TEMA 18 Flashcards
(31 cards)
El género Listeria es:
anaerobio facultativo
Es una infección alimentaria gastrointestinal que puede dar lugar a bacteriemia y meningitis
Listeriosis
(Listeria monocytogenes)
Es una bacteria psicrotolerante (es tolerante al ácido, a la sal y al frío;a temperaturas bajas es resistente)
Listeria monocytogenes
(listeriosis)
Es una zoonosis y su hábitat es el suelo, agua, alimentos, patógeno de animales
Listeriosis
(Listeria monocytogenes)
La Listeria monocytogenes es unnn:
parásito FACULTATIVO INTRACELULAR (se multiplica dentro de los macrófagos)
Factor principal de virulencia de la Listeria:
la TOXINA LISTERIOlisina ; que lisa el fagosoma y libera L
La Listeria monocytogenes puede atravesar la:
- placenta
- y barrera hematoencefálica
Vías de transmisión de la listeriosis.
- Ingestión de alimentos contaminados: TOXIINFECCIÓN ALIMENTARIA
- Contacto con animales: piel (enfermedad profesional)
- Vía vertical (embarazo)
Es una enfermedad EMERGENTE: brotes epidémicos en humanos, POCO FRECUENTES, pero con ELEVADA MORTALIDAD
La listeriosis
Productos asociados a la listeriosis alimentaria (es una TOXIINFECCIÓN):
- quesos cremosos
- leches sin pasteurizar
- carnes poco asadas
- patés (aves en general)
- gelatinas de cerdo
- vegetales contaminados
¿Cómo suele producirse la contaminación de la Listeriosis?
Suele producirse por los manipuladores antes del empaquetado o envasado del alimento o por la maquinaria de procesado de alimentos contaminada (“caso magrudis”)
Cuadro clínico de la listeriosis en embarazadas:
Forma TARDÍA:
- listeriosis perinatal o postnatal: infección en el canal del PARTO
- MENINGITIS (SEPTICEMIA)
Forma TEMPRANA:
- listeriosis congénita o prenatal: infección intrauterina
- Contagio al inicio del embarazo: MUERTE del feto
- Contagio al final del embarazo: niños prematuros y de peso bajo, trastornos neurológicos
- GRANULOMATOSIS INFANTOSÉPTICA
¿Dónde ocurrió el peor brote de la historia de la listeriosis?
En Sudáfrica con 1060 casos y 216 muertos
¿Qué ocasionó el brote en España en el año 2019, con origen en Andalucía?
El consumo de carne mechada infectada “Caso Magrudis”
- 220 infectados
- 7 abortos
- 3 muertos
Precauciones alimentarias en el embarazo (listeriosis; Listeria monocytogenes)
- evitar consumir verduras crudas o poco cocidas
- no consumir la parte exterior de quesos blandos (Camembert)
- precacución con ahumados o mariscos poco cocidos
- cuidado con los productos “artesanales”
- consumir embutidos sin lonchear
- evitar leche o lácteos sin pasteurizar
El género Corynebacterium tiene forma de:
V, L, empalizada o letras chinas
¿Qué especie causa la difteria?
Corynebacterium diphtheriae
(bacilo de Klabs-Löffler)
La difteria es una enfermedad …
REemergente
Biotipos de Corynebacterium diphtheriae:
La mayor parte de las enfermedades:
- gravis
- mitis
- intermedius
- belfanti
¿Cuál es el reservorio de Corynebacterium diphtheriae?
SÓLO el humano
¿Cuál es el medio de transmisión de la difteria?
Por vía respiratoria por las gotitas que se producen al toser, estornudar o hablar (secreciones nasofaríngeas) de infectados
¿Cuál es el factor de virulencia de Corynebacterium diphtheriae?
La EXOTOXINA tipo AB codificada por el gen “tox”; que inhibe la síntesis de proteínas ecucariotas: se produce MUERTE CELULAR
PSEUDOMEMBRANA gris
Corynebacterium diphtheriae (difteria)
