Sprit

Question 1

Nämn Destillationsmetoder/ pannor?

Answer 1

Enkelpanna, Pot still= traditionell, kopper ( fin sprit)

Kolonnpanna ( renare Qualität)

Question 2

Nämn regioner för Cognac?

Answer 2

Grande Champagne
Petite Champagne
Borderies
Fins Bois 
Bon Bois

Question 3

Var ligger Cognac?

Answer 3

Charentes, norr om Bordeaux

Question 4

Region Fine Champagne i sammanhang med Cognac?

Answer 4

är en blandning av grand champagne och petite champagne minst. 50% måste komma från grande champagne

Question 5

Viktigast druvsort för Cognac?

Answer 5

Ugni Blanc (Trebbiano/ Saint- Emilion)

Question 6

Lagringskrav för Cognac VS?

Answer 6

24-42 månader

Question 7

Lagringskrav för Cognac VSOP?

Answer 7

48-66 månader

Question 8

Lagringskrav för Cognac XO?

Answer 8

72-90 månader

Question 9

Var kommer Armagnac ifrån?

Answer 9

Gascogne, sydvästra Frankrike

Question 10

Subregioner för Armagnac?

Answer 10

Baz- Armagnac

Haut- Armagnac

Question 11

Druvsorter för Armagnac?

Answer 11

Ugni Blanc
Folle Blanche
Colombard

Question 12

Lagringskrav för Armagnac VS?

Answer 12

24- 39 månader

Question 13

Lagringskrav för Armagnac VSOP?

Answer 13

60-75 månader

Question 14

Lagringskrav för Armagnac XO?

Answer 14

72-88 månader

Question 15

Lagringskrav för Armagnac Vintage?

Answer 15

minst. 120 månader

Question 16

Nämn olika Namn för Brandy och vart det kommer ifrån?

Answer 16

Pisco = Chile/ Peru
Eau de vie = Frankrike
Aguardiente = Spanien
Aguardente= Portugal
Weinbrand = Tyskland/ Österrike

Question 17

Vad kallas Pressrester som används till Grappa?

Answer 17

Vinaccia

Question 18

Vilken sprit gör man med Pressrester?

Answer 18

Grappa
Marc
Orujo
Tresterbrand

Question 19

Huvudsakligt råvara för Whisky?

Answer 19

Spannmål

Question 20

Råvara för Maltwhisky?

Answer 20

malt

Question 21

Råvara Grainwhisky?

Answer 21

blandade råvaror

Question 22

Råvara Blended Whisky?

Answer 22

blandning av grain och maltwhisky

Question 23

Destillationsmetod för Whisky?

Answer 23

Maltwhisky = pot stills, 2 gånger
Grainwhisky = kolonnpannor

Question 24

Var kommer mest känd single malt Whisky ifrån?

Answer 24

Skottland

Question 25

Nämn regioner för single malt Whisky i Skottland?

Answer 25

Lowland Highland Speyside Islay

Question 26

Vilken Whisky är känd för Irland?

Answer 26

Blanded

Question 27

Vad är Bourbon?

Answer 27

Amerikansk Whisky

Question 28

Regler för Bourbon?

Answer 28

minst 2 år lagring på ny amerikansk fat av vitek | mer en hälften av råvaran måste vara majs

Question 29

Vad är Rye?

Answer 29

Whisky gjord med råg

Question 30

Råvaror för Calvados?

Answer 30

Äpple

Question 31

Var kommer Calvados ifrån?

Answer 31

Normandie

Question 32

Apellationer för Calvados?

Answer 32

Calvados Pays d Auge Domfrontais

Question 33

Lagringskrav för Calvados?

Answer 33

Fine = 24-36 månader Vieux/ Reserve = 36-48 månader VSOP = 48-60 månader XO/ Hors d age = minst 72 månader

Question 34

Vad kommer Eau de vie ifrån?

Answer 34

Tyskland Frankrike Schweiz

Question 35

Vilken frukt används mest för Eau de vie?

Answer 35

Williamsbirne Poire Williams Framboise Vieille Prune

Question 36

Huvudsaklig smaksättninger för Akvavit?

Answer 36

Kummin och/ eller Dillfrö

Question 37

Huvudsaklig smaksättninger för Gin/ Genever?

Answer 37

Enbär

Question 38

Klassisk ursprung för Rom?

Answer 38

Barbados

Question 39

Råvaror för Rom?

Answer 39

Sockerrör

Question 40

Råvara för Cachasa?

Answer 40

ren sockerrörsaft

Question 41

Råvara för Tequila/ Mezcal?

Answer 41

Agaven

Question 42

Lagringskrav för Reposado?

Answer 42

ekfat minst. 2 månader och högst 2 år

Question 43

Lagringskrav för Anejo?

Answer 43

måste lagras på fat minst 1 år och högst 3 år

Question 44

Lagringskrav för Extra Anejo?

Answer 44

måste lagras på fat i minst 3 år

Question 45

Nämn några Anissprit?

Answer 45

``` Raki Pastis Ouzo Sambucca Absinth ```

Question 46

Ge 5 exempel på destillat från vin?

Answer 46

``` Brandy Armagnac Cognac Pisco Spansk Brandy ```

Question 47

Vad är definition av en single malt Whisky?

Answer 47

För att kallas single malt måste whisky produceras på samma destilleri Single malt måste destillera 2 gånger

Question 48

Vad är Absinth smaksätt i huvudsak?

Answer 48

anis fänkål malörtsblad

Question 49

Ge 1 exempel på Bitters ( Amaro)?

Answer 49

Campari Fernet Amaro Lucano