Systeme Digestif Flashcards
(186 cards)
1
Q
Quels sont les organes du tube digestif? (7)
A
Bouche
Pharynx
Oesophage
Estomac
Intestin grêle
Gros intestin
Anus
2
Q
Quels sont les 6 organes digestifs annexes?
A
Dents
Langue
Glandes salivaires
Vésicule biliaire
Foie
Pancréas
3
Q
Quels sont les 6 processus digestifs?
A
Ingestion
Propulsion
Digestion mécanique
Digestion chimique
Absorption
Défection
4
Q
Qu’est-ce que l’ingestion?
A
Entrée de nourriture
5
Q
Qu’est-ce que la propulsion?
A
Déplacement de nourriture dans le tube digestif
6
Q
Quels sont les 2 types de propulsion?
A
Déglutition
Peristaltisme
7
Q
Qu’est-ce que la Déglutition?
A
Avaler
8
Q
Qu’est-ce que le peristaltisme?
A
Successions de contractions qui font avancer la nourriture
9
Q
Qu’est-ce que la digestion mécanique?
A
Brassage et fractionnement de la nourriture
10
Q
Quels sont les 3 types de digestion mécanique?
A
Mastication
Pétrissage
Segmentation
11
Q
Où se fait la mastication?
A
Bouche
12
Q
Où se fait le pétrissage?
A
Estomac
13
Q
Où se fait la segmentation?
A
Intestin grêle
14
Q
Qu’est-ce que la digestion chimique?
A
Dégradation des grosses molécules de nourriture en unités assimilables
15
Q
Qu’est-ce que l’absorption?
A
Transport des produits de la digestion à travers la muqueuse intestinale en direction du sang ou de la lymphe
16
Q
Qu’est-ce que la défécation?
A
Évacuation des résidus non digérés, sous forme de fèces
17
Q
Qu’est-ce que le bol alimentaire?
A
Mélange de nourriture et de salive après la mastication
18
Q
Par quoi est délimitée la bouche?
A
Lèvres
Joues
Palais
Langue
19
Q
De quoi est-ce que la bouche est tapissée?
A
Epithelium stratifié squameux epais
20
Q
Pourquoi la bouche est tapissée d’un epithelium stratifié squameux epais
A
Résiste a la friction
21
Q
A quoi sert le palais osseux?
A
Surface rigide qui permet a la langue d’écraser la nourriture
22
Q
A quoi sert le palais mou?
A
Se relève lors de la déglutition pour fermer le nasopharynx
23
Q
Quels sont les 6 rôles de la langue?
A
Malaxe et replace la nourriture entre les dents
Permet de mélanger les aliments avec la salive
Forme le bol alimentaire
Amorce la déglutition en poussant le bol alimentaire dans le pharynx
Permet la phonation
Goût
24
Q
Quels sont les 3 glandes salivaires?
A
Glande sublinguale
Glande parotide
Glande submandibulaire
25
A quoi servent les glandes salivaires?
Sécrétion de la salive
26
Quels sont les 4 fonctions de la salive?
Humidifie et nettoie la bouche
Humecte les aliments
Dissout les substances chimiques pour permettre leur perception par le goût
Amorce la digestion de l'amidon
27
Quel enzyme est dans la salive?
Amylase salivaire
28
Quel est le nom quand on a la bouche sèche?
Xerostomie
29
Qu'est-ce que la xérostomie?
Diminution de la production de salive
30
Quels sont les 5 composants de la salive?
Eau
Électrolytes
Enzymes digestives
Protéines
Déchets métaboliques
31
Quels sont les 2 enzymes dans la salive?
Amylase salivaire
Lipase linguale
32
Quels sont les 3 protéines dans la salive?
Mucine
Lysozyme
IgA
33
A quoi servent les dents?
Déchirent, broient et découpent la nourriture
34
Quels sont les chiffres pour la denture primaire?
2i, 1C, 0P, 2M
35
Quels sont les chiffres pour la denture permanente?
2i, 1C, 2P, 3M
36
Qu'est-ce que l'oesophage?
Tube musculeux de 25cm de long
37
Que fait l'oesophage lorsqu'il ne propulse pas d'aliment?
S'affaisse
38
Quel est la fonction de l'oesophage?
Propulsion des aliments
39
Quels sont les 2 types de déglutition?
Volontaire
Involontaire
40
Dans quel ordre se passe les 2 types de déglutition?
