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Key Vocab > Health - Nutrition > Flashcards

Health - Nutrition Flashcards

1
Q

Nutrition
Process by which the body takes in and uses food

A

Nutrición
Proceso por el cual el cuerpo ingiere y utiliza los alimentos.

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Q

Hunger
Natural physical drive that protects you from starvation.

A

Hambre
Impulso físico natural que te protege del hambre.

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3
Q

Appetite
Desire rather than a need to eat.

A

Apetito
Deseo más que necesidad de comer.

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4
Q

Calorie
Units of heat that measure the energy used by the body, and energy food supply’s body

A

Caloría
Unidades de calor que miden la energía utilizada por el cuerpo y el suministro de energía del cuerpo.

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5
Q

Nutrients
Substances in food that your body needs to grow.

A

Nutrientes
Sustancias en los alimentos que su cuerpo necesita para crecer.

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6
Q

Fiber
Found mainly in fruits, vegetables, whole grains, lowers your risk of diabetes and heart disease.

A

Fibra
Se encuentra principalmente en frutas, verduras, cereales integrales y reduce el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.

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7
Q

Carbohydrates
Provide the body with glucose, which is converted to energy used to support bodily functions and physical activity

A

carbohidratos
Proporcionar al cuerpo glucosa, que se convierte en energía utilizada para apoyar las funciones corporales y la actividad física.

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8
Q

Proteins
They do most of the work in cells and are required for the structure, function, and regulation of the body’s tissues and organs.

A

Proteínas
Hacen la mayor parte del trabajo en las células y son necesarios para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.

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9
Q

Vitamins
is an organic compound and a vital nutrient that an organism requires in limited amounts

A

vitaminas
es un compuesto orgánico y un nutriente vital que un organismo requiere en cantidades limitadas

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10
Q

Hunger and Appetite
When stomach empty walls contract stimulating nerves

A

hambre y apetito
Cuando las paredes vacías del estómago se contraen estimulando los nervios

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11
Q

Carbohydrates
- Starches and sugars
- Preferred source of energy
- Simple or complex
- 55-60% of daily calories come from carbs

A

Carbohidratos
- Almidones y azúcares
- Fuente de energía preferida
- Simple o complejo
- 55-60% de las calorías diarias provienen de carbohidratos

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12
Q

Fiber
- Indigestible complex carb found in veggies, fruits, and grains
- Helps move waste through digestive system preventing intestine problems
- Reduces risk of heart disease(attaches to cholesterol and carries out of body)
- 20-30 grams each day

A

Fibra
- Carbohidrato complejo no digerible que se encuentra en verduras, frutas y granos
- Ayuda a mover los desechos a través del sistema digestivo previniendo problemas intestinales
- Reduce el riesgo de enfermedades del corazón (se adhiere al colesterol y se lleva fuera del cuerpo)
- 20-30 gramos cada día

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13
Q

Simple Carbs
Sugars (Milk & Fruit)

A

carbohidratos simples
Azúcares (leche y fruta)

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14
Q

Complex Carbs
Starches (grains, seeds, nuts)

A

Carbohidratos complejos
Almidones (granos, semillas, nueces)

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15
Q

Glucose = Energy

A

Glucosa = Energía

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16
Q

Glycogen = stored energy in muscles and liver

A

Glucógeno = energía almacenada en los músculos y el hígado

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17
Q

Proteins
Nutrients that help build and maintain body and cell tissue

A

Proteínas
Nutrientes que ayudan a construir y mantener el cuerpo y el tejido celular.

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18
Q

Fats
- Made up of fatty acids which are a valuable source of protein
- Important source of energy for muscles

A

Grasas
- Compuesto de ácidos grasos que son una valiosa fuente de proteínas
- Importante fuente de energía para los músculos.

19
Q

Saturated Fats
- Found in animal based foods (meat/dairy)
- Typically solid at room temperature

A

Grasas saturadas
- Se encuentra en alimentos de origen animal (carne/lácteos)
- Típicamente sólido a temperatura ambiente

20
Q

Unsaturated Fats
- Plant based foods -vegetable oil, peanut butters, margarine, salad dressing, and seeds
- Liquid at room temperatures

A

Grasas no saturadas
- Alimentos de origen vegetal: aceite vegetal, mantequilla de maní, margarina, aderezo para ensaladas y semillas
- Líquido a temperatura ambiente

21
Q

Trans Fat
Found in processed foods, packaged chips, cookies, doughnuts, and crackers

A

Grasas trans
Se encuentra en alimentos procesados, papas fritas empaquetadas, galletas, donas y galletas saladas

22
Q

Cholesterol
Waxy fat like substance found in animal sources and produced by body.

