Bourgogne

Question 1

Namnge de båda berömda deldistrikten i Côte d’Or

Answer 1

Côte de nuits, Côte de Beaune

Question 2

Vinerna från Bourgogne är i allmänhet endruveviner. Nämn ett undantag och vilka druvor som ingår.

Answer 2

Bourgogne Passe-Tout-Grains, Pinot noir och Gamay.

Question 3

Vilka 4 huvuddruvor är godkända i Bourgogne? Vilken av den är mest odlad och var har den huvudsakligen sin hemvist?

Answer 3

Pinot noir, gamay (mest odlade, Beaujolais), chardonnay, aligoté

Question 4

Vad kallas en vingård i Bourgogne?

Answer 4

Climat
Clos (muromgärdad vingård som ofta tillhört klostren)

Question 5

Vilken är den mest odlade druvan i Mâconnais?

Answer 5

Chardonnay (Pouilly -Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Veran)

Question 6

Vad heter de 5 distrikten i Bourgogne?

Answer 6

Chablis, Côte d’Or, Mâconnais, Côte Chalonnaise, Beaujolaise

Question 7

Vad heter de två klassificeringarna i Bourgogne som innebär att det är vingården som klassas?

Answer 7

Grand cru, premier cru

Question 8

Vilken är den dominerande berggrunden i Côte d’Or?

Answer 8

Kalksten

Question 9

Vilken druva är byn Bouzeron känd för?

Answer 9

Aligoté (i Côte Chalonnaise)

Question 10

Nämn 2 kommuner i Côte de Nuits som är kända för sina röda viner.

Answer 10

Fixin,
Gevray-Chambertin,
Morey-St-Denis,
Chambolle-Musigny,
Vougeot,
Flagey-Echézeaux,
Vosne Romanée,
Nuit-St.-Georges

Question 11

Vad heter floden som rinner genom Bourgogne?

Answer 11

Sâone

Question 12

Vilken bergart brukar associeras med jordarna i Beaujolais?

Answer 12

Vittrad granit, garnitbaserade grusjordar.

Question 13

Nämn minst 3 vinbyar i Beaujolais med cru-status

Answer 13

St-Amour,
Juliénas,
Chénas,
Moulin-à-Vent,
Fleurie,
Chiroubles,
Morgon,
Régnié,
Brouilly,
Côte de Brouilly

Question 14

Nämn två av de fyra kvalitetsnivåerna (appellationerna) i Chablis?

Answer 14

(Chablis) grand cru, (Chablis) premier cru (ingår i kommunappellationen Chablis), Chablis, Petit Chablis