Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

1-betyg > Italien > Flashcards

Italien Flashcards

1
Q

Vilka två länder producerar mest vin?

A

Frankrike, Italien (25%)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Nebbiolo, Barbera, Moscato Bianco. Vilken region?

A

Piemonte

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vilken druva använder DOCG-vinerna Barolo, Barbaresco, Gattinara; Ghemme och Roero.

A

Nebbiolo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vilken druva/region?
Färgintensiteten minskar snabbt med åldern. från röd till brun. Smak av mogna nypon, plommon, rosor, violer och med tiden tjära, multnande löv, tryffel och champinjoner (lakrits). Vinerna blir sträva med kraftig smak.

A

Nebbiolo från Piemonte

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilken druva?
Piemontes mest odlade, även i Kalifornien, Argentina och Australien. Mognar rätt sent. Djup purpurfärg, hög syra, smak av körsbär och lite bränd doft.

A

Barbera

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vad skiljer Chianti Classicos tre klasser åt och vilka är de?

A

Åldern främst.
Chianti Classico
ChiantiClassico Riserva
Chianti Classico Gran Selezione

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vilka är Chiantis klasificeringar? Vad skiljer dem från Chianti classico?

A

Chianti
Chianti Superiore
Chianti reserva
Ska innehålla 70-75% sangiovese till skillnad från Chianti classicos 80%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Skillnaden på brunello de montalcino och vino nobile de montepulciano?

A

Brunello görs på kloner av sangiovese med mkt frukt och garvsyra medan vino nobile är lättare och mer likt chianti.Båda är DOCG och ger sträva kraftiga viner som åldras väl.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vilken druva: Ger koncentrerade viner med djup färg, rödfruktig med lite kärv syra.Toscanas mest odlade, huvuddruva i Chianti.

A

Sangiovese

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vad är brunello?

A

Klon av Sangiovese.
Namnet på området (DOCG).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vilka druvor kan ingå i chianti?

A

Sangiovese, canaiolo nero, colorino, cabernet sauvignon, merlot

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vilken druva? Mest odlade i både Italien och Frankrike, högavkastande. Äppelliknande doft, neutral smak och uttalad syra. Franska motsvarigheten är ugni blanco. Huvuddruva i cognac och armagnac.

A

Trebbiano

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vilken region? Producerar vita viner som Soave, lätta röda som bardolino och valpolicella, passitoviner och amarone.

A

Venetien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vad betyder Amarone?

A

Från amaro = bitter då vinet har smak av bittra körsbärskärnor.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vad är passito-druvor?

A

Vin som görs med passito-metoden, torkas innan jäsning.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vad är reciotoviner?

A

Söta passito viner (som inte fått jäsa ut).Utan restsötma blir det amarone.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Vilken druva? Hög fruktsyra, låg strävhet och doft av körsbär.

A

Corvina veronese

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Druvor som ingår i valpolicella?

A

Corvina veronese, rondinella, molinara.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vilken är Soaves karaktärsdruva?

A

Garganega

20
Q

Vilken druva? Toner av citrus och gula plommon. Karaktärsdruva i Soave.

A

Garganega

21
Q

Vart produceras lätt mousserande röda lambrusco?

A

Emilia-Romagna

22
Q

Vilken region i Italien producerar mest vin?

A

Sicilien och Apulien.

23
Q

Vin odlades i norra Italien före romarnas tid. Vilka stod för den odlingen?

A

Etruskerna

24
Q

Det finns fyra kvalitetsklasser för italienska viner. Vad heter de två högsta klasserna? Det räcker med förkortningar.

A

DOC - Denominazione d’Origine Controllata
DOCG - Denominazione d’Origine Controllata e Garantia

25
Q

Nämn 4 kända DOCG-viner som görspå enbart nebbiolo.

A

Barolo, barbaresco, gattinara, ghemme, roero.

26
Q

Piemontes mest odlade blå druva?

A

Barbera

27
Q

Vad är namnet på det DOCG-område i Piemonte som gör mousserande viner?

A

Asti (Moscato d’Asti, Asti spumante på moscato bianco-druvor)

28
Q

Tre kända italienska vindistrikt ligger nära Verona. Vad heter de, och regionen?

A

Soave, bardolino, valpolicella.Venetien

29
Q

Vilket vin? Torrt, rött, framställt av torkade druvor, främst corvina veronese.

A

Amarone

30
Q

Vilken druva? Karaktärsdruva i rött vin från Chianti. Vilken är druvan? Ange 2 synonymer till denna druvsort i övriga Toscana och namnet på vinerna.

A

Sangiovese.
Sangiovese, brunello, prugnolo gentile (vinet: Vino Nobile di Montepulciano), morellin

31
Q

Vad menas med ‘classico’ i tex Chianti classico?

A

Anrikt område i hjärtat av Toscana med egen lagstiftning.Också konsortium med svart tupp som logo.

32
Q

Vad är Vin santo?

A

Starkt sött/halvsött vin framställt av passito-druvor (ofta sangiovese) i Toscana.

33
Q

Vad heter Siciliens berömda starkvin?

A

Marsala

34
Q

Sassicaia är ett berömt vin från Toscana. Vilka viner består vinet av?

A

85% cabernet sauvignon och 15% cabernet franc

35
Q

Vilken druva är mest odlad i Piemonte?

A

Barbera 30% (Nebbiolo - ‘findruvan’ - bara 10%)

36
Q

Italiens viner är på nationell nivå indelade i 4 kvalitetsklasser. Vad heter de två högsta?

A

IGT/IGP (Indicazione Geografica Tipica)DOP (Denominazione d’Origine Protetta) som har 2 underklasser DOC och DOCG.

37
Q

Bolgeri, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepuliciano är områden i en vinregion. Vilken?

A

Toscana

38
Q

I Emilia-Romagna produceras ett saftigt rött pärlande vin i stora mängder. Vilket?

A

Lambrusco

39
Q

Nämn 4 ryktbara DOCG-viner som framställs av enbart nebbiolo.

A

Barolo, Barbarescu, Roero, Gattinara, Ghemma (där nebbiolo kallas spanna), alla i Piemonte.

40
Q

Torrt rött vin framställt av torkade druvor och domineras av druvan corvina veronese. Vilket är vinet?

A

Amarone

41
Q

Vilken är Italiens mest odlade druvsort och karaktärsdruvan i Toscana?

A

Sangiovese

42
Q

Från Veneto kommer ett vitt vin gjort mestadels (eller helt) på den gröna druvan garganega. Vad heter vinet (vindistriktet)?

A

Soave

43
Q

Druvan är karaktärsdruva för rött vin i Chiantidistriktet. Vilken är druvan? Ange två synonymer till denna druvsort i övriga Toscana samt namnet på vinerna

A

Sangiovese, Brunello (en klon), Sangiovese Grosso

44
Q

Regionen kring Verona producerar kända viner som Valpolicella och Soave - regionens namn?

A

Venetien

45
Q

Vilken är den dominerande blå druvan i Toscana?

A

Sangiovese

1-betyg (13 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions