Spanje Flashcards
1
Q
Belangrijkste druiven in Spanje
A
Tempranillo, Garnacha
2
Q
Belangrijkste gebieden voor Tempranillo druif
A
DO Catalunya (grote hoeveelheden) DOCa Rioja (beroemdste Tempranillo) DO Ribera del Duero (bergen, goede/voortreffelijke wijnen)
3
Q
Etikettering Spanje volgorde (rijping + type smaken) van minder rijping naar meer rijping:
Gran Reserva, Crianza, Reserva, Joven
A
Joven (geen minimale rijpingsvereisten)
Crianza (rijping op eiken vaten -> secundaire smaken)
Reserva (rijpin op vaten en fles -> secundaire en tertiaire smaken)
Gran Reserva (voldoen aan hoogste eisen voor minimale rijpingsduur, heeft sterkste secundaire en tertiaire aroma’s )
