Vprašanja

Question 1

Kaj so razlogi, zakaj zaposleni iščejo fleksibilnost na delovnem mestu?

Answer 1

Usklajevanje poklicnega in zasebnega življenja
Zmanjšanje stresa
Povečana avtonomija
Motivacija in zadovoljstvo pri delu
Zmanjšanje odsotnosti z dela

Razlogi vključujejo prilagoditev delovnega urnika potrebam zaposlenih in izboljšanje produktivnosti.

Question 2

Kateri so različni modeli fleksibilnosti pri organizaciji delovnega časa?

Answer 2

• Fleksibilni delovni čas (flextime)
• Delo na daljavo (telework)
• Kompresirani delovni tedni
• Delo na klic
• Delo za krajši delovni čas (part-time)
• Delo po izmenskem urniku

Različni modeli omogočajo prilagoditev delovnega časa potrebam zaposlenih in podjetja.

Question 3

Kakšne so prednosti zaposlovanja preko agencije v hotelu?

Answer 3

• Hitra prilagodljivost potrebam
• Zmanjšanje administrativnega bremena
• Nižja dolgoročna obveznost

Agencije skrbijo za zaposlovanje in administracijo, kar olajša delovanje hotelov.

Question 4

Kakšne so slabosti zaposlovanja preko agencije v hotelu?

Answer 4

• Manjša vključenost in pripadnost
• Nižja kakovost storitev
• Možnost višjih stroškov
• Pomanjkanje kontinuitete

Agencijski delavci pogosto ne poznajo notranjih standardov, kar lahko zniža kakovost storitev.

Question 5

Kaj pomeni numerična fleksibilnost?

Answer 5

Sposobnost podjetja, da hitro poveča ali zmanjša število zaposlenih glede na potrebe poslovanja

Primer: zaposlovanje sezonskih delavcev ali agencijskih delavcev v turizmu.

Question 6

Kaj je funkcionalna fleksibilnost?

Answer 6

Sposobnost zaposlenih, da opravljajo več vrst nalog, pogosto preko prekvalifikacije ali dodatnega usposabljanja

Primer: receptor, ki zna voditi evidenco rezervacij in upravljati blagajno.

Question 7

Kakšna je razlika med numerično in funkcionalno fleksibilnostjo?

Answer 7

Numerična fleksibilnost se nanaša na količinske spremembe delovne sile, funkcionalna pa na kvalitativno širitev nalog in spretnosti zaposlenih

Razumevanje teh dveh konceptov je ključno za upravljanje človeških virov.

Question 8

Definiraj večopravilnost (multi-tasking).

Answer 8

Izvajanje več nalog istočasno ali v hitrem zaporedju

V turizmu je to pogosto, npr. receptor, ki sprejema goste in obdeluje rezervacije hkrati.

Question 9

Kaj pomeni več-spretnosti (multi-skilling)?

Answer 9

Imeti več različnih spretnosti in opravljati različne funkcije

Primer: hotelski delavec, ki lahko dela kot receptor, sobar in strežnik.

Question 10

Kaj je de-skilling? Navedi primer.

Answer 10

Zmanjševanje ali popolna odprava potrebe po specifičnih znanjih in kvalifikacijah zaposlenih. V gostinstvu lahko digitalne naročilnice nadomestijo natakarja, v hotelu samodejni check - in.

To se pogosto zgodi zaradi standardizacije ali avtomatizacije delovnih nalog.

Question 11

Kakšne so značilnosti delavca na klic?

Answer 11

• Nestabilen dohodek
• Odsotnost socialne varnosti
• Prisotnost predvsem v hotelirstvu

Delavci na klic so aktivirani po potrebi in pogosto nimajo določenega urnika.

Question 12

Kako je kakovost storitev povezana z ljudmi?

Answer 12

Neposredno odvisna od osebja, ki ima stik z gosti

Kakovost storitev temelji na vedenju, znanju in odnosu zaposlenih.

Question 13

Na kateri vrsti marketinga temelji kakovost storitev?

Answer 13

Internem marketingu

To pomeni, da mora podjetje najprej ‘prodati’ vizijo in standarde zaposlenim.