A

Colesterol
Sustancia similar a la grasa cerosa que se encuentra en fuentes animales y es producida por el cuerpo.

23
Q

Vitamins
- Helps with blood clotting
- Blood clotting
- Immune system functions
- Healthy skin

A

vitaminas
- Ayuda a la coagulación de la sangre.
- Coagulación de la sangre
- Funciones del sistema inmunológico
- Piel saludable

24
Q

Water soluble
Dissolves in water and passes into the bloodstream.

A

Agua soluble
Se disuelve en agua y pasa al torrente sanguíneo.

25
Q

Minerals
Found in soil and water

A

Minerales
Se encuentra en el suelo y el agua.

26
Q

Osteoporosis
Condition in which bones become fragile.

A

Osteoporosis
Condición en la que los huesos se vuelven frágiles.

27
Q

Anemia
Causes fatigue, weakness, headaches occur from not enough iron.

A

Anemia
Causa fatiga, debilidad, dolores de cabeza por falta de hierro.

28
Q

Cretinism
Birth defect from not getting enough iodine.

A

Cretinismo
Defecto de nacimiento por no obtener suficiente yodo.

29
Q

Metabolism
The rate at which the body uses energy.

A

Metabolismo
La velocidad a la que el cuerpo utiliza la energía.

30
Q

Nutrient dense food
Relatively low calorie food that provides minerals, vitamins, and other healthy substances

A

Alimentos densos en nutrientes
Alimentos relativamente bajos en calorías que aportan minerales, vitaminas y otras sustancias saludables

31
Q

Undernutrition
Body takes in too few nutrients for healthy growth.

A

Desnutrición
El cuerpo absorbe muy pocos nutrientes para un crecimiento saludable.

32
Q

Overnutrition
Body takes in too many foods that have sugar, solid fat, sodium, and calories.

A

sobrenutrición
El cuerpo ingiere demasiados alimentos que contienen azúcar, grasas sólidas, sodio y calorías.

33
Q

My Plate
- Created in 2011
- Designed to remind people about proportion of different foods they should eat
- Personalized food plans

A

My Plate
- Creado en 2011
- Diseñado para recordar a las personas sobre la proporción de diferentes alimentos que deben comer
- Planes de alimentación personalizados

34
Q

Foodborne Illness
Food poisoning, refers to illnesses that are transmitted by foods.

A

Enfermedades transmitidas por alimentos
La intoxicación alimentaria, se refiere a las enfermedades que se transmiten a través de los alimentos.

35
Q

Norovirus
common causes gastrointestinal illness(vomiting and diarrhea)

A

Norovirus
causas comunes enfermedad gastrointestinal (vómitos y diarrea)

36
Q

Salmonella
Bacterium spread through milk, under cooked eggs, meat, poultry, peanut butter.

A

Salmonela
Las bacterias se propagan a través de la leche, los huevos poco cocidos, la carne, las aves y la mantequilla de maní.

37
Q

Clostridium perfringens
Bacterium found on raw meat and poultry.

A

Clostridium perfringens
Bacteria encontrada en carnes y aves crudas.

38
Q

Campylobacter
Bacterium present in under cooked chicken.

A

Campylobacter
Bacterias presentes en el pollo poco cocido.

39
Q

Body Mass Index (BMI)
Is a measure of body fat based on height and weight that applies to adult men and women

A

Índice de masa corporal (IMC)
Es una medida de la grasa corporal basada en la altura y el peso que se aplica a hombres y mujeres adultos.

40
Q

Fad Diets
A fad diet is a diet that becomes popular for a short time, similar to fads in fashion, without being a standard dietary recommendation, and often making unreasonable claims for fast weight loss or health improvements.

A

Las dietas de moda
Una dieta de moda es una dieta que se vuelve popular por un corto tiempo, similar a las modas pasajeras en la moda, sin ser una recomendación dietética estándar y, a menudo, hace afirmaciones irrazonables de pérdida de peso rápida o mejoras de salud.

41
Q

Anorexia Nervosa
Fear of gaining weight

A

Anorexia nerviosa
Miedo a engordar

42
Q

Bulimia Nervosa
Binge eating followed by purging

A

Bulimia nerviosa
Atracones seguidos de purgas

43
Q

Binge Eating Disorder
Consume huge amounts of food in two hours

A

Trastorno por atracón
Consumir grandes cantidades de comida en dos horas

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