Volontaire
Involontaire
41
Que ce passe-t-il dans la phase orale de la déglutition volontaire?
Le sphincter oesoophagien supérieur est contracté (fermé)
La langue presse le bol alimentaire contre le palais osseux
42
Comment se nomme la phase dans la déglutition volontaire?
Phase orale
43
Comment se nomme la phase dans la déglutition involontaire?
Pharyngo-oesophagienne
44
Que ce passe-t-il au début de la phase pharyngo-oesophagienne?
La langue bloque l'entrée de la bouche
Le palais mou et l'uvule palatine s'élèvent ce qui ferme le nasopharynx
Le larynx s'élève pour que l'épiglotte bloque la trachée
Le sphincter oesophagien supérieur se relâche (aliments entre dans oesophage)
45
Que ce passe-t-il à la fin de la phase pharyngo-oesophagienne de la déglutition involontaire?
Les muscles constricteurs du pharynx se resserrent et poussent les aliments vers l'oesophage
Le sphincter oesophagien supérieur se contracte après l'entrée des aliments
46
Quel est le rôle des récepteurs tactiles dans la déglutition volontaire?
Commencer la phase involontaire
47
Qu'est-ce que pyrosis?
Reflux d'acides gastriques dans l'oesophage
48
Quels sont les s/s d'un pyrosis?
Douleur rétrostrenale rayonnante
Sensation de brûlure
49
Quels sont les 3 causes d'un pyrosis?
Trop mangé ou trop bu
Organes abdominaux poussés vers le haut (personne obèse ou femme enceinte)
Activités physiques
50
Comment se nomme le bol alimentaire une fois dans l'estomac ?
Chym gastrique
51
Quel est la composition du chyme gastrique?
Bol alimentaire et suc gastrique
52
A quoi correspond l'estomac?
Zone de stockage des aliments ingérés
53
Quels sont les 2 types de digestion que fait l'estomac?
Mécanique et chimique
54
Quel est la digestion mécanique de l'estomac?
Pétrissage
55
Quel est la digestion chimique de l'estomac?
Sécrétions exocrines
56
Que veut dire "dénaturer une proteine"?
La défaire de sa forme 3D
57
Pourquoi l'estomac à un pH très acide?
Pour dénaturer les protéines
58
Quels sont les 2 choses qui forment l'anatomie microscopique de l'estomac?
-Epithelium simple prismatique
-Cryptes de l'estomac
59
De quoi est composé lepithelium simple prismatique de l'estomac?
Cellules à mucus
60
A quoi servent les cellules à mucus de l'estomac?
Produisent un epais mucus alcalin
61
Pourquoi le mucus, produit pas les cellules à mucus de l'estomac, est-il alcalin?
Enduit protecteur contre l'acidité
62
A quoi peut on compare les cryptes de l'estomac?
Des trous
63
Jusqu'où se prolongent les cryptes de l'estomac?
Glandes gastriques
64
Combien y a-t-il de glandes gastriques par cryptes?
4 a 5
65
Quels sont les 4 cellules des glandes gastriques?
-cellules à mucus du collet
-cellules parietales
-cellules principales
-endocrinocytes gastro-intestinaux
66
Quel est le rôle des cellules à mucus du collet?
Produisent du mucus acide
67
Quels sont les 2 rôles des cellules pariétales?
-Sécrètent de l'acide chlorhydrique (HCl)
-Facteur intrinsèque
68
Quels sont les 2 rôles des cellules principales?
-Produisent le pepsinogène
-Sécrètent des lipases
69
Qu'est-ce que le pepsinogène?
Forme inactive de la pepsine
70
Qu'est ce que la pepsine?
Enzyme protéolytique
71
Comment est ce que la pepsine de fait activer?
Lorsque le pepsinogène est en contact avec l'HCl
72
Quel est le rôle des endocrinocytes gastro-intestinaux?
Libèrent diverses hormones et substances paracrines
73
Quels sont les 4 rôles de l'HCl?
-Permet l'activation de la pepsine
-Dénature les protéines
-Dégrade la paroi cellulaire des végétaux
-Tue de nombreuses bactéries ingérées avec les aliments
74
Qu'est ce que le facteur intrinsèque?
Glycoproteine qui permet l'absorption de la vitamine B12 a/n de l'intestin grêle
75
Quels sont les 3 choses qui sont absorbés a/n de l'estomac?
-Alcool
-AAS
-Certains médicaments
76
Qu'est ce qu'un ulcère gastrique?
