1: Guide alimentaire Canadien Flashcards Preview

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Flashcards in 1: Guide alimentaire Canadien Deck (17):
1

Quel est le but du GAC

- Éviter les carences nutritionnelles
-réduire les risques d'obésité et de maladies liées à l'alimentation
-guider les gens dans la composition de leur menu quotidien
-rendre les résultats de recherche en nutrition accessible au public

2

A qui s'adresse le GAC

Les personnes en santé de 2 ans et plus

3

Sur quoi se fonde de GAC

Les connaissances actuelles en nutrition

4

Quel est le nombre de portion pour chaque groupe alimentaire pour un homme de 19 à 50 ans

-Fruits et légumes: 8-10
-Produits céréaliers: 8
-Lait et substituts: 2
-Viande et substituts: 3

5

Quel est le nombre de portion pour chaque groupe alimentaire pour une femme de 19 à 50 ans

-Fruits et légumes: 7-8
-Produits céréaliers: 6-7
-Lait et substituts: 2
-Viande et substituts: 2

6

Quels sont les recommandations du GAC pour les fruits et légumes

- manger au moins un orangé et un vert foncé chaque jour
-choisir ceux avec peu ou pas de gras, sel ou sucre ajouté
-prioriser les vrai forme aux fruits (moins de fibre)

7

Quels sont les recommandations du GAC pour les produits céréaliers

-prioriser les grains entiers
-choisir ceuz qui ont peu ou pas de sucre, gras ou sel ajouté

8

Quels sont les recommandations du GAC pour les laits et substituts

-prioriser la forme avec 2% ou moins de MG
-choisir des substituts faible en matière grasse

9

Quels sont les recommandations du GAC pour les viandes et substituts

-remplacer souvent la viande par des légumineuses ou le tofu (augmente l'apport en fibre et diminue l'apport en gras saturés)
-consommer 2 portions de poissons chaque semaine
-choisir des viandes maigre avec peu ou pas de matières grasses et sel ajouté

10

Quels sont les recommandations du GAC pour les huiles et matières grasses

-Consommer une petites quantités de lipides insaturés chaque jours
-Limiter la consommation de gras saturés, de gras trans et de cholestérol

11

Quels sont les recommandations du GAC pour les liquides

-Boire de l'eau pour étancher la soif plutot que les autres liquides

12

A quoi ressemble une portion de produits céréaliers

-demi bagel
-1 tranche de pain (35g)
-125ml de pates (petit poing ou demi tasse)
-175 ml de céréales chaude (moyen poing 3 quart de tasse)
-30g de céréales à déjeuné (3 quart de tasse)

13

A quoi ressemble une portion de fruits et légumes

- 1 balle de tennis d'un morceau
-125ml de frais, surgeler ou conserve (petit poing ou demi tasse)
-250ml de laitue ou salade (1 tasse)
-125 ml de jus 100% pur

14

A quoi ressemble une portion de lait et substituts

-250 ml de lait ou boisson de soya enrichie
-125ml de lait évaporé
-175g de yogourt
-50g fromage

15

A quoi ressemble une portion de viandes et substituts

-75g de viande, volaille ou poisson
-175 ml de légumineuses
-30ml de beurre d'arachide
-2 oeufs
-60ml de noix ou graines
-150g de tofu

16

Quel est le nombre de portion de chaque groupe alimentaire pour un homme de 51 ans et plus

Fruits et légumes: 7
Produites céréaliers: 7
Laits et substituts: 3
Viande et substituts: 3

17

Quel est le nombre de portion de chaque groupe alimentaire pour une femme de 51 ans et plus

Fruits et légumes: 7
Produits céréaliers: 6
Laits et substituts: 3
Viandes et substituts: 2