Systèmes: Système Digestif Flashcards
(32 cards)
1
Q
Rôles
A
Dégradation
- permet dégradation de nourriture en substances nutritives
Absorption
- absorption des nutriments dans le sang
2
Q
Types d’ingestion: filtration
A
- organisme filtre l’eau et récupère particules de nourriture
- surtout organismes aquatique
Ex: baleine bleu, flamant rose, mollusque
3
Q
Types d’ingestion: ingestion du substrat
A
- vivent sur ou à l’intérieur de leur nourriture
Ex: chenille, ver de terre
4
Q
Types d’ingestion: aspiration
A
- ingère aliments en grandes quantités
- pas besoin de nourrir continuellement
Ex: mammifères, vertébrés, ect
5
Q
Organismes pluricellulaires: digestion extracellulaire
A
- tube ouvert
- nourriture entre un côté, déchets sort de l’autre
- digestion dans cavité extérieur des cellules
Ex: mammifères
6
Q
Organismes unicellulaires: digestion intracellulaire
A
- digestion dans les cellules
- nourriture ingérée par cellule, digérée dans vacuoles par les enzymes
Ex: amibe
7
Q
Macromolécules
A
- ensemble de molécules plus simple
- produisent énergie, contrôle métabolisme, produisent et réparent cellules
- doivent être brisées par le corps pour être assimilés
8
Q
Macromolécule: glucides
A
- sucre, contient du carbone, hydrogène et CO2
Différents formes:
1. Monosaccharide: 1 sucre, ex: glucose, fructose
2. Disaccharide: 2 sucres, ex: sucrose, lactose
3. Polysaccharide: chaîne de sucre, ex: g’ycogène
9
Q
Macromolécule: lipides
A
- groupement de molécules insolubles
- forment huile et graisses
- haute énergie, agit comme réserve
- dans la formation des membranes
10
Q
Macromolécule: protéines
A
- formées d’une chaîne de molécules (acides aminés = polypeptides)
- enzymes transportent hormones et anticorps (protéines)
- contribue à réparation et formation des muscles et membranes cellulaires
11
Q
Macromolécule: acides nucléiques
A
- base de ARN et ADN
- contient toute info génétique, contrôle fonction cellulaire
12
Q
Vitamines et minéraux
A
- base des réactions chimiques cellulaires
- nécessaire pour tissus, croissance et immunité
Ex: vitamines K et D, NA, CA
13
Q
L’eau
A
- compose majorité de nos corps
- dissous substances
- transportation et élimination
- composition du sang et mucus
14
Q
Hydrolyse
A
- processus qui brise liens entre molécules pour absorber plus facilement
15
Q
Action enzymique
A
- enzymes = molécules sécrétées par tube digestif, catalyses les réactions
- 4 types d’enzymes selon macromolécules: carbohydrase, lipase, protéase, nucléase
16
Q
Les enzymes
A
- protéines, catalysent réactions chimiques, chacune catalysent réaction différente
- fait digestion chimique
- peuvent attacher à une seule substance (substrat)
- réutilisables, inchangés après catalyser
17
Q
Bouche: digestion mécanique
A
- dents réduit grosseur d’aliments
- 3 glandes salivaires (parotide, sous-maxillaire, sublingual) transforment nourriture en boule (bol alimentaire)
- salive contient mucine (protéine), lubrifie aliments, passage + facile dans oesophage
- langue pousse bol alimentaire
- lutte empêche nourriture d’entrer pharynx ou nez
18
Q
Bouche: digestion chimique
A
- salive contient enzyme (amalyse), sert à couvrir amidon et maltose
- digestion partielle, poursuit dans oesophage et estimac
19
Q
Oesophage: digestion mécanique
A
- avaler = contrôler par nerf autonome, ferme aussi épiglotte
- cheminement grâce aux mouvements péristaltique et nerf autonome
20
Q
Estomac: digestion mécanique
A
- sac musculaire, 3 couches de muscles lisses
- contrôler par sphincter pylorique
- contractions dans l’estomac brassent aliments et sécrétions gastrique, mélange = chyme
21
Q
Estomac: digestion chimique
A
- glandes gastriques dans parois internes sécrètent jusqu’à 2 litres de suc gastrique (liquide acide avec chlorhydrique et pepsine)
- parois internes sécrètent aussi mucus pour protéger l’estomac de l’autodigestion
- pepsine active seulement dans l’estomac car c’est un milieu acide (faible pH), permet dégradation des protéines
22
Q
Intestins: structure
A
- 3 parties: duodénum, jéjunum, l’iléon
- recouverte de replies (villosités et micro villosités), augmente surface d’absorption
23
Q
Intestins: digestion chimique
A
- glandes digestives dans parois de duodénum ou le pancréas et la foie sécrètent différentes sucs
24
Q
Absorption des nutriments
A
- villosités contiennent vaisseaux lymphatiques (vaisseaux chylifère, lipides sont sécrétés dedans) et réseau de capillaires
- substances nutritives dans l’intestin sont absorbées dans le sang par les capillaires
25
Transport actif
- villosités absorbent tellement de nutriments il faut utiliser le transport actif
- utilise de l’énergie
26
Transport passif
- pas besoin d’énergie
Ex: diffusion
27
Fonctions de la foie
- responsable des réactions biochimiques associées aux métabolisme
1. Maintenir niveau constant de glucose dans le sang
2. Convertir et entreposer divers nutriments
3. Detoxification et neutralisation
4. Produit la bile
28
Fonctions du pancréas
- sécrète suc pancréatique dans duodénum, contient enzymes pour digestion des protéines, glucides et lipides
- sécrète aussi le bicarbonate qui neutralise l’acidité de la chyme (pH 1 vs pH 8), permet fonction optimale des enzymes
29
Fonctions du vésicule biliaire
- entrepose et concentre la bile de la foie
- sécrète dans duodénum pour digérer lipides
30
Côlon: flore bactérienne
- résidus dans le côlon sont soumis à la flore bactérienne, assure putréfaction et fermentation (résultat = masse plus compact, production de gaz)
- certaines bactéries produisent vitamines insolubles comme vitamine K qui sont absorbées par parois dans le côlon
- bonnes et mauvaises bactéries
31
Côlon: absorption
- bonne portion d’eau et minéraux dissous sont récupérer du côlon, rend fèces plus solides
32
Côlon: fibres alimentaires
- fibres végétales ramollies par l’action bactérienne retient une portion de l’eau pour maintenir les selles molles
- fibres aident à maintenir l’intérieur du côlon libre de résidus