Lésion ou érosion a/n de la paroi de l'estomac
77
Quel est le s/s d'un ulcère gastrique?
Douleur
78
Quels sont les 3 causes d'un ulcère gastrique?
-Helicobacter pylori
-Diminution de la quantité de mucus
-Augmentation de la quantité d'HCl
79
Quels sont les 3 organes annexes associés à l'intention grêle?
-Foie
-Vésicule biliaire
-Pancréas
80
Quelle est la fonction digestive du foie?
Production de la bile
81
Qu'est ce que la bile?
Agent émulsifiant des graisses
82
Combien de lobes à le foie?
4
83
En quoi se divise le foie? (Autre que les lobes)
Lobules hépatiques
84
De quoi sont formés les lobules hépatiques?
Hépatocytes
85
Quels sont les 4 rôles des hépatocytes?
-Produisent de la bile
-Transformation de nutriments
-Stockage de vitamines liposolubles
-Détoxication
86
Qu'est-ce que la transformation des nutriments concernant les hépatocytes? (2)
-Emmagasinent le glucose sous forme de glycogène
-Synthétisent les protéines plasmatiques à partir des a.a.
87
Qu'est-ce qui compose la bile?
-Sels biliaires
-Pigments biliaires
-Diverses substances grasses
-Divers électrolytes
88
Qu'est-ce que les pigments biliaires?
Bilirubine
89
Qu'est-ce que la bilirubine?
Ce qu'on ne "prend" pas du groupement hème
90
D'où vien la bilirubine?
Dégradation des globules rouges
91
Qu'est-ce que le cycle entérohépatique?
Réabsorption des sels biliaires a/n de l'iléum
92
Combien d'étapes composent le cycle entérohépatique?
4
93
Quelle est la 1e étape du cycle entérohépatique?
Les sels biliaires sont sécrétés dans le duodénum
94
A quoi servent les sels biliaires?
Comme un taxi pour les lipides dans le tube digestif
95
Quelle est la 2eme étape du cycle entérohépatique?
Lorsqu'ils traversent l'intestin grêle, les sels biliaires permettent la digestion et l'absorption des lipides
96
Quelle est la 3eme étape du cycle entérohépatique?
95% des sels biliaires sont reabsorbés par l'iléum
97
Quelle est la 4eme étape du cycle entérohépatique?
Les sels biliaires réabsorbés sont emportés par la veine porte hépatique jusqu'au fois, où ils sont recyclés
98
Combien de sels biliaires sont nouvellement synthétisés à chaque cycle?
5%
99
Qu'est-ce que l'hépatite?
Inflammation du foie
100
Quels sont les causes de l'hépatite?
Virus A à F
Alcool
Médicaments
Drogues
Etc
101
Qu'est-ce que la stéatose hépatique non alcoolique?
Accumulation excessive de lipides dans les hépatocytes
102
Quels sont les causes de la stéatose hépatique non alcoolique?
Obésité
Diabète de type 2
Etc
103
Qu'est-ce que la cirrhose?
Dernier stade d'une inflammation chronique progressive du foie
104
Quel est la cause de la cirrhose?
Prolifération de tissu cicatriciel
105
A quoi sert la vésicule biliaire?
Stock la bile
106
Quelle est la fonction digestive du pancréas?
Produit le suc pancréatique
107
Qu'est-ce qui composent le suc pancréatique?
-Eau
-Enzymes
-Électrolytes
108
Quels sont les enzymes présent dans le suc pancréatique?
-Protéases
-Amylase pancréatique
-Lipases
-Nucléases
109
Laquelle des 4 enzymes présentes dans le suc pancréatique est activées a/n du duodénum?
Protéases
110
A quoi servent les électrolytes dans le suc pancréatique?
Neutralise le chyme acide
111
Quels sont les 2 rôles de l'intestin grêle?
-Finalise la digestion
-Absorption
112
Qu'est-ce qui est absorbé a/n de l'intestin grêle?
-Eau
-Nutriments
113
Quels sont les 3 parties de l'intestin grêle?
-Duodénum
-Jéjunum
-Iléum
114
Quels sont les 2 caractéristiques du duodenum?
-Autour de la tête du pancréas
-Lieu où se déverse la bile et le suc pancréatique
115
Pourquoi l'intestin grêle est aussi long?
Grande surface d'absorption
116
Quels sont les 3 modifications structurales qui augmente la surface de l'intestin grêle?
