Spanien all over

Question 1

Nævn 5 områder i Castilla y Leon autonomia?

Answer 1

Castilla y León 
- Berizo *
- Tierra de León 
- Cigales (rosevin)* 
- Toro *
- Ribera del Douro *
- Rueda *
- Arlanza 
- Arribes 
 Tierra del Vino de Zamora

Question 2

Hvilken underzone er den mindste i Rias Baxias?

Answer 2

Soutemaior

Question 3

Hvilket område i Castilla y Leon fik den første DO?

Answer 3

Rueda, som fik sin første DO i 1980

(I starten kun til prodouktion af hvidvin, og tilsidst fik området DO i 2003 til at producere rødvine.

Question 4

Hvilke andre lagrings appellationer finders derudover Crianza, Reserva og Grand Reserva?

Answer 4

• Noble: 18 måneder på fade mindre end 600 L eller flaske
• Añejo: 24 måneder på fade mindre end 600 L eller flaske
• Viejo: 36 måneders lagring og skal vise en markeret oxidaSv karakter

Question 5

Hvilket hus har været det bannerføre op igennem tiden i Ribera del Douro?

Answer 5

Vega Siclia

Question 6

Nævn de spanske laringsbetegnelser

Answer 6

Vino Jóven - ung vin der skal drikkes lige her og nu. Har ingen lagrings krav

Crianza - Rød: 2 år lagring hvor af min 6 måneder på fad.
Hvid/rose: 18 mdr lagring, hvor af min 6 måneder på fad.

Reserva - “Ekstra fadlagret” 3 år lagring hvor af min 1 år på fad.
Hvid/rosé: 2 år lagring min 6 måneder på fad.

Gran Reserva - 5 års lagring hvor af min 18 måneder på fad.
Hvid/rosé: 4 år lagring min 6 måneder på fad.

Question 7

Hvor ligger området Ribeira Sacra?

Answer 7

I hjertet Galicien i de to provinser Lugo og Ourense i nordvestlige hjørne af Spanien .

Området har nærmest form som en boomerang og vinmarkerne går stejlt ned til floden rio Mino og rio Sil.

Question 8

Forklare druesammensætninger i en Rioja

Answer 8

Rød Rioja er ligesom Bordeauxvin blandet af fire forskellige druetyper, der hver især bidrager til den særlige karakter.

Vigtigst er Tempranillo. Den er for Rioja, hvad Cabernet Sauvignon er for Bordeaux. Det er også den, der er mest af i Rioja; den fylder næsten halvdelen af arealet. Tempranillo’en yder sit fornemste, når det er køligt under høsten. Så har den en renhed og intensitet som de bedste Cabernet’er. Den har et lavt syreindhold og domineres af en venlig og frisk jordbærsmag, der gør den let genkendelig. I varme år får den en tæthed og en stærkt krydret næse og smag, der mildnes ved den rette fadlagring. Tempranillo virker endimensional og for tam, hvis den står alene.

Derfor blandes den først og fremmest med Garnacha, som er den næstvigtigste drue. Garnacha’en har herredømmet i det varme Baja, hvor den giver voluminøs kraft og saft. Får den lov til at være alene i flasken, vil den let blive lidt grov og syltetøjsagtig, men sammen med Tempranillo’ens frugt og struktur skaber den en flot enhed.

Ligesom Bordeaux har sin Petit Verdot, der er så rå og syrerig, at man kun skal bruge en ganske lille, men særdeles vigtig del til blandingen, så har Rioja sin Mazuelo, der giver masser af garvesyre og karakter.

Den fjerde Rioja-drue er desværre ved at forsvinde, fordi den er lidt vanskelig at have med at gøre. Graciano hedder den, og det er uden tvivl den drue, der gør at de gamle Rioja-vine stadig har liv og sjæl. Det er en drue, der giver vin med en usædvanlig kraftfuld og ren frugt. Den er mørk, nærmest sort, og bevarer sin friskhed i mange år.

Question 9

Forklar Consejo Regulador

Answer 9

Officielt kontrolråd, der tjekker retningslinjer inden for DO’er

Hvert område i Spanien styres af et Consejo Regulador. Dece, halvoffentlige organ, varetager hvert områdes interesser og regulerer regler om høstudbytte, druesammensætning, lagringskrav mv.