Question 14

Kakšne so glavne značilnosti storitev?

Answer 14

• Neotipljivost - storitev ni fizično oprijemljiva - kakovost oceni gost preko doživetja - potreba po dobri predstavitvi in komunikaciji
• Spremenljivost (heterogenost) - kakovost je odvisna od osebe, časa in okoliščin - potreba po stalnem usposabljanju
• Nepreložljivost (sočasnost) - storitve se izvajajo in porabijo hkrati . ni možnosti popravkov
• Nezmožnost shranjevanja - storitev ni mogoče uskladiščiti - nestalna povpraševanja - potreba po numerični fleksibilnosti

Te značilnosti vplivajo na delovno okolje in zahteve po usposobljenosti osebja.

Question 15

Kaj je trenutek resnice?

Answer 15

Vsaka interakcija med gostom in zaposlenim, kjer si gost ustvari mnenje o podjetju.

Podjetja obvladujejo trenutke resnice z usposabljanjem zaposlenih in standardizacijo storitev.

Question 16

Kako primer podjetja TUI obvladuje trenutke resnice?

Answer 16

Z modelom ‘vse pod eno streho’ oz. all-inclusive. Gost dobi vse storitve v enem paketu - hrana, pijača, nastanitev, izleti).

TUI zagotavlja vse storitve v enem paketu, kar zmanjšuje možnosti za negativne trenutke resnice.

Question 17

Kdo so kontaktni zaposleni oz. ‘front-line’ osebje? Kakšna je njihova vloga.

Answer 17

Zaposleni, ki so v neposrednem stiku z gosti (npr. receptorji, natakarji, sobarice, vodiči). Predstavljajo obraz podjetja.

• oblikujejo prvo in pogosto najpomembnejšo izkušnjo gosta
• prenašajo informacije o gostih naprej v sistem
• imajo ključno vlogo pri reševanju težav in reklamacij
• so vir informacij o potrebah in pričakovanjih gostov

Question 18

Katere so glavne vrste stresa na kontaktnih delovnih mestih?

Answer 18

• Emocionalni stres - agresivne stranke
• Fizični stres - dolgotrajno stanje, delo na nogah, pomankanje počitka
• Organizacijski stres - nejasne naloge, nejasna komunikacija
• Socialni stres - konflikti s sodelovci

Vsaka vrsta stresa izhaja iz različnih razlogo - napačna pričakovanja gostov, pomankanje komunikacije, preobremenjenost zaposlenih, kulturne razlike, slabo usposabljeno osebje.

Question 19

Kaj vključuje upravljanje s človeškimi viri v turizmu?

Predstavi koncept človeških virov in definicijo upravljanja z njimi.

Answer 19

Človeški viri vključujejo vse zaposlene v organizaciji in njihove sposobnosti, znanje, motivacijo in vrednote. V turizmu so ključni, saj so glavni vir pri kakovosti storitev.

Definicija upravljanja - proces planiranja, razvijanja in nagrajevanja zaposlenih, cilj je uskladiti cilje podjetja in zaposlenih ter zagotoviti visoko raven storitev in obsega aktivnosti kot so: izbor kadrov, uvajanje usposabljanje, napredovanje, ocenjevanje, nagrajevanje, odnosi in organizacijska kultura

Question 20

Kakšne so značilnosti turizma?

Njihov vpliv na delovno okolje.

Answer 20

• Sezonskost - vodi v občasno zaposlitev in fluktuacijo
• Nepredvidljivo povpraševanje - zahteva po hitrem prilagajanju
• Intenzivno delo z ljudmi - čustveno delo in visoke socilane veščine
• Pritisk na kakovost storitev - stalna usposabljenost osebja
• Neugodni delovni časi - vikend, prazniki

Te značilnosti vplivajo na delovno okolje zaradi višjega stresa, stalnega učenja in fleksibilnih oblikah dela.

Question 21

Kaj pomeni prekarno delo?