-Plis circulaires
-Villosités intestinales
-Microvillosités
117
A quoi correspondent les microvillosites de l'intestin grêle?
Bordure en brosse des entérocytes
118
A quoi servent les entérocytes?
Produisent les enzymes de la bordure en brosse qui restent à la surface des cellules
119
Par quoi est stimulé la production du suc intestinal?
Étirement ou irritation de la muqueuse de l'intestin grêle par un chyme hypertonique ou acide
120
Quel est le pH du suc intestinal?
Entre 7,4 et 7,8
121
Quels sont les composants du suc intestinal?
-Eau
-Mucus
-Enzymes de la bordure en brosse
122
Quels sont les 3 rôles du gros intestin?
-Absorption
-Stockage temporaire des résidus alimentaires
-Évacuation des fèces
123
Qu'est-ce qui est absorbé a/n du gros intestin?
-Eau
-Vitamines élaborées par de bonnes bactéries intestinales
-Certains électrolytes (surtout NaCl)
124
Qu'est-ce qui est évacué dans les fèces?
-Résidus alimentaires non digérés
-Mucus et débris de cellules épitheliales
-Millions de bactéries
-Eau
125
En ordre, quels sont les organes à partir de l'appendice vermiforme jusqu'au canal anal?
-Appendice vermiforme
-Caecum
-Côlon ascendant
-Côlon transverse
-Côlon descendant
-Côlon sigmoïde
-Rectum
-Canal anal
126
Quels sont les 5 parties du gros intestin?
-Caecum
-Appendice vermiforme
-Côlon
-Rectum
-Canal anal
127
Où est le caecum?
En dessous de la valve iléocaecale
128
Quels sont les 2 points sur l'appendice vermiforme?
-Amas de tissu lymphoïfe (rôle dans l'immunité)
-Emmagasine les bactéries qui peuvent recoloniser le tube digestif
129
Quels sont les 4 côlons?
-Ascendant
-Transverse
-Descendant
-Segmoïde
130
Quels sont les 2 points sur le rectum?
-Se contracte fortement lors de la défection
-Présence de plis transverses qui empêchent les fèces de passez avec les gaz
131
De combien de sphincter est muni le canal anal?
2
132
Quels sont les 2 sphincters du canal anal?
-Muscle sphincter anal interne
-Muscle sphincter anal externe
133
Qu'est-ce qui compose le muscle sphincter anal interne?
Myocytes lisses
134
Qu'est-ce qui compose le muscle sphincter anal externe?
Myocytes squelettiques
135
Quel est le sphincter volontaire?
Muscle sphincter anal externe
136
Quel est le sphincter involontaire?
Muscle sphincter anal interne
137
Quels sont les 2 fonctions métaboliques du microbiote normale intestinal?
-Dégradation de divers glucides non digestibles et de la mucine du mucus intestinal
-Synthèse de vitamines
138
Quels sont les vitamines synthétisées par le microbiote normal intestinal?
B et certaines du K
139
Qu'est-ce qu'une appendicite?
Inflammation aiguë de l'appendice vermiforme
140
Quelle est la cause de l'appendicite?
Obstruction (souvent par des matières fecales) qui emprisonne des bactéries infectieuses
141
Quels sont les 3 s/s de lappendicite?
-Incapacité d'évacuer son contenue
-Enflure
-Douleur aiguë
142
S'il y a rupture de l'appendice lors d'une appendicite, que ce passe-t-il?
Les fèces chargées de bactéries se répandent dans la cavité abdominale
143
Comment ce nomme la rupture de l'appendice lors d'une appendicite?
Péritonite
144
Qu'est-ce qu'une péritonite?
Rupture de l'appendice lors d'une appendicite
145
Qu'est-ce que la digestion chimique?
Processus catabolique qui dissocie les grosses molécule en monomères (unités de base)
146
Qu'est-ce que lhydrolyse enzymatique?
Digestion chimique par l'addition d'une molécule d'eau
147
Qu'est ce que l'absorption?
Processus qui consiste à déplacer des substances de la lumière de l'intestin vers le reste du corps
148
Dans l'absorption, que ce passe-t-il avec les substances une fois rendu dans le liquide interstitiel?
Se diffusent dans le sang des capillaires pour se rendre au foie par la veine porte hépatique
149
Quelle est la 1e étape du traitement des glucides?
Hydrolyse par l'amylase salivaire
150
Quels sont les 3 monosaccharides?
