Traitement nutritionnel du diabète - CM4 Flashcards

1
Q

Qui suis-je ? Trouble métabolique caractérisé par la présence d’hyperglycémie attribuable à un défaut de la sécrétion d’insuline ou de l’action de l’insuline

A

Diabète de type 2

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2
Q

Quel type de diabète est causé par la destruction des cellules bêta du pancréas ?

A

Type 1

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3
Q

Comment varie la prévalence du diabète avec l’âge ?

A

Augmente

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4
Q

Quel pourcentage des cas de diabète peuvent être prévenus avec une modification des habitudes de vie ?

A

80%

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Q

Vrai ou faux ? Les hypoglycémiants oraux sont plus efficaces pour traiter le diabète qu’une modification des habitudes de vie

A

Faux, c’est l’inverse

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6
Q

Une thérapie nutritionnelle peut réduire le taux d’Hb1c de combien ?

A

De 1 à 2%

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7
Q

Les glucides devraient représenter quel pourcentage de l’énergie totale chez un patient diabétique ?

A

45-60%

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8
Q

Les protéines devraient représenter quel pourcentage de l’énergie totale chez un patient diabétique ?

A

15-20%

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9
Q

Les lipides devaient représenter quel pourcentage de l’énergie totale chez un patient diabétique ?

A

20-35%

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10
Q

Le sucrose et le fructose ajoutés ne doivent pas excéder quel pourcentage de l’apport calorique total d’un patient diabétique ?

A

10%

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11
Q

Vrai ou faux ? Pour les patients diabétiques, il faut encourager des repas équilibrés et réguliers

A

Vrai

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12
Q

Pour limiter les risques MCV chez les patients diabétiques, il faut limiter les apports en AG saturés à quel pourcentage ?

A

< 9%

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13
Q

Pour limiter les risques MCV chez les patients diabétiques, il faut limiter les apports en cholestérol à combien ?

A

300 mg

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14
Q

Vrai ou faux ? Pour limiter les risques MCV chez les patients diabétiques, il faut limiter les apports en AH trans

A

Vrai

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15
Q

Pour limiter les risques MCV chez les patients diabétiques, il faut limiter les apports en sodium à combien ?

A

2300 mg

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16
Q

Quelles sont les cinq étapes de prise en charge de l’obésité ?

A

Ask
Assess
Adivise
Agree
Assist

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17
Q

Vrai ou faux ? Les sucres naturels sont meilleurs pour une bonne gestion de la glycémie que les sucres ajoutés

A

Faux

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18
Q

L’OMS suggère de consommer moins de combien de grammes de sucres ajoutés par jour r?

A

50g

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19
Q

Chez les femmes, combien de gramme de glucides devraient être présent à chaque repas ?

A

45-60g

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20
Q

Chez les hommes, combien de gramme de glucides devraient être présent à chaque repas ?

A

60-75 g

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21
Q

Qui suis-je ? Classification des aliments qui contiennent des glucides selon leur rapidité à élever la glycémie

A

Indice glycérique

22
Q

Vrai ou faux ? Tous les aliments qui contiennent des glucides entraînent une hausse de la glycémie, mais leur vitesse d’absorption ne se fait pas toute à la même vitesse

A

Vrai

23
Q

Quels sont les six facteurs qui favorisent un indice glycérique faible pour un aliment ?

A

Teneur en fibres
Protéines
Lipides
Fermeté
Densité
Fructose

24
Q

Quels sont les quatre facteurs qui favorisent un indice glycérique élevé pour un aliment ?

A

Raffinage
Longue cuisson
Liquide
Glucose

25
Q

Comment est l’indice glycérique d’un aliment riche en glucides complexes mais raffiné ?

A

Élevé

26
Q

Quel est le meilleur indice d’augmentation de la glycémie après un repas ?

A

Quantité de glucides consommée

27
Q

Quel type d’aliments faut-il favoriser en ce qui attrait à l’indice glycérique ? (3 caractéristiques)

A

Riche en fibres
Peu Raffiné
Pauvre en sucres ajoutés

28
Q

Quelle quantité totale de fibres alimentaires doit-on consommer par jour ?

A

30-50g

29
Q

Quel est l’impact de la quantité de fibres totales sur le calcul des glucides ?

A

Il faut le soustraire

30
Q

Quel est l’effet des fibres solubles sur le cholestérol total et le LDL ?

A

Diminue

31
Q

Quel est l’effet des fibres solubles sur la glycémie post-prandiale ?

A

Diminue

32
Q

Combien. de fibres solubles doit-on consommer quotidiennement ?

A

10-20g

33
Q

Quel est l’effet des sucres simples sur la glycémie ?

A

Augmentation rapide de la glycémie

34
Q

Quel est l’effet des glucides complexes non raffinés sur la glycémie ?

A

Augmentation progressive de la glycémie

35
Q

Quel est l’Effet des protéines sur l’augmentation de la glycémie ?

A

augmentation très lente de la glycémie

36
Q

Quel est l’effet des lipides sur l’absorption des glucides ?

A

Retarde l’absorption des glucides

37
Q

Que ce passe-t’il lorsque nous mangeons un repas équilibré quant à l’effet du repas sur la glycémie et sur l’action de l’insuline ?

A

L’effet du repas sur la glycémie est équivalent au profil d’action de l’insuline rapide

38
Q

Que ce passe-t’il lorsque nous mangeons un repas gras et riche en protéines quant à l’effet du repas sur la glycémie et sur l’action de l’insuline ?

A

L’effet du repas sur la glycémie ne correspond pas au profil d’action de l’insuline rapide

39
Q

Lorsque nous mangeons un repas plus gras ou plus riche en protéines, comment est la glycémie 1-2h après le repas ?

A

Basse

40
Q

Lorsque nous mangeons un repas plus gras ou plus riche en protéines, comment est la glycémie 3-4h après le repas ?

A

Haute

41
Q

Vrai ou faux ? Chaque patient a son propre équilibre insuline-glucides

A

Vrai

42
Q

Quel calcul permet de déterminer le ratio glucide-insuline ?

A

500 / dose totale quotidienne de glucide = Nombre de glucide/1 unité d’insuline rapide

43
Q

En fonction de quoi doit-on ajuster le ratio insuline glucides ?

A

Selon la tendance des glycémies après au moins 3 tests pour le même repas

44
Q

Qui suis-je ? Quantité d’insuline nécessaire pour ramener la glycémie dans les cibles lors d’épisodes d’hyperglycémie

A

Facteur de sensibilité

45
Q

Quand doit-on donner un bolus rapide d’insuline lors d’un repas moins gras et plus riche en sucres simples ?

A

30-45 minutes avant le repas

46
Q

Quand doit-on donner un plus rapide d’insuline pour un repas standard équilibré ?

A

15-30 minutes avant le repas

47
Q

Quand doit-on donner un bolus rapide d’insuline pour un repas plus gras ou plus riche en protéines ?

A

Au moment du repas

48
Q

Faut-il calculer les glucides contenus dans les boissons alcoolisées ? Pourquoi ?

A

Non, car l’alcool inhibe la protection contre l’hypoglycémie en empêchant le foie de produire du sucre

49
Q

Il faut prévoir une collation de combien de gramme de glucides au coucher si la glycémie est de combien ?

A

Si la glycémie est inférieure à 7 mmol/L, il faut prévoir une collation de 15g de glucides combiné à une source de protéines

50
Q

Il faut traiter une hypoglycémie sans délai si la glycémie est de combien ?

A

< 4

51
Q

Il faut donner combien de glucides en situation d’hypoglycémie < 4 ?

A

15 g de glucides