Answer 21

Oblika zaposlitve, ki delavcu ne zagotavlja stabilnosti in socialne varnosti (delavec ni redno zaposlen, ni bolniške, ni socialne varnosti itd.)

Prekarno delo vključuje različne oblike zaposlitve, ki so nestabilne in negotove.

Question 22

Naštej oblike prekarnega dela.

Answer 22

• Delo za določen čas
• Agencijsko delo
• Samozaposlitev
• Priložnostno ali sezonsko delo
• Delo na klic
• Polovični delovni čas
• Delo na črno

Prekarne oblike dela so značilne za panoge z visoko fluktuacijo zaposlitve.

Question 23

Kaj je agencijsko delo?

Answer 23

Delo, ki ga opravlja zaposleni preko agencije, ki ga napoti k delodajalcu

Agencijsko delo pogosto vključuje začasne ali projektne naloge.

Question 24

Kateri so ključni problemi na področju dela in zaposlovanja v turizmu?

Answer 24

• Slaba podoba turistične industrije kot delodajalca
• Pomanjkanje strokovno usposobljenega osebja
• Nekonkurenčne plače in slabe ugodnosti
• Neugodni delovni pogoji in delovni čas
• Visoka fluktuacija zaposlenih
• Težave pri pridobivanju ustreznega kadra
• “Kraja” zaposlenih med delodajalci
• Demografski pritiski (manj mladih)
• Izobraževalni sistem ni prilagojen potrebam turizma
• Pomanjkanje izobraževalnih možnosti v regijah

Jerman (2003) izpostavlja te probleme kot ključne izzive za industrijo.

Question 25

Kaj pomeni odzivni management?

Answer 25

Sposobnost podjetja, da se hitro in učinkovito odziva na spremembe, potrebe strank in spremembe na trgu ## Footnote Odzivni management vključuje tudi skrb za stranke in opolnomočenje zaposlenih.

Question 26

Kaj vključuje skrb za stranke - v povezavi z odzivnim managementom?

Answer 26

* Aktivno poslušanje potreb strank * Personalizirana storitev * Reševanje težav na način, ki gradi zvestobo ## Footnote Skrb za stranke je ključna za ohranjanje zvestobe strank.

Question 27

Kaj pomeni opolnomočenje zaposlenih - v povezavi z odzivnim managementom?

Answer 27

Zaposleni dobijo odgovornost in pooblastila, da samostojno rešujejo situacije, vodstvo jim zagotavlja potrebna znanja in informacije, kar vodi k večji motivaciji, hitrejši odzivnosti in višji kakovosti storitev.

Question 28

Kateri so relevantni razlogi za nizke plače v hotelirstvu in turizmu?

Answer 28

* Visoki stroški dela in nizke dodane vrednosti storitev * Sezonskost in nestalno povpraševanje * Presežek nekvalificirane delovne sile * Percepcija dela kot nezahtevnega, servisnega * Pomanjkanje sindikalnega organiziranja * Močan vpliv prekarnih oblik zaposlitve * Nizka stopnja profesionalizacije in izobraženosti kadra ## Footnote Ti dejavniki pomembno vplivajo na ekonomski položaj zaposlenih v turizmu.

Question 29

Zakaj se dajejo napitnine?

Answer 29

* Zahvala za prijaznost, kakovost storitve ali preseženo pričakovanje * Družbeni pritisk ali navada v določenih državah * Motivacija zaposlenih, da izboljšajo storitev ## Footnote Napitnine so pomemben del dohodka zaposlenih v turizmu, saj lahko nadomestijo nizko osnovno plačo in odražajo ta trud delavca.

Question 30

Katera kategorija sestavlja stalni del plače? Kaj pa gibljivi?

Answer 30

Stalni: * Osnovna bruto plača * Dodatek za delovno dobo Gibljivi: * dodatki za delo ponoči, praznikih, vikendih * stimulacije za individualno ali skupinsko uspešnost * nagrade za inovacije, dosežke, jubilejne nagrade * regres za letni dopust * božičnica 13. plača * nadomestila (dopust, izobraževanje, bolniška) ## Footnote Stalni del plače je fiksno določen in se ne spreminja glede na uspešnost.