-Galactose
-Glucose
-Fructose
151
Quel est le monosaccharide le plus abondant et le plus important?
Glucose
152
Quels est la 3eme étape du traitement des glucides?
Enzymes de la bordure en brosse décomposent les oligosaccharides et les disaccharides en monosaccharides
153
Quelle est la 2eme étape du traitement des glucides?
Amylase pancréatique décomposent l'amidon et le glycogène en disaccharides et en oligosaccharides
154
Quelle est la 4eme étape du traitement des glucides?
Les monosaccharides pénètrent dans la membrane apicale de l'entérocyte par cotransport
155
Quelle est la 5eme étape du traitement des glucides?
Les monosaccharides sortent de l'entérocyte du côté du capillaire et pénètrent dans les capillaires par les fentes intercellulaires
156
Quelle est la 1e étape du traitement des protéines?
Les protéases pancréatique dégradent les protéines et les fragments de protéines en molécules plus petites
157
Quelle est la 2eme étape du traitement des protéines?
Les enzymes de la bordure en brosse décomposent les fragments protéiques en a.a.
158
Quelle est la 3eme étape du traitement des protéines?
Les a.a. traversent l'entérocytes par cotransport
159
Quelle est la 4eme étape du traitement des protéines?
Les a.a. sortent des cellules épithéliales et entrent dans les capillaires par les fentes intercellulaires
160
Où est-ce que la protéine est en contact avec la pepsine?
Estomac
161
Où est-ce que les gros polypeptides sont en contact avec les enzymes pancréatiques?
Intestin grêle
162
Où est-ce que les petits polypeptides sont en contact avec les enzymes de la bordure en brosse?
Intestin grêle
163
Où est-ce que l'amidon est en contact avec l'amylase salivaire?
Bouche
164
Où est-ce que l'amidon est en contact avec l'amylase pancréatique?
Intestin grêle
165
Où est-ce que les lipides sont en contact avec la lipase linguale?
Bouche
166
Où est-ce que les lipides sont en contact avec la lipase gastrique?
Estomac
167
Où est-ce que les lipides sont en contact avec les sels biliaires?
Intestin grêle
168
Où est-ce que les lipides sont en contact avec la lipase pancréatique?
Intestin grêle
169
Comment s'appelle la 1e étape du traitement des lipides?
Émulsification
170
Qu'est-ce que l'émulsification?
Grosses gouttelettes de lipides sont entourés de sels biliaires ce qui facilite le travail des lipases
171
Comment s'appelle la 2eme étape du traitement des lipides?
Digestion
172
Qu'est-ce que la digestion (dans le traitement des lipides)?
Digestion des graisses par les lipase pancréatiques produit des acides gras libres et des monoglycérides
173
Comment s'appelle la 3eme étape du traitement des lipides?
Formation des micelles
174
Qu'est-ce que la formation des micelles?
Les acides gras librent et les monoglycérides s'associent aux sels biliaires pour former des micelles qui les transportent vers les entérocytes
175
Comment s'appelle la 4eme étape du traitement des lipides?
Diffusion
176
Qu'est-ce que la diffusion (dans le traitement des lipides)?
Les micelles se collent aux entérocytes, les sels biliaires se décolle pour rester dans le tube digestif, les acides gras et les monoglycérides quittent les micelles et pénètrent dans les entérocytes
177
Comment s'appelle la 5eme étape du traitement des lipides?
Formation de chylomicrons
178
Qu'est-ce que la formation de chylomicrons?
Les acides gras et les monoglycérides sont recombinés et associés à d'autres substances lipidiques et à des protéines
179
Comment s'appelle la 6eme étape du traitement des lipides?
Transport de chylomicrons
180
Qu'est-ce que le transport de chylomicrons?
Les chylomicrons sont expulsés des entérocytes et entrent dans le vaisseau chylifère (où ils se dispersent dans la lymphe)
181
Quels sont les 5 acides nucléiques?
A
T
U
C
G
182
Où trouve-t-on les acides nucléiques A,T,C et G?
ADN
183
Où trouve-t-on les acides nucléiques A, U, C et G?
ARN
184
Où est-ce que les acides nucléiques sont en contact avec la ribonucléase et la désoxyribonicléase pancréatique?
Intestin grêle
185
Quelle est l'enzyme de l'ARN?
Ribonucléase pancréatique
186
Quelle est l'enzyme de l'ADN?
Désoxyribonucléase pancréatique
