денатурация и ренатурация белков Flashcards
(5 cards)
1
Q
Денатурация это?
A
Утратит трехмерной конфирмации белковой молекулы
2
Q
Факторы денатурации белка
A
- температура выше 60°
- ионизирующая радиация
- концентрированные кислоты и щелочи
- соли тяжелых металлов (ртути, свинца)
- органические соединения
3
Q
для денатурации белка характерно
A
- изменение конфирмации молекулы
- уменьшение растворимости в воде
- изменение заряда молекулы
- меньшая устойчивость к действию протеолитических ферментов
- потеря биологической активности.
4
Q
Использование денатурации
A
- для осаждения белков плазмы крови при определении содержания небелковых веществ в крови
- при проведение дезинфекции
- при лечении и профилактике отравлений солями тяжелых металлов
- для получения лекарственных вещ-в белковой природы
5
Q
Ренатурация это?
A
Восстановление исходной конформации белка после удаления фактора, вызывавшего денатурацию.