Question 31

Kateri so delovni pogoji? In kateri so značilni za hotelirstvo in turizem?

Answer 31

Delovni pogoji vključujejo - delovni čas, fizične pogoje, opremo in delovna sredstva, organizacijsko kulturo in varnost in zdravje pri delu. V turizmu je značilno: * Pogosto delo stoje * Dolg delovni čas * Delo ob praznikih in vikendih * Pomanjkanje počitka ## Footnote Delovni pogoji so pogosto stresni in zahtevni.

Question 32

Kaj pomeni deregulacija turističnih poklicev?

Answer 32

Zmanjšanje ali odprava formalnih zahtev za opravljanje določenih poklicev ## Footnote Deregulacija lahko povečuje dostopnost do poklicev, a vodi tudi do padca kakovosti.

Question 33

Kakšna so stališča liberalcev glede pravic zaposlenih?

Answer 33

Zastopajo prosti trg in minimalno regulacijo; pravice zaposlenih naj izvirajo iz individualnih pogodb ## Footnote Liberalci podpirajo fleksibilnost in individualno odgovornost.

Question 34

Kaj pomeni fluktuacija v turizmu?

Answer 34

Pogosto menjavanje zaposlenih (odhodi in prihodi). ## Footnote Fluktuacija v turizmu je visoka zaradi različnih dejavnikov, kot so slabi delovni pogoji.

Question 35

Kateri so razlogi za fluktuacijo zaposlenih v turizmu?

Answer 35

* Slabo plačana delovna mesta * Neugodni pogoji dela * Pomanjkanje možnosti napredovanja * Slaba organizacijska klima * Veliko prekarnega dela ## Footnote Fluktuacija vodi v višje stroške kadrovanja in slabo kontinuiteto storitev.

Question 36

Kateri so ključni procesi pri načrtovanju človeških virov?

Answer 36

* Analiza obstoječih človeških virov * Ocena bodočih potreb * Ugotavljanje vrzeli * Načrtovanje pridobivanja kadrov * Izvedba načrta * Spremljanje in prilagajanje ## Footnote Načrtovanje človeških virov je ključno za usklajevanje potreb po delovni sili s poslovnimi cilji.

Question 37

Zakaj je dolgoročni vidik načrtovanja človeških virov bolj ustrezen?

Answer 37

Omogoča strategijo razvoja kadrov v skladu z dolgoročnimi cilji podjetja. ## Footnote Dolgoročno načrtovanje zmanjšuje stroške fluktuacije in gradi organizacijsko kulturo. Kratkoročno je sicer potrebno v odzivu na sezonske potrebe, a ni dovolj za trajnosten uspeh.

Question 38

Kaj so in kateri so primeri generičnih veščin?

Answer 38

Generične veščine so osnovne prenosiljive spretnosti, ki niso specifične za določne poklic, a so ključne v vseh sektorjih. * Komunikacijske veščine * Timsko delo * Uporaba informacijske tehnologije * Sposobnost reševanja problemov * Prilagodljivost

Question 39

Kaj pomeni šibek notranji trg dela? Kako se ta povezuje s strokovnim usposabljanje. | Po Rileyu.

Answer 39

Ni jasno določenih kariernih poti in ni možnosti napredovanja znotraj podjetja. Zaposleni pogosto prihajajo "od zunaj", ne razvijajo se interno. Strokovno usposabljanje v tem okolju ne doseže učinka za razvoj kariere. ## Footnote Posledice šibkega notranjega trga dela vodi do nizke kakovosti storitev in večje fluktuacije, ni motivacije za izobraževanje (zaposleni ne vidijo potrebe) in vodi v nizko pripadnost.

Question 40

Kakšne so prednosti in slabosti multikulturnega okolja?

Answer 40

**PREDNOSTI: ** * Povečana inovativnost in kreativnost * Boljša sposobnost dela z gosti iz različnih kultur * Povečana jezikovna in kulturna raznolikost * Prilagodljivost pri različnih gostih **SLABOSTI: ** * potencial za kulturne nesporazume * večja možnost konfliktov med zaposlenimi * potreba po dodatnem usposabljanju in integraciji * izzivi pri vodenju in komuniciranju v večjezičnih ekipah

Question 41

Kateri procesi so pomembni v managementu v multikulturnem okolju? | In kaj to pomeni?

