T7 - Unit 28 : Cooking Flashcards
(38 cards)
1
Q
a cook
A
un cuisinier
2
Q
a cooker
A
une cuisinière(un fourneau)
3
Q
cookery
A
la cuisine
4
Q
a cookery book
A
un livre de cuisine
5
Q
undercooked/overcooked
A
pas assez/trop cuit
6
Q
a recipe
A
une recette
7
Q
to prepare
A
préparer
8
Q
to heat:reheat
A
chauffer/réchauffer
9
Q
to peel
A
éplucher
10
Q
to gut(a chicken/a fish)
A
vider
11
Q
to stuff
A
farcir
12
Q
to carve(meat)
A
découper la viande
13
Q
to cube/dice
A
couper en cubes
14
Q
to chop/mince
A
hacher
15
Q
to halve
A
couper en deux
16
Q
to slice
A
couper en tranches
17
Q
to crumble
A
émietter
18
Q
to grate(cheese)
A
râper
19
Q
to beat/whisk eggs
A
battre des oeufs
20
Q
to knead
A
pétrir
21
Q
to sift/sieve
A
tamiser
22
Q
to drain/strain
A
égouttero
23
Q
to mix/ to blend
A
mélanger
24
Q
to stir
A
remuer
25
to pour
verser
26
to sprinkle
saupoudrer
27
to season
assaisonner
28
seasoning
assaisonnement
29
to bake
faire cuir au four
30
to barbecue
faire cuir au feu de bois
31
to boil
faire bouillir
32
to braise/ to fry
braiser/frire
33
to simmer
mijoter
34
to burn (the roast)
laisser brûler (le rôti)
35
piping hot
brûlant
36
lukewarm (tea)
(du thé) tiède
37
just warm (food)
tiède
38
to cool
refroidir
