Mecan. Gastos De Energiw Flashcards
Joule equivale a quantas calorias?
1 KJ = 0,239 cal
1KJ equivale a quantas KCal?
4,182 kcal ou 4,2 Kcal
Como converter Kcal em KJ?
Kcal x 4,2
Como funciona a bomba calorimétrica?
Ao induzir a queima do alimento, há desprendimento de energia
na forma de calor. Esse calor é liberado na água e o termômetro
realiza a leitura. A partir disso, conseguimos descobrir o valor
energético do alimento.
Quantas Kcal são fornecidas pelos nutrientes abaixo?
CHO, PTN, LIP e álcool:
- CHO: 1g -> 4 Kcal
- PTN: 1g -> 4 Kcal
- LIP: 1g -> 9 Kcal
- Álcool: 1g -> 7 Kcal
1) O que é energia metabolizável? 2) Qual o nutriente que tem maior perda do potencial de energia?
1) É a energia disponível que sobra após o desconto das excreções.
2) A proteína.
Qual o GED da TMB?
Entre 60 e 75%
Qual o GED do ETA?
Em torno de 10%
(7-13%)
Qual o GED da AF?
Em torno de 15 a 30%
Qual o GED da termogênese facultativa?
2 a 7%
Quais são os tecidos metabolicamente ativos?
- Tecido muscular (esquelético e cardíaco)
- Tecido conjuntivo (órgãos e sangue)
- Tecido ósseo
Pq idosos costumam ter sua TMB reduzida?
Com o envelhecimento, alguns órgãos tendem a reduzir de tamanho. Assim, temos redução de tecidos metabolicamente ativos.
- aumento de tecido adiposo e redução de massa muscular
O que é a TMB?
Quantidade mínima de energia necessária para a manutenção das funções vitais.
Qual a relação dos hormônios T3 e T4 com a TMB?
T3 e T4 regulam TMB.
Em dietas com restrição calórica o organismo se adapta metabolicamente reduzindo a produção desses hormônios.
Com a redução de T3 e T4 há queda da TMB e o paciente para de perder peso.
Logo, alterações radicais de ingestão calórica favorecem ganho de peso.
O que é translocação bacteriana?
Migração das bactérias do intestino grosso para o delgado