Question 10

Hvornår blev Ribera del Douro klassificeret DO?

Answer 10

1982

Question 11

Rioja er delt i tre vinområder:

Answer 11

Vest Rioja Alta
Nord Rioja Alavesa
Øst Rioja Baja

De deles af Ebrofloden. som løber tværs igennem Rioja.
Trditionelt har Rioja været blandet af vine fra alle tre vinområder.

Question 12

Hvilke druer er de mest domineret i Priorat?

Answer 12

garnacha og carinena - men generelt benyttes mange forskellige druer i Prioratvinene.

Question 13

Hvad hedder Spaniens hvidvin DO og hvor ligger det i Spanien?

Answer 13

Rueda og ligger i Castilla y Leon.

Her produceres der vine på Verejodruen og Sauvignon Blanc.

Question 14

Fortæl om Alvaro Palacio

Answer 14

Alvaro Palacio er idag en af spaniens mest anderkendte vinmagere og har sit virke I Priorat nær Barcelona. Alvaro er oprindelig fra Rioja hvor han er født og opvokset. Han kom i lære på Chateau Petrus i Bordeaux og lærte her fra bunden hvordan man laver sublim vin. I 1989 vendte han tilbage til Spanien til Priorat hvor han købte en bid jord og gik med i det berømte fællesskab ”Gratallops” sammen med bl.a. Rne Barbier. De indkøbte jord og facilitetter sammen og begyndte at producere vin af en uset høj kvalitet for dette område. Han laver idag især 3 vine; L’Ermita, Fica Dofi og Les Terrasses vine som han bevidst forsøger skal være en mellemting mellem en Petrus og La Grange fra Australien. Især førstnævnte vin har idag givet ham kultstatus og sammen med Peter Sisseck og Telmo Rodriguez udgør de den yngre generation af de store vinmagere i Spanien.

Question 15

Narvarre grænser sig på til hvilket område?

Answer 15

Riojas nordøstlige grænser

Question 16

Hvilket distrikt i ikke blevet ramt af vinlusen og hvorfor?

Answer 16

Toro, begrund over den sandet jord, som vinlusen ike trives i.

Derfor kan man finde vinstokke i Toro der er over 100 år gamle.

Question 17

Hvornår blev DOCa indført?

Answer 17

Den 9. april 1991 blev Rioja, som det første og hidtil eneste spanske vindistrikt, hævet fra DO til DOCa (Denominación de Origen Calificada). Det var en ny topkategori, der blev vedtaget i 1988.

Question 18

Hvilke druesorter anvendes i Navarra, og kan der gives en begrundelse?

Answer 18

Her bliver de internationale druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo samt Chardonnay.

Førhen i 1900-tallet var Navarras vinmarker spred med druen Granacha. Der skete en revulation da de franske købmand (fra Bordeaux) forbigik Navarra og besluttet og satse på Rioja.
Derefter skete der en revolution form af de internationale druer som overhalede Granacha og Cabernet Sauvignon blev den tredje mest plantet drue i området.

Question 19

Hvilket opbindingssytem anvendes ofte i Rias Baxias?

Answer 19

Pergola, vandrette espalierer et godt stykke over skulderhøjde. For vinbønderne betyder det at der er mulighed for at udnytte den dyrebare jord, hvor der også bliver dyrket kål nedeunder.

Question 20

Hvilket område har flere Consejo

Answer 20

Cava er det eneste Consejo, der dækker flere steder, og som ikke kun må stamme fra ét geografisk bestemt sted. Dette får i disse år flere producenter til at forlade Consejo’et fordi de ikke mener det tager kvalitet seriøst nok

Question 21

Hvile to områder i Spanien har opnået DOCa

Answer 21

1991 Rioja og Priorat

Question 22

Hvor meget er den gennemsnitlige nedbør i Rias Baixas

Answer 22

1700-1800 mm

Question 23

Hvilket Klima findes der i Rueda?

Answer 23

Kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre.

