Vitaminas Flashcards
(7 cards)
O que são as vitaminas?
São substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades. O excesso ou a falta podem levar a prejuízos à saúde
Vitamina A
LIPOSSOLUVEL
Atua principalmente na nossa visão, manutenção da pele e imunidade. Pode ser encontrada em alimentos como fígado, ovos, leite, vegetais, folhosos verde-escuros e vegetais amarelo-alaranjados. Sua carência provoca cegueira noturna, xeroftalmia (córnea ressecada) e pele ressecada
Vitamina D
LIPOSSOLUVEL
Relaciona-se principalmente com o metabolismo dos ossos, pois permite a absorção de cálcio pelo corpo. Auxilia o sistema imunológico e é imprescindível para a regulação da produção de insulina. Podemos produzir essa vitamina em nosso corpo quando a pele é exposta à radiação ultravioleta. Esta converte colesterol na forma ativa da vitamina D. Pode ainda ser encontrada em óleo de fígado de peixe, gema de ovo e manteiga. Sua carência provoca raquitismo, osteomalacia e maior probabilidade de desenvolver cáries.
Vitamina E
LIPOSSOLUVEL
Apresenta uma importante ação antioxidante, ou seja, atua combatendo radicais livres e o envelhecimento celular. Além disso, favorece a produção de hemácias e gametas. Pode ser encontrada em óleo de milho, gérmen de trigo, grãos, e laticínios. Sua carência provoca academia e esterilidade.
Vitamina K
LIPOSSOLUVEL
Relaciona-se principalmente com a coagulação do sangue. É produzida por bactérias do nosso intestino e não é armazenada. Pode ser encontrada em vegetais folhosos e legumes. Sua carência pode causar hemorragias.
Vitamina do complexo B
HIDROSSOLUVEL
Contribuem para o fornecimento de energia para o corpo. Auxiliam no funcionamento do sistema nervoso e na manutenção do tônus muscular. Podem ser encontradas em cereais, ovos, carnes, hortaliças e frutas. Sua carência pode causar anemia perniciosa, enfraquecimento dos músculos, alterações no sistema nervoso e berbéri.
Vitamina C
HIDROSSOLUVEL
Relacionada com a manutenção dos capilares, formação do colágeno, produção de hemácias, formação de ossos e dentes e absorção de ferro. Atua como antioxidante combatendo o envelhecimento celular. Podemos encontrar essa vitamina em frutas cítricas, como limão e laranja, no brócolis, no tomate e na couve, entre outros. Sua carência causa escorbuto (sangramento gengival), rompimento de vasos sanguíneos, dores articulares e musculares e dificuldade de cicatrização.