Answer 41

Razumevanje različnih izražanja vodene delovne sile, ki jo sestavljajo ljudje različnih kulturnih, etičnih, verskih in jezikovnih ozadij. * Medkulturna komunikacija - razumevanje različnih izražanja, neverbalnega jezika, komunikacijskih stilov * Reševanje konfliktov - uporaba strategij za pomirjanje kulturnih nesporazumov * Izobraževanje in usposabljanje - programi za povečanje kulturne ozavešč * Vključevanje in raznolikost - zagotavljanje enakih možnosti za vse člane ekipe * Kadrovanje in voditeljstvo - izbor vodij z občutkom za medkulturno upravljanje ## Footnote Učinkovito vodenje v multikulturnem okolju zahteva razumevanje kulturnih razlik.

Question 42

Kakšna so načela koncepta trajnosti v kontekstu človeških virov?

Answer 42

* Spoštovanje človekovih pravic (varno delo, poštena plača, enake možnosti) * Vlaganje v razvoj kadrov (stalno izobraževanje, karierni razvoj) * Zagotavljanje kakovosti življenja pri delu (uravnoteženost dela in življenja) * Socialna pravičnost (odpravljanje razlik med spoloma, kulturami, starostmi) * Ekološka ozaveščenost pri delu (varčna raba virov, odgovorno ravnanje) ## Footnote Načela trajnosti temeljijo na dolgoročnem razvoju zaposlenih in odgovornem upravljanju.

Question 43

Naštej 5 razlik med tradicionalnim in trajnostnim upravljanjem s človeškimi viri.

Answer 43

* Tradicionalni: Poudarek na kontroli in disciplini * Trajnostni: Poudarek na zaupanju in razvoju * Tradicionalni: Kratkoročna produktivnost * Trajnostni: Dolgoročna rast in dobrobit zaposlenih * Tradicionalni: Hierarhična struktura * Trajnostni: Timski pristop in sodelovanje * Tradicionalni: Standardizacija * Trajnostni: novativnost * Tradicionalni: Zaposleni kot strošek * Trajnostni: zaposleni kot investicija ## Footnote Te razlike odražajo spremembo v pristopih k upravljanju s človeškimi viri.

Question 44

Podrobno predstavi tradicionalne prakse na področju zaposlovanja in fluktuacije, napredovanje in razvoj kariere, plače in nagrade, izobraževanje, usposabljanje in razvoj, kulturo managementa in načrtovanje trga dela.

Answer 44

1. ZAPOSLOVANJE: hitro zaposlovanje ob potrebi, ni strategije zadrževanja 2. Napredovanje: po starosti ali stalnosti 3. plače in nagarade: enotna plačna lestvica, omejena stimulacija 4. izobraževanje: enktratni seminarji, omejeno izobraževanje 5. kultura menegmenta: avtoritarno vodenje, birokracija 6. načrtovanje trga dela: reaktivno - ko primankuje kader ## Footnote Tradicionalni pristop k vodenju se osredotoča na strogo hierarhijo in nadzor.

Question 45

Podrobno predstavi sodobne prakse na področju zaposlovanja in fluktuacije, napredovanje in razvoj kariere, plače in nagrade, izobraževanje, usposabljanje in razvoj, kulturo managementa in načrtovanje trga dela.

Answer 45

1. Zaposlovanje: strateško privabljanje talentov, krepitev lojalnosti in zmanjšanje fluktuacije 2. napredovanje: na podlagi kompetenc, rezultatov in potenciala 3. plače in nagrade: gibljivi del plače, individualizirane nagrade, plače za uspešnost 4. izobraževanje, usposabljanje: stalno učenje, e-učenje, mentrostvo, osebni razvojni načrti 5. kultura menegementa: participativna vodenje, sodelovanje, odprta komunikacija 6. načrtovanje trga dela: proaktivno - strateško napovedovanje potreb, oblik politik ## Footnote Sodobni pristop spodbuja vključevanje zaposlenih v procese odločanja.