Ofte hård frost om vinteren og frost om foråret kan skabe problemer. det meste regn (600mm) falder om foråret og en smule om efteråeret.

Den store forskel på nat og dag giver en lang modningproces og kompleksitet i druerne.

Question 24

Laves der hvidvin i Ribera del Douro

Answer 24

Da området ligger sig tæt op af hvidvins området Rueda, laver mange huse laver deres hvidvine der.

Question 25

Hvad heder den søde vin der laves i Ribeiro?

Answer 25

Der laves en sød vin på tørrede druer kaldet: Vinos Tostados

Question 26

Nævn de 5 områder i Galicien

Answer 26

Galicien - Det grønne Spanien - Rias Baxias * - Ribeiro * - Riberia Sacra * - Valdeorras* - Monterrei

Question 27

Hvad kalder man det område hvor DO'erne Arabako Txakolina, Bizkaiko Txakolina og Getariako Tzakolina ligger?

Answer 27

Baskerlandet, og de skiller sig lidt ud med et køligt Atlanterhavsklima og stilmæssigt meget anderledes.

Question 28

hvad er det specielle teirror præg i Priorat vinene?

Answer 28

Den unikke jordbund, en mørkebrun skifer. hvis takkede overflade glimter i solen med sit indhold af kvartsit. Jordbunden er usædvanlig kølig og fugtig, så vinstokkens søger ned og trækker igennem sprækker for at finde vand. På de bedste parceller er udbyttet absurd lavt og koncentreret vine.

Question 29

Hvilket DO områder ligger længest væk i Castilla y León?

Answer 29

DO Bierzo er så langt væk fra de andre DO’er i Castilla-León, at der ikke på nogen måde er lighedspunkter. Helt oppe i regionens nordvestlige hjørne i et råt, bjergrigt landskab grænsende op til Galicien. Bjergene samler skyerne, og man får megen nedbør Derfor er alkoholprocenten knap så høj som i vinene længere sydpå. Man kan generelt sige, at de mere ligner de lette vine fra Galicien, men det er bare en anden stil.

