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Sec.3 Nutrition et système digestif > Système digestif > Flashcards

Système digestif Flashcards

1
Q

Nomme, dans l’ordre, les parties du tube digestif que traversent les aliments lors de la digestion.

A

Bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin.

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2
Q

Quelles sont les glandes présentes dans le système digestif?

A

Glandes salivaires, glandes gastriques, glandes intestinales, foie, pancréas.

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3
Q

Quelles sont les fonctions de la bouche?

A

Recevoir les aliments et les transformer en bol alimentaire.

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4
Q

Quelles sont les fonctions du pharynx?

A

Lier la bouche et l’œsophage.

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5
Q

Quelles sont les fonctions de l’œsophage?

A

Lier le pharynx et l’estomac.

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6
Q

Quelles sont les fonctions de l’estomac?

A

Recueillir les aliments ingérés (bol alimentaire), les brasser pour réduire la taille des particules et créer le chyme, et participer à la digestion (des protéines).

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7
Q

Quelles sont les fonctions de l’intestin grêle?

A

Faire passer le chyme de l’estomac au gros intestin et permettre l’absorption de la majorité des nutriments (glucides simples, acides gras, glycérol, acides aminés, vitamines, minéraux, eau).

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8
Q

Quelles sont les fonctions du gros intestin?

A

Terminer le processus de digestion, accumuler les déchets restant (matières fécales) pour qu’ils soient évacués et permettre l’absorption de certains nutriments (vitamines, minéraux et eau).

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9
Q

Quelles sont les fonctions du pancréas?

A

Produire le suc pancréatique et le déverser dans l’intestin grêle pour participer à la digestion (des glucides, des lipides et des protéines) grâce aux enzymes pancréatiques qu’il contient.

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10
Q

Quelles sont les fonctions du foie?

A

Produire la bile et la déverser dans l’intestin grêle pour permettre l’émulsion des lipides.

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11
Q

Quelles sont ls fonction des glandes salivaires?

A

Produire la salive, la déverser dans la bouche et participer à la digestion grâce à l’amylase salivaire (une enzyme) qui permet le début de la digestion des glucides (amidon).

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12
Q

Quelle est la fonction des glandes gastriques?

A

Produire le suc gastrique qui contient la pepsine (enzyme permettant le début de la digestion des lipides).

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13
Q

Quelle est la fonction des glandes intestinales?

A

Produire le suc intestinal qui participe à la digestion (des glucides, des lipides et des protéines) grâce aux enzymes intestinales qu’il contient.

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14
Q

Dans le système digestif, qu’est-ce qu’une transformation mécanique?

A

C’est une transformation qui fragmente les aliments, modifie leur apparence ou les déplace afin de les préparer aux transformations chimiques.

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15
Q

Dans le système digestif, qu’est-ce qu’une transformation chimique?

A

C’est une transformation qui décompose les constituants alimentaires en nutriments en brisant leur liens chimiques (grâce aux enzymes).

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16
Q

Quelles sont les transformations (mécaniques et chimiques) qui ont lieu dans la bouche?

A
  • Mastication (mécanique)
  • Insalivation (mécanique)
  • Déglutition (mécanique)
  • Début de digestion des glucides (chimique)
17
Q

Quelles sont les transformations (mécaniques et chimiques) qui ont lieu dans le pharynx?

A
  • Déglutition (mécanique)
18
Q

Quelles sont les transformations (mécaniques et chimiques) qui ont lieu dans l’œsophage?

A
  • Déglutition (mécanique)
  • Péristaltisme (mécanique)
19
Q

Quelles sont les transformations (mécaniques et chimiques) qui ont lieu dans l’estomac?

A
  • Brassage (mécanique)
  • Péristaltisme (mécanique)
  • Début de digestion des protéines (chimique)
20
Q

Quelles sont les transformations (mécaniques et chimiques) qui ont lieu dans l’intestin grêle?

A
  • Segmentation (mécanique)
  • Péristaltisme (mécanique)
  • Émulsion des lipides (mécanique)
  • Fin de la digestion des glucides (chimique)
  • Fin de la digestion des protéines (chimique)
  • Digestion complète des lipides (chimique)
21
Q

Quelles sont les transformations (mécaniques et chimiques) qui ont lieu dans le gros intestin?

A
  • Brassage (mécanique)
  • Péristaltisme (mécanique)
  • Synthèse de certaines vitamines (chimique)
22
Q

Lorsque les aliments sont mélangés à la salive et sont réduits en plus petites particules à la suite de la mastication, ils deviennent le…

A

Bol alimentaire

23
Q

Lorsque le bol alimentaire est mélangé avec le suc gastrique dans l’estomac, il devient le…

A

Chyme

24
Q

Qu’est-ce que le péristaltisme?

A

Mouvement coordonné des muscles qui entourent le tube digestif et qui oblige le déplacement des éléments contenus dans celui-ci dans un seul sens.

25
Q

Qu’est-ce que la segmentation?

A

Mouvements stationnaires musculaires qui écrasent le chyme et permettent la réduction de la taille des particules qui le composent.

26
Q

Qu’est-ce que l’absorption?

A

Le passage des nutriments du tube digestif au sang ou à la lymphe.

27
Q

Quelles substances sont absorbées au niveau de l’intestin grêle?

A

Glucides simples, acides aminés, acides gras, glycérol, vitamines, minéraux, eau.

28
Q

Quelles substances sont absorbées au niveau du gros intestin?

A

Vitamines, minéraux, eau.

29
Q

Es-tu capable de reconnaître les différentes parties (organes et glandes) du système digestif sur un schéma?

A

Voir ADN p.94!

30
Q

Qu’est-ce que la mastication?

A

Réduction de la taille des aliments grâce aux dents.

31
Q

Qu’est-ce que la déglutition?

A

Action d’avaler la nourriture.

32
Q

Qu’est-ce que l’émulsion des lipides?

A

Séparation des gouttelettes de lipides afin d’augmenter la surface de contact entre les lipides et les sucs (pour faciliter la digestion chimiques des lipides).

33
Q

Qu’est-ce que l’insalivation?

A

Humidification des aliments par la salive.

34
Q

Où se débute et se termine la digestion des glucides?

A

Début: Bouche (pour l’amidon)
Fin: Intestin grêle

35
Q

Où se débute et se termine la digestion des protéines?

A

Début: Estomac
Fin: Intestin grêle

36
Q

Où se débute et se termine la digestion des lipides?

A

Début: Intestin grêle
Fin: Intestin grêle

Sec.3 Nutrition et système digestif (4 decks)

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