Πρωτεινες

Question 1

ποσα αμινοξεα εχουν ανιχνευτει και ποσα απο αυτα αποτελουν συστατικα των πρωτεινων;

Answer 1

συνολικα εχουν ανιχνευτει 170 διαφορετικα αμινοξεα, ομως μονο 20 απο αυτα ειναι συστατικα των πρωτεινων.

Question 2

ποια ειναι τα δυο τμηματα απο τα οποια αποτελουνται τα αμινοξεα;

Answer 2

το μεταβλητο και το σταθερο

Question 3

απο τι αποτελειται το σταθερο τμημα του αμινοξεου;

Answer 3

το σταθερο τμημα αποτελειται απο μια αμινομαδα, μια καρβοξυλομαδα και ενα υδρογονο

Question 4

απο τι αποτελειται το μεταβλητο τμημα του αμινοξεου;

Answer 4

το μεταβλητο τμημα του αμινοξεου αποτελειται απο μια πλευρικη ομαδα

Question 5

με ποια αντιδραση γινεται η ενωση δυο αμινοξεων;

Answer 5

με την αντιδραση της συμπυκνωσης

Question 6

ποτε ονομαζεται μια αλυσιδα πολυπεπτιδικη;

Answer 6

οταν εχουν ενωθει πανω απο 50 αμινοξεα

Question 7

ποτε μια πρωτεινη γινεται λειτουργικη;

Answer 7

μια πρωτεινη γινεται λειτουργικη αφου αποκτησει την τελικη διαμορφωση της στο χωρο

Question 8

σε ποσα επιπεδα διακρινεται η οργανωση των πρωτεινων; Ποια ειναι και τι γνωριζεται για αυτα;

Answer 8

η οργανωση των πρωτεινων διακρινεται σε 4 επιπεδα.

• πρωτοταγης δομη: αλληλουχια των αμινοξεων στην πολεπεπτιδικη αλυσιδα
• δευτεροταγης δομη: αναδιπλωση πολυπεπτιδικης αλυσιδας ωστε να αποκτησει πτυχωτη ή ελικοειδη μορφη
• τριτοταγης δομη: αναδιπλωση της αλυσιδας ωστε να αποκτησει μια καθορισμενη μορφη
• τεταρτοταγης δομη( αν η πρωτεινη αποτελειται απο παραπανω απο μια αλυσιδες): συνδιασμος επιμερους πολυπεπτιδικων αλυσιδων για την δημιουργια ενος ενιαιου μοριου

Question 9

απο τι καθοριζεται η διαμορφωση του πρωτεινικου μοριου στο χωρο και πως σταθεροποιειται;

Answer 9

η διαμορφωση του πρωτεινικου μοριου στο χωρο καθοριζεται απο την αλληλουχα των αμινοξεων και σταθεροποιειται απο τους δεσμους υδρογονου μεταξυ ομαδων R.

Question 10

τι ειναι η μετουσιωση και τι παθαινει η πρωτεινη;

Answer 10

μετουσιωση ειναι η εκθεση μιας πρωτεινης σε ακραιες τιμες PH και θερμοκρασιας. κατα την μετουσιωση, σπανε οι δεσμοι Η μεταξυ των πλευρικων ομαδων αρα καταστρεφεται η τριτοταγης δομη και η πρωτεινη χανει την λειτουργικοτητα της.

Question 11

με τι κριτηριο διακρινονται οι πρωτεινες; Ποιες ειναι αυτες οι κατηγοριες;

Answer 11

οι πρωτεινες διακρινονται με κριτηριο την λειτουργικοτητας τους σε λειτουργικες και δομικες;

Question 12

τι ειναι οι δομικες και οι λειτουργικες πρωτεινες;

Answer 12

λειτουργικες: ειναι οι πρωτεινες που συμβαλλουν σε διαφορες λειτουργιες
Δομικες; ειναι αυτες που αποτελουν δομικα συστατικα των κυτταρων και κατ’ επεκτασην των οργανισμων