimensiones
longitudinales de los varones son mayores que las de las mujeres del mismo grupo, lo que puede
representar hasta un 20% de diferencia.
sexo
Las características físicas y diferencias entre los distintos grupos étnicos están
determinadas por aspectos genéticos, alimenticios y ambientales entre otros.
la raza
sus efectos están relacionados con la fisiología propia del ser humano. Así, por ejemplo,
se produce un acortamiento en la estatura a partir de los 50 años. También cabe resaltar que el
crecimiento pleno en los hombres se alcanza en torno a los 20 años mientras que en las mujeres se
alcanza unos años antes.
la edad
objetivos de la Antropometría
-evaluación del estado nutricional
-control del crecimiento
-valoración de efectos de las intervenciones nutricionales
los parámetros antropométricos más usuales son:
*peso
*talla
*longitud
La determinación del peso o masa corporal en niños menores de dos años se realiza
pesa bebes o bascula pediátrica
a partir de los 24 meses se puede ponerse de pie y en adultos se utiliza
la bascula convencional
parámetros longitudinales
-talla
-longitud
cuando se mide
el tamaño del niño parado
tallímetro
cuando se toma el tamaño
del niño acostado (longitud)
infantometro
la distancia entre el punto más alto de la cabeza (vértex) y el plano sagital o superficie de sustentación, constituye junto con el peso una de las
dimensiones corporales más utilizadas debido a la sencillez y facilidad de su registro.
talla
que plano se utiliza de referencia
el plano de frankfort
composición nutricional
adulto normal
61% de agua
17% de proteína
14% de grasas
6% de minerales
2% de carbohidratos
El tejido
adiposo blanco se deposita en dos localizaciones distintas, las cuales son
-subcutáneas
-viscerales
se distribuyen de una manera uniforme. En el caso de la mujer, las grasas subcutáneas,
es especialmente gruesa en la zona de las nalgas, mientras que en el hombre se acumulan más en
el abdomen.
grasas subcutáneas
se distribuye de manera similar en hombres y mujeres, localizándose
fundamentalmente en tres áreas: Retroperitoneal, Mesentérica y Omental.
grasa visceral
grasa en la zona superior o tipo central llamado:
androide o masculino-cuerpo de manzana
grasa en la zona inferior o tipo periférico llamado
ginecoide o cuerpo de pera
es una relación para dividir el perímetro de la cintura entre el de la cadera
índice cintura/cadera