Question 30

Nævn de 5 kvalitetskategorier

Answer 30

``` DOCa DO DO Pago IGP Vino ```

Question 31

Hvilkete område er historisk vigtigt, da dette område var her de første eksportvine kom fra?

Answer 31

Langs floden Mino, der skiller Portugal og Spanien ligger Ribeiro. Et område, der historisk er super vigtigt, da de første eksportvine til det engelske marked kom herfra. Det var nemt at eksportere vinene ud af landet langs floden. I dag er området af mindre vigtighed DO siden 1932

Question 32

Rafael Palacios er drivkraften bag anarkendelsen af vinene. Han laver en meget eftertragtet topvin, der hedder?

Answer 32

As Sortes - Louro - O Soro

Question 33

Hvad hedder flagskibet på Vega Siclilas vin?

Answer 33

Reserva Especial - den blandes altid i tre forskellige årgange - ikke ud fra en speciel kronologiske sammensætning, men ud fra kældermesterens idéer. Vinen har sin oprindelse i ældgamle traditioner. Gennem århundreder producerede vingårdene to forkskellige vine. Den ene var en klassisk udelukkende fra den aktuelle høst. De bedste fade blev dog brugt til blandingsvine, der oftes bestod af mindst tre forskellige årgange. Denne vin var huset visitkort - og det er den stadig på Vega Sicilia.

Question 34

hvor højt må alkoholen være i vinene fra Toro?

Answer 34

max 15 %

Question 35

Hvilken underzone er den vigtigste i Rias Baxias?

Answer 35

Val do Salnés - det køligste og fugtigste underzone

Question 36

Hvad kaldes tempranillo i Toro

Answer 36

tinto del toro

Question 37

Hvad menes der med Priorat de Scala?

Answer 37

For tusinde år siden gik en fårehyrde og kedede sig. Han så på de hvide skyer, der drev over den højeste bjergtop. Han så engle på vej op til himlen ad en stor trappe. Han fortalte de lokale munke om sit syn, og der blev hurtigt bygget et kloster på stedet, så højt oppe ved toppen som muligt. Det blev kaldt »Priorat de Scala Dei« - klostret ved trappen til himlen. Rundt om klostret blev der anlagt vinmarker, og vinen herfra (Scala Dei) og en række andre traditionelle vinhuse er nu endelig blevet kendt for deres kraftfulde, næsten sorte, alkoholrige og saftige vine med et enormt lagringspotentiale.

Question 38

Hvor mange DO'er er der ca Hvor mange DOCa findes der? Og hvor mange enkeltejendoms appellationer findes der?

Answer 38

69 DO'er 2 DOCa (Rioja og Priorat) 14 Vinos de Pagos + 6 Vinos de Calidad

Question 39

Hvilken drue blive til tider sammenlignet med Albarino?

Answer 39

Vigoner Typiske noter for Albarino er abrikos, citrus, fersken og kan have lidt tyggegummi-agtige noter.

Question 40

Hvor er de bedste vinmarker anlagt i O Rosal? og hvilken vinstil frembringer de

Answer 40

Mod syd ligger de bedste vinmarker anlagt i terrasseformede rydninger på de sydvendte bjergsider og giver vin med klart mindre syrer.

Question 41

Nævn de tre druesorter man anvender i Rias Baxias

Answer 41

Alberino, Treixadura og Loureira Blanca.

Question 42

Hvilket område havde Spaniens første Consejo Regulador og hvornår blev det oprettet?

Answer 42

Rioja og var det første område der blev klassificeret officelt DO i 1926 og det var naturligt at Rioja som det første modtog DOCa klassificeringen i 1991.

Question 43

Forklar hvorfor mange vinstokke opbindes i "busk"

Answer 43

Det store problem er sommeren i Spanien hvor solen er nådeløs overfor vinstokken - især i syd, øst og dele af nord. Tør jord kan ikke ernære ret mange vinstokke, så i de fleste regioner står vinstokkene ualmindelig langt fra hinanden, og opbindes i fritstående buske tæt på jorden.

Question 44

Hvilket hav ligger De Kanariske Øer i? og nævn min 4 øer

Answer 44

Ligger langt ude i Atlanterhavet mod sydvest - La Palma - Gran Canaria - Lanzarote - Mallorca - Tenerife

Question 45

Nlvn de fem subzoner i Rias Baxias

Answer 45

* Val do Salnes * Rebeiro do Ulla * Soutomaior * O Rosal * Condado de Tea

Question 46

Hvad er en af klima faktorene for at Spanien sikrer tilstrækkeligt med syrer til at holde vinene forholdsvis friske?

Answer 46

