Vitaminas Flashcards
(28 cards)
A: principais fontes? a carência pode causar o que?
Leites e derivados
gema do ovo
vegetais amarelo-alaranjado
oleos de fígado de peixe
-A carência causa hemeralopia e xeroftalmia
B1: principais fontes? a carência pode causar o que ?
Leverdura soja feijão fígado peixes leites e derivados
-A carência causa Beribéri
-
B3 ou PP: principais fontes? carência pode causar o que ?
Leite e derivados
fígado
ovos
-A carência causa Pelagra
B9: principais fontes? a carência pode causar o que ?
Folhas(vegetais verdes(
nozes
legumes
fígado bolvino
SINTETIZADA PELA MICROBIOTA INTESTINAL
- Carência pode causar
- A carência pode levar a Anemia perniciosa
- No feto
- causa má formação do tubo neural
B12: principais fontes? a carência pode causar o que?
Carnes leverduras leite e derivados víceras(fígado, rins...) PRODUZIDA PELA MICROBIOTA INTESTINAL
-Carência pode levar a Anemia Perniciosa
C: principais fontes? a carência pode causar o que?
Frutas cítricas(acerola,limão,laranja)
tomate
pimentão
hortaliças folhosas
-Carência pode causar
Escorbuto
D: principais fontes? a carência pode causar o que ?
Leites e derivados
ovos
óleos de peixe
SINTETIZADA PELA PELE QUANTO EXPOSTA A LUZ SOLAR/RAIOS SOLARES
-Carência pode causar
raquitismo(em crianças)
osteomalacia(em adultos)
E: principais fontes? a carência pode causar o que ?
Cereais(aveia,cevada,milho…)
amendoim
ovos
leites e derivados
-Carência pode causar
esterilidade(em alguns animais)
atrofia dos músculos esqueléticos
K: principais fontes? a carência pode causar o que?
Fígado
ortaliçad folhosas(alface,couve,espinafre)
alho
TAMBÉM É SINTETIZADA PELA MICROBIOTA INTESTINAL
-Carência pode causar
retardamento da coagulação sanguinea
O que é Hemeralopia ?
Cegueira noturna, devido à falta do pigmento rodopsina que é produzido na retina a partir de um derivado da vitamina A
O que é Xeroftalmia ?
Ressecamento da córnea devido à ñouca produção de lágrimas
O que é beribéri?
Fraqueza extrema, quadro clínico caracterizado por polineurite(inflamação generalizada dos nervos), atrofia e paralisia muscular
o que é pelagra ?
Dermatite, inflamação da derme
-A diarreia e uma inflamação grave do sistema nervoso pode levar à demência.
O que é a anemia perniciosa ?
Resultante da falha no processo de maturação dos glóbulos vermelhos
O que é o escorbuto ?
Sangramento das gengivas, perda dos dentes,hemorragias subcutâneas e capacidade de cicatrização lenta
O que é raquitismo ?
Formação de ossos fracos e tortuosos
O que é osteomalacia ?
É o amolecimento dos ossos
O que é esterilidade ?
causada pela carência de viramina E
- machos de algumas espécies
- espécie humana nao foi comprovado
O que são aminoácidos?
Compostos orgânicos
possuem agrupamento amino(-NH2) e carboxila(-COOH)
-A diferença entre os aminoácidos é dada pela cadeia lateral (R)
O que são aminoácidos naturais ?
são aminoácidos sintetizados pelo corpo
O que são aminoácidos essenciais ?
São aminoácidos obtidos apenas pela alimentação
Os alimentos ricos em proteinas são importantes porque??
São importantes fontes de aminoácidos essenciais para o nosso organismo
O que são proteínas completas??
Proteínas que fornecem todos os aminoácidos essenciais em boa quantidade.
O que é a desnaturação e o que provoca ??
Alteração irreversível da forma original da proteína, havendo perda da função biológica.
Pode ser provocada por altas temperaturas e alterações no PH
