vitaminas Flashcards
(8 cards)
Pregunta
Respuesta
�Qu� son las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias org�nicas presentes en peque�as cantidades en los alimentos pero esenciales para el metabolismo
�Cu�l es la funci�n de las vitaminas?
Producci�n de energ�a las vitaminas del grupo B ayudan a convertir carbohidratos l�pidos y prote�nas en energ�a Fortalecimiento del sistema inmunol�gico la vitamina C estimula la producci�n de gl�bulos blancos esenciales para combatir infecciones Formaci�n de gl�bulos rojos la B12 y el �cido f�lico son esenciales para su producci�n Salud �sea la vitamina D ayuda a la absorci�n de calcio y formaci�n de huesos fuertes
�En qu� alimentos se encuentran las vitaminas?
Vitamina A zanahorias batatas espinacas h�gado Complejo B carnes pescados huevos l�cteos legumbres cereales integrales Vitamina C frutas c�tricas fresas pimientos br�coli Vitamina D pescados grasos yema de huevo exposici�n al sol Vitamina E nueces semillas aceites vegetales Vitamina K verduras de hoja verde como espinaca y kale
�Cu�les son las enfermedades por deficiencia de vitaminas?
Vitamina A ceguera nocturna problemas de visi�n Vitamina B1 beriberi afecta sistema nervioso y cardiovascular Vitamina B12 anemia fatiga problemas neurol�gicos Vitamina C escorbuto debilidad anemia enc�as sangrantes Vitamina D raquitismo en ni�os osteomalacia en adultos Vitamina K problemas de coagulaci�n sangu�nea
�C�mo se clasifican las vitaminas?
Vitaminas liposolubles se disuelven en grasa y pueden almacenarse en el h�gado y tejido graso incluyen A D E K Vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua y deben consumirse regularmente incluyen Complejo B B1 B2 B3 B5 B6 B7 B9 B12 y C
�Cu�les son las funciones y fuentes alimenticias de cada vitamina?
Vitamina A salud visual y piel zanahorias h�gado espinacas B1 metabolismo energ�tico cereales integrales cerdo legumbres B12 formaci�n de gl�bulos rojos y funci�n neurol�gica carnes l�cteos huevos C antioxidante y salud inmunol�gica frutas c�tricas fresas pimientos D absorci�n de calcio y salud �sea pescados grasos yema de huevo sol E antioxidante celular nueces semillas aceites vegetales K coagulaci�n sangu�nea verduras de hoja verde