Flashcards in Struttura e Funzioni delle Macromolecole Deck (3)
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1
Q
Cosa sono i polisaccaridi?
A
Sono lunghi polimeri formati dall’unione di unità monosaccaridi che attraverso il legame glicosidico. Possono essere omopolisaccaridi o eterosaccaridi. Tra questi si trovano l’amido (composto da amilosio e amilopectina), la cellulosa e il glicogeno.
2
Q
Cosa sono gli acidi nucleici?
A
Sono depositari dell’informazione genetica, comprendono RNA (acido ribonucleico) e DNA (acido desossiribonucleico); sono polimeri e la loro unità è detta nucleotide: l’ordine in cui questi sono disposti specifica il loro contenuto di informazione genetica.
3
Q
Cosa sono le proteine?
A
Derivano dalla combinazione chimica di amminoacidi; la loro sequenza costituisce diverse strutture.