Question 46

Predstavi odgovore na ključna vprašanja podjetij povezana z zaposlenimi.

Answer 46

1. Kako privabiti najboljše sodelovce? * z ustvarjanjem privlačne delodajalske znamke * zagotavljanje konkurečnega plačila * varno, spodbudno delovno okolje * s fleksibilnostjo 2. Kako zagotoviti njihovo uspešnost? * z uvajanjem in mentorstvom * z rednim izobraževanjem * z jasnimi cilji in odgovornostmi * z možnosti napredovanja * z motivacijskim sistemom nagrajevanja 3. kako zadržati najboljše sodelovce? * S skrbjo za dobrobit zaposlenih in ravnovesje delo-življenje * Z razvojem kariernih poti * Z vključevanjem v odločanje in spoštovanjem njihovega prispevka * S transparentno komunikacijo in priznavanjem dosežkov * Z ustvarjanjem pozitivne organizacijske kulture

Question 47

Kaj so značilnosti močnega notranjega trga dela? (po Rileyu)

Answer 47

Jasno določene karierne poti, napredovanje znotraj podjetja, dolgoročna zaposlitev, visoka raven usposabljanja, nižja fluktuacija ## Footnote Močan trg dela spodbuja notranje napredovanje in stabilnost.

Question 48

Kaj so značilnosti šibkega notranjega trga dela? (Po Rileyju)

Answer 48

Pogosta menjava zaposlenih, malo ali nič možnosti napredovanja, zaposlovanje 'od zunaj', pomanjkanje lojalnosti ## Footnote Šibek trg dela se sooča z izzivi, kot so visoka fluktuacija in nizka zvestoba zaposlenih.

Question 49

Kaj temelji na relacijskih zaposlitvenih odnosih?

Answer 49

Zaupanju, spoštovanju in sodelovanju med zaposlenimi in vodstvom, dolgoročni povezanost med delavcem in organizacijoi, vzajemni podpori, kjer podjetje vlaga v zaposlene, pomembna je pripadnost in vključenost. ## Footnote Relacijski odnosi so nasprotje transakcijskim odnosom, kjer je v ospredju le plačilo za delo.

Question 50

Kaj vključuje atraktiven zaposlitveni paket?

Answer 50

Konkurenčno plačilo, dodatne ugodnosti, možnosti izobraževanja in razvoja, fleksibilni delovni pogoji, ravnovesje delo-življenje, organizacijska kultura, karierne priložnosti ## Footnote Atraktiven zaposlitveni paket privablja in zadržuje talente v podjetju.

Question 51

Kaj so značilnosti družbe in njihov vpliv na delovno okolje?

Answer 51

* demografske spremembe - stranja prebivalstva (starejši gostje, pomankanje mladega osebja) * digitalizacija (vpliva na avtomatizacija procesov in spreminja potrebne spretnosti zaposlenih) * indiviualizacija (personalizirane storitve) * globalizacija - multikulturno okolje (jezikovne spretnosti) * vrednote in pričakovanja: zaposleni želijo več fleksibilnosti, razvoja, smiselnega dela

Question 52

Relacija rasizma v multikulturnem okolju (med kom)?

Answer 52

Rasizem v multikulturnem okolju se lahko pojavlja med zaposlenimi z različnimi narodnosti, med zaposlenimi in gosti, med managementom in zaposlenimi. Kaže se pa v neenaki porazdelitvni delovnih nalog, podcenjevanju znanja tujcev, zapostavljanju pri zaposlitvenih priložnostih in kulturniih stereotipih.

Question 53

Kakšno je stališče socialnih reformistov glede pravic zaposlenih?

Answer 53

* Poudarjajo pomen socialne varnosti, zaščite pravic in delovne zakonodaje * Zavzemajo se za kolektivne pogodbe, sindikate in zaščito najranljivejših skupin * Menijo, da trg dela potrebuje regulacijo, da se prepreči izkoriščanje