Spanien ligger nok sydligt, men godt 90 % af alle spanske vinmarker ligger højere end nogen af de større franske vinregioner.

Question 47

Hvad hedder Vega Sicilias mest kendte vil?

Answer 47

"unico" Gran Reserva. Den frigives mellem sit 10 og 20 år - og ikke nødvendigvis i kronologisk rækkefølge. Den frigives når man mener den er klar til salg.

Question 48

Toro bliver ofte betragtet som lillebror til et andet vinområde, hvilket?

Answer 48

Ribera del Douro

Question 49

hvot mange vinstile er der i Rias Baxias ??

Answer 49

DO accepterer seks forskellige typer vin i Rías Baixas: - Albariño, som skal være på 100% af den drue som har givet navnet, er den mest betydningsfulde. - Val do Salnés skal have mindst 70% Albariño. Disse to typer hæver sig over de andre, fordi de har evnen til at udvikle sig på flaske. Rías Baixas fra Rosal og Condado er generelt blødere og har mere ferskenagtig karakter, er lidt tungere med mindre frugt.

Question 50

Hvad hedder floden der løber igennem det nordlige Spanien?

Answer 50

Floden Erobe gennemskære hele området.

Question 51

Nævn fire DO områder i Østspanien? og hvordan er vin stilen?

Answer 51

Jumilla, Alicante Manchuela og Utiel-Requena Førhen blev områderne anset for kun at kunne levere kraftige blandingsvin. Men et nyt kapitel er startet for frugtige, stilrige rødvine. Stærke og sødmefulde som kan konkurrere med første klasse vine fra de oversøiske lande.

Question 52

Hvor mange vino de pago findes der i Spanien? og hvad menes der med vino de pago?

Answer 52

Ca. 15 Pago findes, og de fleste er placeret i La Mancha. Vino de pago er hvor vingården kan søge om art få deres mark klassificeret til en vino de pago. Dog er vino de pago ikke et kvalitets stempel.

Question 53

Hvilket DO i det Det nordlige Spanien har et navn der betyder "ved fodet af bjerget"?

Answer 53

Somontano - et upcoming område der ligger i skyggen af Rioja, Priorat og Ribera del Douro.

Question 54

Hvilket område er Ribera del Douro lillebror?

Answer 54

Toro

Question 55

Hvor lang tid tilbringer Vega Sicilias vine på fad?

Answer 55

7 år, efter et år flyttes de fra store egetræsfade til mndre, næsten nye fade. Derefter flyttes de igen til nye fade for en etårige periode. De sidste tre år ligger vinene på famle fade hvor de omstikkes hver tiende måned. Rejsen ender med to års hvile på flasker. (hvis årgsnge lagres længere tid på træ eller flaske før frigivelsen) Der anvendes hovedsagelig amerikansk eg, på deres eget brødkerværksted.

Question 56

Hvilket klima findes i Toro?

Answer 56

Kontinentalt klima: varme somre og kolde vintre (kan gå helt ned på minus 10 grader) derfor lang og hård frostperiode om vinteren. sommeren kan komme helt op på 40 grader, og derfor falder der ikke meget nedbør om foråret (300-400mm)

Question 57

Hvilke områder grænser Toro sig op til?

Answer 57

Rueda med sydøst og Tierra de Vino de Zamora mod vest.

Question 58

Hvad hedder vinen som Vega Sicilia producer i Toro?

Answer 58

Pintia

Question 59

Hvordan er vinstilen Bizkaiako Txakolina, Getariako Txakolina og Arabako Txakolina og hvor er DO'erne beliggende i Spanien?

Answer 59

Baskerlandet, oppe ved Biscayiske bugt omkring byerne San Sabastian og Bilbao, fremstilles de skarpe æbleprægede baskiske hvidvine.

Question 60

Hvilken drue arbejdes der med i Bierzo?

Answer 60

Man arbejder med nogle spændende druer som er lidt anderledes end det, vi kender fra andre steder. Det skyldes den helt specielle Mencía, en drue som er tæt beslægtet med Cabernet Sauvignon. Der er ingen tvivl om at den har et kæmpe potentiale, og at vi snart vil møde flere eksempler på det. Mencía blandes med Garnacha for at give styrke og farve.

Question 61

Hvornår indtraf loven omkring kunstvanding i vinmarkerne?

Answer 61

i 1995

Question 62

Hvile druer blander man med i en Rioja?

Answer 62

Temperanillo, Granacha, Mazuelo.

Question 63

Nævn så mange DO områder som du kan fra Spanien

Answer 63

Galicien - Det grønne Spanien - Rias Baxias * - Ribeiro * - Riberia Sacra * - Valdeorras* - Monterrei ``` Castilla y León - Berizo * - Tierra de León - Cigales (rosevin)* - Toro * - Ribera del Douro * - Rueda * - Arlanza - Arribes Tierra del Vino de Zamora ``` Det Nordlige Spanien - Calatayud - Campo de Borja - Carinena - Navarra * - Rioja * - Somontano - Arabako Txakolina - Bizkaiko Txakolina - Getariako Tzakolina Catalonien - Alella - Catalunya* - Conca de Barbera - Costers del Segre - Emporda - Montsant - Penedés * - Pla de Bages - Priorat * - Terragona - Terra Alta Mallorca - Binissalem - Plá i Llevant Valencia og Levante - Allicante - Valencia - Utiel-Requena - Bullas - Jumilla - Yecla Madrid og højsletten - Almansa - Méntrida - Ribera del Guadiana og Extremadura - Mondéjar - Ribera del Júcer - Vinos de Madrid - Uclés - Manchuela - La macha* - Valdepenas Andalusien - Málaga og Sierra de Málaga - Condado de Huelva - Jerez* - Montilla-Moriles* De Kanariske Øer - La Palma - El Heirro - La Gomera - Tenerife - Abona - Tacoronte-Acentejo - Valle de Güímar - Ycoden-Daute-Isora - Gran Canaria - Lanzarote

Question 64

Forklar vinstilen i Priorat?

Answer 64

På den ene side produceres der traditionel vinproduktion som man har gjort de sidste 500 år, og på den anden side er man moderne i måden man fremstiller vine på.

Question 65

Er der tradtion for at blande druer i Ribera del Douro?

Answer 65

Nej, i modsætning til Rioja er der ikke tradition for at blande druer i Ribera del Douro, selvom der er producenter inde for de senere år som er begyndt at blande en smile cabernet sauvignon, merlot og malbec i vinene. (klassiske Bordeaux blend)

Question 66

Hvad hedder de to bjergkæder der beskytter områderne i det nordlige Spanien? og hvilket klima giver dette?

Answer 66

Pyrenæerne og Cordillera Cantábrica bekytter mod det køligere og vådere klima fra Biscayabugten. Det btyder at der er et forholdvis tørt, varmt klima, hvilket er fordelagtigt for de rødedruer.

Question 67

Hvad er forskellen på en rosado og en claretes?

Answer 67

Druen der bruges til den lyserøde Cigales er Tinta del País, som Tempranillo’en jo kaldes på disse breddegrader. Man skelner mellem de unge, frugtagtige rosado'er og Claretes, som har fået et par års lagring.

Question 68

Hvilke to druer må også anvendes i Rias Baixas udover albarino?

Answer 68

Torrontés, Godello

Question 69

Hvad kaldes tempranillo druen i Ribera del Douro

Answer 69

tinto dell país

Question 70

forklar Spaniens vinlov

Answer 70

Denominación de Origen Calificada – DOCa Denominación de Origen – DO DO PAGO – Et ’ekstra’ lag indsat i 2003. Huse kan søge om Pago status på excepSonelle vinmarker. For at Pago’en bliver Sldelt, skal vinhuset have modtaget internaSonal anerkendelse for sin/sine vine fra det pågældende terroir. Der er i dag 15 Pago’s Vinos de Calidad con Indicación Geográfica – VCIG Vino de la Tierra – VDT

Question 71

Forklar klimaet i Ribera del Douro

Answer 71

Klimaet er kontinentalt - meget varmt om sommeren og hård frost om vinteren, især frost om efteråret kan have stor virkning på vinene. Stor forskel på nat og dag temperatur, hvilket er med til at øge druernes modningstid og giver et højt syreindhold. Der falder ikke meget regn, og det meste falder om foråret. (500 mm) Med højt liggende vinmarker betyder at modningssæsonen er kort sammenlignet med andre områder i Spanien

Question 72

Hvilken underzone Rias Baixas er den varmeste

Answer 72

Condado do Tea idet den længst væk fra kysten, og vinene bliver gerne mere kraftige og mindre forfinede.

Question 73

Hvilke røde druer findes der i Rueda?

Answer 73

Tempranillo, cabernet saugvignon, merlot og garnaha.

Question 74

Hvad hedder to floder der løber igennem Galicien ?

Answer 74

Rio Mino og Rio Sil

Question 75

Hvem er Mariano García ?

Answer 75

Han var vinmager og den ansvarlige hos huset Vega Siclilia da han var blot 24 år gammel - han havde den rolle i 30 år. Han indledte vinprojektet Aalto. Bodegas Aalto fik kultstatus - måltet har også med Aalto (alto = højt) at lave en af verdens bedste vine. udover Bodegas Aalto har han også Bodegas Mauro.

Question 76

Hvilket område fik den første DO?

Answer 76

Rioja - 1926

Question 77

Hvad hedder Spanines største vinhus?

Answer 77

Torres huset er i dag en af de største vinhuse i verden og leverer vine både til supermarkeder og eksklusive vinhuse og restauranter. Især vinen Gran Coronas Black Label var med til at åbne dørene for familien, da den i slutningen af halfjerserne vandt en række smagninger imod store bordeaux vine. Men det er primært volumen og dygtig markedsføring som har drevet huset og Torres vine findes i dag over det meste af kloden.

Question 78

forklar om hvordan brugen af fadetyper har udviklet sig i Spanien.

Answer 78

I århundrede har man foretrukket amerikanske eg til fade (sikkert takket været landets søfart i Atlanterhavet). Men fra 1980'erne har de nye spanske modernister været nogle af de ivrigste til at indkøbe fransk eg. Derved er der også op igennem årene sket en ændring i forhold til producenteres synspunkt på fadlagringen og kategorierne reserva (3 års lagring med min 12 mdr fad) og grand reserva (5 års lagring med min 18 mdr fad) som er skabt for at hylde brugen er fadlagring. Producenterne vælger nu og aftappe deres topvine langt tidligere.

Question 79

Hvor starter floden Ebro og i hvilke områder løber floden?

Answer 79

Ebro starter løber med sydøst fra de Cantabriske bjerge på nordkysten og ned til middelhavet i Catalonien. Ved Ebros øvre løb ligger Rioja og Navarra.

Question 80

Hvem var de fire vinner der i 80'erne opdagede mulighederne i Priorat?

Answer 80

José Luis Pérez - Clos Martinet. Carlos Pastrana - Clos de L'Obac René Barbier - Clos Mogador Álvaro Palacios - Clos Dofi De fire kunne se, at de over 100 år gamle garnacha og carinena stokke og den anderledes jordbund, kombineret med Priorats ekstreme klima kunne give potente vine. Efter 10-20 blev Priorat kendt som Spaniens nye kultområde.

Question 81

Nævn tre faktorer omkring vinstokkene i Toro

Answer 81

- næsten alle vinstokke dyrkes som busk vine - officelt er alle druerne tinto de toro - der kan nemt findes vinstokke der er 100 år gamle

Question 82

Hvad stammer Rioja navn fra?

Answer 82

Navnet stammer fra en lille flod (río på spansk) som hedder Oja, - Rio-Oja , som så er blevet til Rioja. Det udtales noget i retning af »Ri-å-ka«.

Question 83

Hvilket DO i det Nordlige Spanien har hjemsted for nogle af Spaniens mest succesrige kooperative eksportfirma . Og hvor en Master of Wine ved navn Norel Robertson har skabt første klasse vin på gamle Garnacha stokke?

Answer 83

Calatayud, som ligger nabo til Carinena og Campo de Borja

Question 84

Hvad er jordbunden i Rueda særlig præget af?

Answer 84

et stort indhold af kalk, hvilket gør den velegnet til hvidvins produktion.

Question 85

Forklar Rancio metoden:

Answer 85

Ranciometoden er især populær i Catalonien og Aragón hvor den benyttes til de sødere vine (også kaldet vinos de licor). Her lader man vinen ilte i fadene ved ikke at fylde dem helt op. vinene bliver derfor hel sorte og får et tydeligt oxideret udtryk.

Question 86

Hvilke områder er der tradition for indkøbe druer?

Answer 86

Ribera del Douro og Rioja | Selv Vega Silcia med 250 ha indkøber druer

Question 87

hvad hedder de hvide druer der dyrkes i Toro?

Answer 87

Malvasia og Verdejo

Question 88

Hvilket distrikt i Castilla y Leon producere rosé?

Answer 88

Cigales har valgt at koncentrere sig om at lave Rosado. Og det gør de så godt, at de tælles blandt de allerbedste

Question 89

Hvilket område er Airén mest beplantet på?

Answer 89

La Mancha som ligger centralt i Spanien, syd for Madrid.

Question 90

Valdeorras oplever stor anerkendelse for sine hvide vine – som er lavet på druen?

Answer 90

Godello En appellation der oplever stor opmærksomhed. Især vinene fra Rafael Palacios driver området frem. De hvide på Godello kan opnå nærmest Bourgogne-agtig storhed. DO siden 1945

Question 91

Hvad gjorde Alejandro Ferndandéz for Ribera del Douro?

Answer 91

Han gik imod den klassiske måde at producere vin på, og byggede et moderne vinhus og ansatte en vinmager udefra - Téofils Reys tilbage i 80'erne som satte gang i moderniseringen både i vinmarkerne og i vinhusene.